Bar D’Hôtel oferece opções para o Natal e Reveillon

Bar D’Hotel (Divulgação)
Bar D’Hotel (Divulgação)

Já pensou em comemorar o Natal em grande estilo e com a incrível vista para uma das orlas mais charmosas do Rio? O Bar D’Hôtel, restaurante localizado no Marina All Suites, primeiro hotel design da Cidade Maravilhosa, oferece três menus degustação especialmente elaborados para a data, assinados pelo chef Cezar Cavaliere. “Preparamos pratos contemporâneos com inspiração nas tradições natalinas, mas que refletem os sabores e o frescor da estação mais quente do ano”, comenta o chef. Dentre as receitas estão as vieiras com castanha de caju e ceviche de banana da terra; e o peito de pato curado servido com cerejas, tâmaras e castanhas portuguesas. A casa oferece também cavaquinha salteada e servida em cama de lentilhas verdes du Puy com mini legumes orgânicos e levíssima espuma de azeite Arbequina ou ainda o creme de palmito pupunha com lombo de bacalhau levemente salgado, temperado com pangrattato de ervas. O comensal pode optar pelo “7 Courses Menu” (R$ 290 + 11%) com três entradas, dois principais – um peixe e uma carne -, uma pré-sobremesa e uma sobremesa. Ou ainda pelo “5 Courses Menu” (R$ 210 + 11%), com duas entradas, um prato principal – bacalhau ou pato -, uma pré-sobremesa e uma sobremesa. Já a terceira opção de menu proporciona uma experiência completamente vegetariana, que pode ser servida em um dos formatos anteriores, com sete ou cinco etapas. Todos eles, podem ser harmonizados por espumante e vinhos branco, tinto e de sobremesa por mais R$ 130. O serviço inicia às 20h do dia 24 de dezembro e as reservas devem ser feitas antecipadamente.

Bar D'Hôtel_peito de pato curado servido com cerejas, tâmaras e castanhas portuguesas (foto: Rodrigo Azevedo)
Bar D’Hôtel_peito de pato curado servido com cerejas, tâmaras e castanhas portuguesas (foto: Rodrigo Azevedo)

O local também oferece uma ceia de Réveillon para quem deseja passar a virada do ano de frente para a charmosa orla do Leblon. Servida a partir das 20h, para hóspedes e não-hóspedes, o menu começa com ostras frescas com vinagrete de cebola roxa ou gazpacho de cerejas com queijo de cabra e brotos orgânicos. É possível pedir também salada morna de bacalhau e lentilhas, com pimentões assados, azeitonas picantes e aïoli de açafrão ou ainda o canneloni de cavaquinha em leito de mini abobrinha e vierge de amêndoas. Farto, o leitão assado em baixa temperatura é servido com Banana da Terra, cebola gratinada e jus de café. Para finalizar, sobremesas como sorbet de pêssego e champanhe servido com salada de flores e tartellette de chocolate e avelã integram as opções da casa. O menu com sete cursos custa R$ 310 + 11% (é possível incluir bebidas por mais R$ 130).

Bar D'Hôtel_Vieiras com castanha de caju e ceviche de banana da terra (foto: Rodrigo Azevedo)
Bar D’Hôtel_Vieiras com castanha de caju e ceviche de banana da terra (foto: Rodrigo Azevedo)
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Serviço:

Bar D’Hotel – Avenida Delfim Moreira, 696. Tel.: 2172-1112 (70 lugares). Horário: De segunda a domingo, de 12h a 1h. Café da manhã: De segunda a sexta das 7h às 10h30; sábado e domingo das 7h às 11h. Funcionamento especial fim de ano: dias 24, 25 e 31/12 e dia 01/01, das 7h às 2h. C.c: todos. C.d.: todos. http://www.marinaallsuites.com.br/allsuites/portugues/bar-hotel.asp; www.instagram.com/bardhotel/

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