Banquete da Sorte

Segundo acreditam os supersticiosos, alguns alimentos trazem prosperidade e fortuna. Então, para dar um empurrãozinho na sorte e começar o ano com o pé direito, alguns dos mais importantes restaurantes da cidade prepararam sugestões com ingredientes que prometem atrair boas energias para a vida e, com certeza para o paladar.

No tradicional Azumi, restaurante genuinamente japonês e familiar, em Copacabana, considerado um pedacinho do Japão em solo carioca há mais de 25 anos, os entusiastas da culinária japonesa vão poder saborear a Zouni  (R$22,00), sopa da sorte, que se popularizou no pós-guerra e virou tradição nas festas de fim de ano.

Com ingredientes que trazem muita sorte e prosperidade para o ano que se inicia, a receita, leva caldo à base de frango, acompanhado de bolinhos de arroz prensado e toppings variados. O prato, que costuma ser consumido no dia 01, será servido no primeiro almoço da casa e permanece em cartaz até o dia 15 de janeiro.

Ainda em Copacabana, a sorte tem sabor de mar com as “massas da sorte” no Adega do Cesare, que com 53 anos de tradição, é conhecido como reduto da boa culinária com seu tempero caseiro e pratos fartos, que aquecem o corpo e a alma. E é na tradicional cozinha da casa que o chef João Ribeiro prepara as auspiciosas sugestões para as primeiras refeições do ano: o espaguete à marinara (R$126), com camarão, badejo, lula e polvo ao molho especial da casa; e o espaguete com mariscos  (R$ 126,00), que além dos mexilhões também leva o molho especial da casa. O chef ressalta que se alimentar destas iguarias indica bons presságios de sorte, sucesso e felicidade pessoal.

No ponto mais charmoso e sofisticado do Leblon está situado o Uh Lalá, reconhecido por oferecer pratos saudáveis cheios de sabor e criatividade. Sob o comando dos chefs José Alves e Deusimar Rodrigues, as panelas da casa produzem clássicos da culinária e criações originais com muita personalidade, sempre valorizando ingredientes frescos e naturais. E para o ano começar com as melhores energias a restauratrice Laís Cadman preparou para o seu consagrado buffet do almoço (R$110) uma seleção imperdível de receitas com “ingredientes da sorte” como o tenro Pernil suíno assado com melado de frutas vermelhas e romã ; o delicioso Guisado de lentilhas com choroso português ; o cremoso Escondidinho de batata baroa recheado com cordeiro confitado; o cítrico Linguine com limão siciliano e cogumelos silvestres; o crocante Cherne assado ao molho de champanhe com crosta de Pablo e ervas; o dourado Pastel de bacalhau; a colorida Cenoura com especiarias; o sofisticada Tarte de tomate com queijo de cabra; a suculenta Cazuela de frutos do mar; o delicado Feixe de legumes; o saboroso Arroz jasmine com nirá; e a soltinha Farofa de frutas secas e pistache.   

Enquanto isso, no Jardim Botânico, passar pelas portas do casarão antigo que abriga o charmoso restaurante japonês Yumê, significa viver momentos de sonho, assim como o nome da casa. Contemporâneo com tradição, sofisticado com simplicidade e inovação com qualidade são algumas das características que fazem do restaurante um dos mais consagrados da cidade. Mas além da gastronomia, a atmosfera da cultura japonesa também está presente na decoração do Yumê, que convida todos a começarem o novo ano desfrutando de seu Espaço Zen , a luz de velas e sobre um lago de vidro repleto de carpas ornamentais, que na cultura oriental significam boa sorte, felicidade, fertilidade e principalmente prosperidade. Lá costumes da tradição nipônica como tirar os sapatos e comer sentado no tatame, são recriados. O teto retrátil permite que a luz do sol ou da lua entrem, transformando o lugar em um lindo jardim.    

Na Urca, o Terra Brasilis é um restaurante com localização privilegiada na praia Vermelha, que rapidamente se tornou ponto de encontro de moradores da Zona Sul e turistas. Os pés do restaurante ficam dentro do mar, com vista frontal para o Pão de Açúcar e o Bondinho, eternos cartões postais da cidade. Para completar o agradabilíssimo ambiente, uma amendoeira cresce no meio do salão, trazendo um pouco da bela vista além das janelas para dentro da casa. Os três ambientes do local se dividem em um interno, para o buffet a quilo, e dois externos, onde é servido o cardápio à la carte, que para o primeiro almoço do ano contará com o especial Arroz de lentilhas acompanhado de uvas no espumante e camarões salteados no alho, cebola, sal e pimenta do reino  (R$ 49,90). O olhar de sorte da lentilha vem dos imigrantes de muitos povos do Oriente Médio, que entendem a presença dos grãos em receitas como símbolo de muita sorte, saúde e fortuna.  

O Guy Restaurante é um oásis da boa gastronomia franco-brasileira localizado na bucólica Fonte da Saudade, na Lagoa. E para entrar no clima de prosperidade, a casa sugere duas sofisticadas e saborosas receitas que contam com alguns dos ingredientes mais clássicos, considerados verdadeiros amuletos, como a uva e o figo:o Gigot d’agneau aux raisins (R$85), macio cordeiro assado, que vai à mesa guarnecido com gratin de maçã verde ao molho de vinho com uvas frescas; e a Salade de Chèvre  (R$44), delicada mélange de folhas, maçã verde, queijo de cabra e vinagre ao mel de figo. Os sabores levemente adocicados pelas frutas, reforçam a crença de que “se é doce, o ano que virá será bom e doce”.

Já na Barra da Tijuca, com um ambiente simples e moderno, com música ambiente, oferecendo uma atmosfera cool e despretensiosa para todas as refeições do dia, o Halteres Gourmet, da chef Luciana Fernandes, incrementou ainda mais o buffet do almoço (R$59,90), que já conta com um cardápio diversificado e saudável, com a afortunada Salada de grão de bico com presunto e tomates secos , que é considerado sinônimo de sorte.

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Serviços:

Azumi
Rua Ministro Viveiros de Castro 127, Copacabana – 2541-4294 / 2295-1098
Dom a quin, do meio-dia às 15h; e das 19h à meia-noite. Sex e sáb, do meio-dia às 15h; e das 19h à 1h.

Adega do Cesare
Rua Joaquim Nabuco 44, Copacabana – 2523-1429 / 2523-0467
Seg à dom, das 11h às 01h.  

Uh Lalá
Rua Aristides Espínola 88, Lj A/C, Leblon – 2279-4473
Almoço: Seg a dom, 11h30m às 16h. Bar: Seg a quin, das 19h30m à meia-noite. Sex e sáb, das 19h30m às 1h. 

Yumê
Rua Pacheco Leão 758, Jardim Botânico – 3205-7321.
Seg, do meio-dia às 15h30m; e das 18h à meia-noite. Ter a quin, do meio-dia às 15h30m; e das 18h à 1h. Sex e sáb, do meio-dia às 2h. Dom, do meio-dia à meia-noite.

Terra Brasilis
Praça General Tibúrcio s/n, Urca – 2275-4651
Quilo: Seg à sex, das 11h30m às 15h30m. Sáb, dom e feriados, do meio-dia às 16h. À La Carte: Quin à dom, das 11h30m às 23h30m. Sex e Sáb, das 11h30m à 00h30m.

Guy Restaurante
Rua Fonte da Saudade 187, Lagoa – 3549-8307 / 3529-8640
Seg à quin, das 11h às 23h. Sex, das 11h à meia-noite. Sáb e feriados, das 8h à meia -noite. Dom, das 8h às 23h. 

Halteres Gourmet
Av. Ayrton Senna, 2541 (Dentro da academia Rio Sport), Barra da Tijuca – (21) 3150-3678
Seg. a sex. das 07h às 22:30; Sáb. das 08h às 14h; Dom. Fechado
Facebook: @halteresgourmet

 

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