Bacalhau para todos os gostos

O Bacalhau, grande estrela das festas de final de ano, ganha diversas versões nos bares e restaurantes cariocas

Rampinha - Bacalhau Zé do Pipo (foto: Erika Vallis)
Rampinha - Bacalhau Zé do Pipo (foto: Erika Vallis)

Os petiscos com a iguaria costumam fazer muito sucesso. A receita mais famosa, o bolinho de bacalhau, pode ser encontrado no Barthodomeu (R$31,30 – 6 unidades) para ser compartilhado com os amigos, no bar Do Horto,  para ser degustado aos pés do Cristo Redentor (porção de bolinho de bacalhau – R$36) e na Camelo (R$32 – 9 unidades). Na La Carioca Cevicheria, com endereços no Jardim Botânico e em Ipanema, é possível saborear uma versão inusitada com o pescado. O Ceviche do Porto (R$34), é elaborado com bacalhau desfiado, marinado no limão siciliano e na laranja Bahia, servido com azeite, pimentões coloridos, dedo de moça, salsa e cebolinha.

Já os restaurantes oferecem variações com o ingrediente que vão dos clássicos aos inovadores. No restaurante com sistema de cobrança por quilo, Fellini, é possível saborear versões do peixe como o Bacalhau ao Brás; Salada de grão de bico com bacalhau, azeitonas e damasco; bacalhau fresco ao forno com alho poró, cebola e azeitonas; bacalhau com natas; e o bacalhau espiritual. (Valores do quilo: Segunda a sexta-feira, R$84,90 o quilo, e Sábado, domingo e feriados, R$94,90 o quilo/ Nos dias 24, 25 e 31 de dezembro e 1º de janeiro o quilo irá custar R$110).

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Na casa especializada em comida portuguesa, o Rampinha, na Praça na Bandeira, há diversas opções com o peixe, como a Punhetinha de Bacalhau (R$85), a Patanisca de Bacalhau (R$90) e a Salada de Bacalhau com feijão fradinho ou grão de bico (R$95), todas para a entrada. Na hora principal, o pescado, que pode vir para uma ou duas pessoas (R$115 e R$195, respectivamente), é servido à Portuguesa, cozido com batata, couve, ovos, alho e cebola, Zé do Pipo, gratinado com queijo, purê, brócolis no alho e maionese, e à Espanhola, cozido com batatas, ovos, pimentão, azeitona, cebola e molho de tomate, entre outras variações.

Serviço Barthodomeu:
Endereço: Rua Maria Quitéria, 46 – Ipanema
Contato: (21) 2247-8609
Capacidade: 300 lugares
Horário de Funcionamento: Aberto de segunda-feira a domingo, das 12h às 3h. (O último cliente).
Cartões aceitos: American Express, Visa, Mastercard, Redeshop, Visa Eletron.
Tickets aceitos: TR Eletrônico, Alelo, VR Eletrônico e Sodexo Eletrônico.
Entrega em domicílio
http://www.barthodomeu.com.br
Instagram: @Barthodomeu
Facebook: https://www.facebook.com/barthodomeu/

Serviço Do Horto:
Endereço: Rua Pacheco Leão, 780, Jardim Botânico.
Telefones: 21-3114-8439
E-mail: atendimento@dohorto.com.br.
Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 12 às 02 horas. Capacidade: 120 lugares.
Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito, Visa-vale e Ticket Refeição. Não aceita cheques
Rolha – Sim
Wi Fi – Sim
Não entrega à domicílio
Couvert – Não
Vinho em taça – Sim
Área para fumante – sim
Filiais – Não
Acesso para deficiente físico – Não
Aberto em 15/04/10 

Serviço La Carioca Cevicheria:

Ipanema – Endereço: Rua Garcia D’ávila, 173 loja A – Telefone: 21-2522-8184 – Capacidade: 50 pessoas.

Jardim Botânico – Endereço: Rua Maria Angélica, 113 A – Jardim Botânico – Telefone: 21-2226-8821 – Capacidade: 50 pessoas

Horário de funcionamento das duas unidades: Segunda-feira, das 18h à 1h. Terça-feira a domingo, das 12h à 1h.
Formas de pagamentos: todos cartões de crédito e débito.
Site: www.lacarioca.com.br
Instagram: @LaCariocaCevicheria
Facebook: https://www.facebook.com/lacariocacevicheria/ 

Serviço Fellini:
Rua General Urquiza, 104, Leblon.
Tel: (21) 2511-3600 / (21)2274-2966
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h e das 19h30 à 0h. Sábado, domingo e feriados, das 11h30 às 17h e das 19h à 0h.
Valores do quilo: Segunda a sexta-feira, R$84,90 o quilo, e Sábado, domingo e feriados, R$94,90 o quilo.
Capacidade: 140 lugares
Formas de Pagamento: Visa, Mastercard, Hipercard (débito e crédito)
Site: www.fellini.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/fellini.rj/ 

Serviço Rampinha:
Endereço: Av. Pça. da Bandeira, 201 – Praça da Bandeira
Telefone: 21 2273-7647
Funcionamento: Segunda-feira a domingo, das 11h à 0h.
Capacidade: 72 pessoas
Aceita todos os cartões de débito e crédito
Com manobrista (estacionamento incluído)

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