Azumi na House of Food

No próximo dia 18, a House of Food, vai receber o tradicional oriental Azumi, que vai levar o consagrado sabor caseiro da família Ohara à uma interação gastronômica com os frequentadores da efervescente Void de Botafogo.

E em sua primeira parceria com a cozinha colaborativa e moderninha da HoF, como o espaço também é carinhosamente chamado, o Azumi, que é considerado um pedacinho do Japão na Cidade Maravilhosa, resgata a simplicidade da saborosa comida caseira japonesa, e as memórias familiares dos Ohara, preparando com exclusividade o prático Zuke don (R$28), prato bastante presente nos almoços dos japoneses, é um dos preferidos do patriarca da família, o Sr.Isao Ohara, onde o peixe marinado com toppings variados como ervas é servido sobre o arroz em um pequeno bowl; e o crocante petisco japonês Kakiague veggie (R$12), mix de legumes fritos na massa de tempura (Foto Prato inédito). Alissa Ohara também vai preparar o cremoso Veggie curry (R$22); o Kakiague de lula com cebolinha (R$15); e o Rakkyo (R$6), bulbo de cebolinha em conserva. E para brindar, o refrescante Umeshu sour (R$15), saboroso drink feito com licor de ameixa japonesa.

A Void Botafogo + House of Food está longe de ser uma loja convencional ou um restaurante. É impressionante como um pequeno estabelecimento pode compilar e reunir tantas ideias e proporcionar tantas trocas para os que lá frequentam e trabalham. Uma loja de conveniência, um bar e uma cozinha colaborativa. Tudo junto, tudo misturado.

Serviço:

Azumi na House of Food
Dia: 18/01 (quinta-feira)
Local: Void Botafogo – Rua Voluntários da Pátria, 31 – Botafogo
Horário: Das 12h às 00h

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