Açougue de bairro está de volta a Copacabana

Açougue Tutano pretende resgatar os açougues à moda antiga com preços justos e proteínas de qualidade para o dia-a-dia

Açougue Tutano (foto: Marcelo De Mattos)
Açougue Tutano (foto: Marcelo De Mattos)

Muitas vezes nos pegamos pensando no passado e nos serviços quase artesanais que aos poucos vão deixando de existir. Essa nostalgia pode ser revivida com o mais novo açougue de bairro carioca, o Açougue Tutano. Localizado bem na esquina da Rua Santa Clara com a 5 de julho, em Copacabana, a loja tem uma proposta que se diferencia das “boutiques de carne” que ganharam os bairros cariocas nos últimos anos e chega para completar essa lacuna. Com arquitetura moderna, a proposta da casa é justamente aproximar o cliente do produto com preços justos e proteínas de qualidade para o dia-a-dia, e atendimento feito pelos próprios açougueiros, que manipulam a carne escolhida na hora ao gosto do freguês – serviço raro de se encontrar na cidade.

Entre as peças, cortes clássicos que são usadas em receitas do cotidiano como o Peito Bovino (R$ 19,80 kg), Contrafilé (R$ 38,70 kg), filé mignon (R$ 59,70 kg), Alcatra (R$ 32,70 kg), Patinho moído (R$ 21,70 kg) e Lagarto (R$ 21,20 kg). O frango também este presente, o quilo do filé de peito fresco sai a R$ 11,66. Na dúvida, o quarteto de açougueiros, composto por Oswaldo, Marcony, Marcelo e Felipe, é instruído a informar aos clientes os melhores cortes para cada tipo de prato, dar dicas das carnes mais especiais do dia e ainda cortam do jeito perfeito para a receita.

Booking.com

Algumas carnes nobres também podem ser compradas no local, como a paletinha e o pernilzinho de porco Duroc (R$ 62,70 kg), ou as linguiças feitas de Costela de Angus ou pernil de cordeiro (R$ 23,90 – embalagem com 500g), e até mesmo a linguiça de carne suína com whisky e laranja (R$ 28,00 pacote com 400g). Também é possível encontrar um bacon de qualidade (R$ 63,90 kg) e pedir para os açougueiros moerem e moldarem as carnes escolhidas para um blend especial de hambúrguer feito pelo cliente.

Na parte de mercearia é possível escolher produtos difíceis de encontrar na cidade, a exemplo da Cachaça Tabaroa (R$ 90,00 – garrafa de 600ml) que possui uma tiragem de apenas 2000 litros por safra, do Chimichurri do Norba (R$ 32,00) e das facas de açougueiro Zwillinger (R$ 76,60).

O ambiente em nada lembra os açougues tradicionais: sem carnes penduradas a vista do cliente e limpeza impecável. A grande janela de vidro com vista para a rua funciona como uma vitrine, onde todos conseguem ver o interior do açougue e as carnes sendo manipuladas. Na decoração, o letreiro luminoso com o nome do lugar chama atenção, além das tábuas de madeira feitas à mão pela artista Marina Viabone.

Nome: Açougue Tutano

Endereço: Rua Santa Clara, nº 145 – Copacabana

Telefones:  3081 0075 | 99441 9872

Capacidade: –

Estação do metrô até 500 metros? Qual? Sim, Siqueira Campos

Horário (inclusive em feriados): Seg a sex, de 8h às 19h, sab, de 8h às 16h e dom e feriados, de 9h às 14h

Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard, Visa): todos

Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop, Visa Electron):todos

Cartões de refeição (Greencard, Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurantes Eletrônico, Visa Vale)? não

Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição)? não

Estacionamento fechado? não

Manobrista? não

Couvert? Individual ou porção? não

Couvert Artístico? Dias? não

Vinho em taça? R$ mínimo e máximo  não

Rolha? não

Acesso para deficiente físico com banheiro adaptado? acesso sim, banheiro

Área de fumantes? não

Atividades ou cardápio para crianças? não

Entrega em domicílio? Telefone? Taxa por bairro? Sim, não cobra taxa

Wireless? R$ por tempo? não

Número de endereços total: 1

Sitewww.acouguetutano.com.br

Ano de abertura? 2017

Booking.com