Vinhos para iniciantes e iniciados

CapaProfessor da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Rio) há mais de 20 anos, Euclides Penedo Borges lança na próxima quarta (dia 24 de agosto) seu sétimo livro:Degustando Vinhos – A Prática da Degustação para Iniciantes e Iniciados (Editora Mauad X). Além de apresentar a teoria e a prática da degustação de forma simples e direta, o livro traz um capítulo dedicado a destilados como Cognac, armagnac, whisky e cachaça de alambique, e uma interessantíssima lista com 140 verbetes, perfeita para quem gosta de bater papo sobre a bebida de Baco. Entre as expressões estão “chato” (termo utilizado para vinhos sem graça, sem frescor), “fatigado” (vinho cujas qualidades foram perdidas devido a transporte, manuseio ou pelo passar do tempo) e “afinado” (usado para falar de vinho que tendo passado o período de amadurecimento em barrica, atingiu equilíbrio e desenvolveu seus aromas, sem adstringência notável). O lançamento será na Livraria da Travessa do Shopping Leblon, a partir da 19h.

Euclides Penedo Borges (foto: Rodrigo Castro)
Euclides Penedo Borges (foto: Rodrigo Castro)

Livraria da Travessa – Avenida Afrânio de Melo Franco, 290 loja 205 A – Leblon – Rio de Janeiro – Telefone (21) 3138-9600

DEIXE UM COMENTÁRIO