Therezópolis lança seu 8º rótulo no Festival Brasileiro da Cerveja

A marca da serra fluminense aposta em uma Belgian Tripel, nomeada por Therezópolis Diamant

Therezópolis Diamant (Divulgação)
Therezópolis Diamant (Divulgação)

A Therezópolis, marca da Cervejaria Sankt Gallen, vai aumentar seu portfólio em março. Therezópolis Diamant, no estilo Belgian Tripel, é a aposta para o oitavo rótulo da marca, que será lançado no Festival Brasileiro de Cerveja, de 9 a 12 de março, em Blumenau. Os outros sete rótulos da família, também com nomes de pedras preciosas e materiais nobres: Gold, Elfenbein, Ebenholz, Jade, Or Blanc, Rubine e Copper, estarão disponíveis para a degustação do público.

De acordo com o cervejeiro da Therezópolis, Gustavo Machado, o estilo Belgian Tripel teve origem na Bélgica e é conhecido pelo forte teor alcoólico. “Achamos que faltava uma cerveja nesse estilo. A Diamont é dourada e bem cremosa, combina o forte amargor e teor alcoólico, de 9.5%, com um toque cítrico e frutado, que dão um equilíbrio ao produto”, explica. O estilo permite harmonização variada; desde caranguejo, truta e paella à codorna, carne de carneiro e alguns cortes bovinos. Além de patês e terrines, queijo camembert, gouda, gruyère e até mesmo roquefort.

No espaço reservado para a cervejaria, será possível degustar cervejas como a já consagrada Therezópolis Gold, medalha de ouro na categoria melhor Light Lager na Copa Cervezas de América 2014 e segunda colocada em sua categoria no Festival Brasileiro da Cerveja 2014; a Therezópolis Rubine, medalha de ouro no Festival em 2015, uma autêntica Bock, composta por maltes tostados do tipo Munich e Carared, equilibradas pelo leve amargor; a Therezópolis Elfenbein, versão de trigo que conquistou medalha de ouro na categoria melhor German Wheat e melhor Rye Beer na Copa Cervezas de América 2014 e o terceiro lugar em sua categoria na South Beer Cup 2014, já se tornando a terceira melhor Weissbier das Américas; a Therezópolis Ebenholz, uma dunkel lager, nobre e escura, medalha de bronze na Copa Cervezas de America 2014; a Therezópolis Jade, uma verdadeira India Pale Ale, bastante lupulada, que vem conquistando cada vez mais apreciadores; a Therezópolis Or Blanc, uma witbier, cerveja de trigo leve e refrescante, que possui em sua receita casca de laranja e especiarias como semente de coentro; e a Therezópolis Copper, uma cerveja do estilo American Pale Ale, com 5.2% de teor alcoólico e coloração acobreada, lançada no Mondial de La Bière 2015.

Therezópolis Diamant
Estilo: Belgian Tripel
Vol. Alc.: 9.5%
Amargor: 42 IBU
Temperatura ideal: 6ºC/7ºC
Coloração dourada
Site oficial: www.cervejatherezopolis.com.br

Sobre o Festival
O Festival Brasileiro da Cerveja acontece de 9 a 12 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau, Santa Catarina. A cada ano, o evento se consolida como o maior do ramo no país. É a reunião das principais cervejarias do Brasil, dos melhores sabores, aromas e harmonizações. Cervejeiros, especialistas e consumidores degustam mais de 600 rótulos e aproveitam uma rica programação artística e cultural, com palestras e ótima gastronomia. Mais informações: www.festivaldacerveja.com

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