Enquanto os alimentos mais leves são os preferidos em estações mais quentes, no inverno o cardápio se amplia. O restaurante tijucano Umas & Ostras, por exemplo, embarca numa viagem pela culinária ibérica. De entrada, a casa apresenta um clássico português: o bolinho de bacalhau (R$ 30,60 – porção com 6 unidades). Para o prato principal, a paella (R$ 202,50, para duas pessoas, e R$ 247,50, para três), de origem espanhola, ganhou um toque tupiniquim, com lula, peixe, polvo, camarão e mexilhão, além do acompanhamento do arroz ao açafrão. E na sobremesa, que tal um pavê de bombom (R$ 10,90)?

Para os fãs dos lanches rápidos, a Casa da Empada, rede com lojas espalhadas por diversos pontos no Rio de Janeiro, oferece uma variedade de opções para aquecer o paladar em meio ao frio. Entre os quitutes, destaque para o mini empadão de frango (R$ 11,75) e o escondidinho de carne seca (R$ 13,75). Aos chocólatras de plantão, a dica é provar a empada de chocolate (R$ 4,50, a unidade).

As massas também são estrelas do inverno, e, nesse quesito, o restaurante Mr. Lenha, comandado pela chef Andréa Mosqueira, é referência na Barra da Tijuca. A casa oferece um serviço diferenciado de degustação (de terça a quinta, R$ 29,90; e domingo, R$ 31,90). Com 15 sabores no cardápio, a diferença para o rodízio tradicional é que o cliente só consome o que pede e as redondas são feitas na hora no forno à lenha. Entre os mais pedidos estão a Genova, que leva molho de tomate artesanal, mozarela, palmito, tomate seco e manjericão; e a Mediterrânea, preparada com conserva de berinjela, abobrinha e pimentão vermelho no azeite coberta com parmesão e rúcula fresca.

Ainda na Barra, o chef Marcelo Cheble, do Skinna, indica uma trilogia de dar água na boca, começando pelo ceviche mexicano (R$ 38, para duas pessoas). Como prato principal, experimente o marcante camarão ao catupiry (R$ 128, para duas pessoas). Para fechar com chave de ouro, o carpaccio de banana brûlée (R$ 21,90) é uma excelente pedida.

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Serviço:

Umas & Ostras, Rua Barão de Mesquita, 235, Tijuca – Tel.: 2568-7128 (160 lugares) Horários: segunda a quinta, das 12h às 23:30h; Sexta e sábado, das 12h às 00:30h; Domingo, das 12h às 18h. Cc: todos; Tíquetes: TR, VR, Cheque Cardápio e Visa Vale. Capacidade: 160 lugares. Ar Condicionado: sim.  Aberto em 1992. www.umaseostras.com.br

Casa da Empada:

Bangu – Bangu Shopping – Rua Fonseca, 240 – loja 129. Tel: (21) 3423-9274

Tijuca – Rua Conde de Bonfim, 668. Tel: (21) 2268-8879

Barra da Tijuca – Shopping Downtown – Av. das Américas, 500 – Bloco 8 – Loja 141, Barra da Tijuca. Tel: (21) 3153-7742

Largo do Machado – R. Ministro Tavares Lira, loja 72. Tel: (21) 2265-9978

Demais lojas: www.casadaempada.com.br

Mr. Lenha, Avenida Érico Veríssimo, 970, lj.C e F, Barra, tel. 2491-1244 (86 lugares). Horários: 12h/0h (seg. até 16h; sáb. 18h/1h). Serviços: Cc.: todos. Cd.: todos. Cr.: SP, S e T. T.: T. Couvert: R$ 13,90 (porção). www.mrlenha.com.br. Aberto em 2000.

Skinna, Avenida Armando Lombardi, 205, lojas 106 e 107 (Shopping Esquina da Barra), Barra – Tel.: 2493-2300 (110 lugares). Horários: 11h30 às 1h (fecha segunda). Cc.: todos. Cd.: todos. Estacionamento (R$ 3,00) www.skinna.com.br. Aberto em 1999.

Créditos das fotos:

Umas & Outras

Paella – Rodrigo Champoudry

Casa da Empada

Escondidinho de carne seca e empada de chocolate – Alexandre Landau

Mr. Lenha

Pizzas da degustação – Ribamar Filho

Skinna

Camarão ao catupiry e carpaccio de banana brûlée – Ribamar Filho

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