Saboreando o Rio: lançamento da Editora Senac Rio de Janeiro faz um passeio gastronômico pela Cidade Maravilhosa

O livro da chef Mariana Daiha Vidal traz receitas recheadas com suas memórias

CapaA carioca Mariana Daiha Vidal, formada em Direito, decidiu trocar o escritório para se dedicar a outra paixão, que cultivou ao longo da vida nas horas vagas: a Gastronomia. Em 2009, resolveu que era o momento de transformar seu hobby em um delicioso ofício, literalmente. Não demorou para abrir um bufê, o renomado 3 Na Cozinha. E, em seguida, nasceu o blog Saboreando Histórias, com relatos de suas experiências culinárias e de vida, para suprir a falta de escrever que sentia desde que abandonara a advocacia. Agora, a chef tira do “forno” um novo produto: Saboreando o Rio, uma publicação da Editora Senac Rio de Janeiro.

Com ingredientes que agradam o paladar de um público amplo, a obra reúne 35 receitas, também vertidas para o inglês pela própria autora. Mariana adiciona pitadas de lembranças do seu cotidiano, infância e juventude na cidade que tanto ama: o Rio de Janeiro. Enquanto fala de seus bairros e recantos favoritos, a autora ensina a preparar refeições variadas, saladas, petiscos, bolos e sobremesas. Até pratos muito conhecidos, como escondidinho, filé à Oswaldo Aranha, moqueca e lasanha, ganham um toque pessoal, nesse que é o livro para ser saboreado sem moderação! 

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Sobre a autora

Mariana Daiha Vidal é apaixonada pela arte da culinária desde a adolescência. É formada em Direito, mas sempre cozinhava em seus momentos de lazer. Fez diversos cursos na área quando morava em Washington D.C., buscando inspiração nas cozinhas francesa, italiana, mediterrânea e oriental. Voltando ao Brasil, participou de workshops com o chef francês Pierre Landry. No começo de 2009, motivada por amigos e entusiastas de sua cozinha, finalmente resolveu transformar seu hobby em ofício e criou com dois sócios o bufê 3 Na Cozinha.

Ficha técnica
Título: Saboreando o Rio
Autora: Mariana Daiha Vidal
Editora Senac Rio de Janeiro 

Versão impressa
ISBN: 978-85-7756-329-6
Formato: 18 cm × 23 cm
Páginas: 312
Preço: R$ 115,00

Versão digital
ISBN: 978-85-7756-357-9
Preço: R$ 80,00 (disponível no formato .epub)

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