Roteiro com os melhores almoços executivo executivos do Rio

O restaurante Assemblage acaba de lançar ser menu executivo para almoço.  Ele é servido de segunda a sexta de 12h à 16h e conta com opções de entrada, prato principal e sobremesa com um preço fixo por pessoa (R$ 45). O cardápio assinado pelo restaurateur André Vasconcelos é alterado a cada quinze dias, sempre com novas e diversificadas surpresas, característica marcante do restaurante recém-inaugurado na Barra da Tijuca, que apresenta em seu menu carros-chefes de diferentes nacionalidades. Além das receitas, o serviço ágil e atencioso, a seleção de vinhos de diferentes partes do mundo e o ambiente decorado com obras de arte de artistas locais e com um belo lustre encomendado sob medida para o salão principal feito com mais de cem garrafas de vinho completam a aura da casa. Um time de cozinheiros que passaram pelas principais cozinhas da cidade.

No menu executivo do Bar D’Hotel, brilham pratos da cozinha afetiva da chef Lydia Gonzalez. Por R$58, é possível passear por entrada, prato principal e sobremesa. Entre as opções para começar, destacam-se o mini tartare de salmão com salada verde; a salada morna de quinoa ao curry com camarões ou a tapioca, recheada com frango ao catupiry, entre outros. Dos pratos principais, vale experimentar o peixe do dia grelhado com molho de limão e ervas com cuscuz marroquino de vegetais e castanhas. Outras opções são  os mignonettes acompanhados por risoni com cogumelos; salmão grelhado com risoto mix de grãos e chantilly de wassabi ou ainda o picadinho da chef, feito com molho de vinho tinto e batata palha, acompanhado de farofa crocante, arroz branco e ovo frito. Para sobremesa, a casa oferece mousse de maracujá no copinho; creme de papaia batido com sorvete de baunilha e cassis; merengue de frutas com chantilly e suspiro ou o sorvete de banana caramelada com farofa e lascas de amêndoas.

Bar e Restaurante Urca – Recentemente o Bar e Restaurante Urca passou a oferecer um menu executivo de segunda a sexta-feira no horário de almoço, para os clientes que trabalham pelo bairro ou que vão até lá em busca de um almoço mais agradável para quebrar a rotina da semana, enquanto apreciam a bela vista da Baía de Guanabara. Como não podia faltar, os frutos do mar entram nessa seção do cardápio com opções de camarão à milanesa, servido com arroz à grega (R$44) e o risoto de camarão (R$44). O executivo também inclui pratos, como o filé de peixe, acompanhado de arroz de brócolis (R$41), o frango grelhado com legumes e arroz (R$35), e o mignon à parmegiana com fritas e arroz (R$50).

Recentemente lançados, os “pratos do dia” da Deli 43 reforçam a vocação da casa para gastronomia simples, porém com toque caseiro especial. Por lá, cada dia uma opção diferente é servida para almoço e jantar. Entre as receitas, é possível encontrar clássicos de diferentes nacionalidades, como a salada tcheca; frango à Kiev recheado de manteiga de ervas e bacon, com arroz de passas e salada verde e polpetone de carne e linguiça, recheado com mussarela, tomate e manjericão, servido com macarrão ao molho de tomate. Boas pedias também são o arroz de pato com salada verde e tomate e o dourado com manteiga de ervas, arroz branco, legumes gratinados e salada verde com tomate.

(pratos a R$ 34 – servidos de seg a sexta, no Centro e Leblon).

O menu executivo de Fratelli oferece opções para todos os gostos. Já na entrada, é possível pedir couvert da casa ou a salada que mixa alface americano, rúcula, cenoura e palmito. Entre os pratos principais, especialmente preparados pelo chef Massimo Torresan para almoço, estão a picanha servida com arroz de aspargos e batatas ao alecrim e o filé de peixe a doré com purê de batata e legumes. Boas pedidas também são o file mignon ao molho de vinho tinto com gnocchi ao creme de Grana Padano ou os escalopinhos de filé com ervas frescas e talharim ao molho de tomate. O chef também oferece qualquer massa de grano duro ou gnocchi com um molho à escolha do cliente: Arrabbiata, Pomodoro, Bolognese, Carbonara, Puttanesca ou Amatriciana são as opções. Para finalizar a refeição, a casa oferece qualquer sobremesa à escolha do cliente. (R$55 entrada + prato do almoço + sobremesa).

O Gula Gula tem diversos pratos caseiros no cardápio executivo (R$ 35). O destaque vai para o baby beef acebolado ao shoyu com batata frita, arroz branco e feijão. O picadinho pode ser de filé ou frango, não está no cardápio fixo, mas figura entre as sugestões do dia de todas as lojas. O menu executivo do Gula Gula é composto por almoço e sobremesa do dia ou café, está disponível em todas as lojas, de segunda a sexta, entre 12h e 17h, e  durante o jantar em algumas lojas ( Rio Design Barra, Rio Design Leblon, Leblon, Barra, Tijuca, Casa Gourmet, Barra Shopping e Shopping Metropolitano). A única sobremesa que está disponível tanto no menu fixo como no executivo é o pudim.

Mamma Jamma – A Mamma Jamma é conhecida pela qualidade das matérias primas que utiliza na produção das redondas e pela massa de fermentação natural, o que proporciona a leveza dos discos crocantes com bordas altas. A unidade do CasaShopping na Barra, funciona no horário de almoço e oferece menu executivo com uma extensa mesa de saladas e antepastos e opções de massas, risotos, peixes e aves, que se alteram de 15 em 15 dias. Entre as opções da semana, Gnhocchi di Baroa con Filetto e Funghi (R$52), gnhocchi de batata baroa, tiras de filé, cogumelos e azeite trufado; Pesce Alla Grilia (R$44), peixe frelhado com batata doce e crisp de alho poró; Filleto con Funghi (R$53), filé mignon ao molho de cogumelos acompanhado de batata rústica e arroz de açafrão.

Quem não abre mão da culinária oriental, encontra no Minimok três boas opções para almoçar. De segunda a sexta, das 12h as 16h, os clientes podem optar entre Executivo 1 (R$ 52, com 2 entradas a escolher), que oferece combinado e missoshiru, ou o Executivo 2, que combina missoshiru com peixe do dia grelhado acompanhado de legumes e gohan ou missoshiru com yakisoba de filé ou frango (R$ 42, com duas entradas a escolher). Já no Executivo 3 é possível escolher entre salmão, cítricos, cogumelos, nirá e poró ou a Butayaki, uma picanha suína braseada com creme de edamame e tsukemono (R$52, com duas entradas a escolher). Entre as opções de entradas, a casa oferece dim sum, edamame, mini tartare de salmão, sunomono, hot roll, harumakis, tortilhas, gyosa, karaguê do dia e temaki de atum ou salmão.

Puro – No restaurante do chef Pedro Siqueira, a hora do almoço pode ser uma surpresa. Além de cardápio tradicional, a cada semana um novo “menu convidativo” (R$ 47) entra em cartaz, com entrada, prato principal e sobremesa. Dentre eles, a entradinha tartar de peixe branco com ervas frescas e miga crocante pode ser seguida de delicadas fatias de rosbife, ladeadas por caponata agridoce e farofinha da casa; e finalizada por um belo doce de abóbora artesanal com coco.    

O Quadrucci também aposta no almoço executivo de segunda a sexta, das 12h às 16h. Por lá, o chef Ronaldo Canha oferece opções de entrada como os cogumelos paris gratinados recheados com gorgonzola (R$33); ostras frescas (R$37); carpaccio ao molho de mostarda com rúcula e parmesão (R$29), entre outras opções. Entre os principais, destacam-se o Ravióli de mozzarella de búfala e manjericão ao molho de tomate com cubinhos de berinjela (R$55); salmão ao molho de Dijon acompanhado de ragu de batatinhas com cogumelos e alho poro (R$69) ou ainda o risoto de arroz vermelho e funghi com ovo estalado, Parma e aspargos (R$69). Para finalizar, as sobremesas ficam por conta do verrine de cheesecake com biscoito de amêndoas e calda de framboesa (R$25) , do fondant de chocolate belga em biscoito crocante com morangos frescos (R$29) e do tiramisú da casa (R$23). Quem preferir, pode optar pela combinação entrada + principal + sobremesa por R$ 75.

Quitéria – Localizado no térreo do hotel Ipanema Inn, na charmosa Rua Maria Quitéria, o Quitéria destaca-se pela qualidade e sofisticação do cardápio elaborado pelo chef argentino Christian Garcia. A casa renovou o almoço executivo, que oferece três opções de entrada, principal e sobremesa. Para começar, ceviche de frutos do mar, com abacate, vinagrete de manga e pimentão. Para principal, nhoque de batata baroa, com creme de gorgonzola e castanhas; pescado do dia, acompanhado de purê de banana da terra e salada de rúcula; frango orgânico, servido com pamonha grelhada e molho de shitake. Para finalizar, torta ganache de chocolate, sorvete de banana com cumaru e pimenta rosa.

Santa Satisfação – Conhecido por suas irresistíveis sugestões do dia, o café e bistrô Santa Satisfação oferece opções que vão além do menu fixo, no formato de cardápio executivo. A sequência especial sai a R$ 39,90 e inclui entrada, prato principal e sobremesa, no almoço de segunda a sexta-feira. As receitas são escolhidas semanalmente pela chef Carol Caldas e incluem alguns dos hits do Santa como Salada Caesar, Doce de abóbora com coco e Risoto de gorgonzola com cubos de mignon acebolado.

Quem estiver no Leblon, pode optar por um almoço tailandês na badalada rua Dias Ferreira. De volta, o menu executivo do Sawasdee, aposta em novidades toda semana. Além de pratos como o tabule de quinoa com hortelã e a caldeirada de frutos do mar, exclusivos do almoço da casa, de terça a sexta (exceto feriados), das 12h às 16h30, o cardápio do chef Marcos Sodré ganha uma sugestão extra, como o strogonoff de camarão com batata palha da casa e arroz jasmin, medalhão de mignon com risoto de cebola roxa confit, salmão em crosta de missô com fios de ameixa e arroz de manga e filé de peixe coberto com farofa de manjericão, legumes no shoyu e saquê. As sobremesas ficam por conta do sorvete em crosta de especiarias, salada de frutas ao creme de capim limão e panacota de limão siciliano e calda de abacaxi.  (R$55 entrada + principal + sobremesa).

Serviços

Assemblage – Avenida Ministro Ivan Lins, 270 – Barra da Tijuca. Tel.: 3624-5024. 80 lugares. Segunda a sexta, de meio-dia à meia noite. Sábado, de meio-dia à 1h. Domingo, de meio-dia às 18h. Aceita todos os cartões. http://www.assemblagerestaurante.com/

Bar e restaurante Urca – Rua Candido Gaffrée, 205, Urca. Tel.: 2295-8744 (70 lugares). Horário restaurante: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 21h. Horário bar: de segunda a sexta, das 7h às 23h; sábado, das 9h30 às 23h, e domingo, das 9h30 às 21h. C.c: todos. C.d: todos.www.barurca.com.br

Bar D’Hotel – Avenida Delfim Moreira, 696. Tel.: 2172-1112 (70 lugares). Horário: De segunda a domingo, de 12h a 1h. Café da manhã: De segunda a sexta das 7h às 10h30; sábado e domingo das 7h às 11h. C.c: todos. C.d.: todos. http://www.marinaallsuites.com.br/allsuites/portugues/bar-hotel.asp;www.instagram.com/bardhotel/

Deli 43 – Leblon – Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon. (86 lugares). Tel.: 2294-1745. Diariamente, das 9h às 23h. C.c: Todos. C.d: Todos.www.deli43.com.br

Deli 43 – Centro – Rua Gonçalves Dias, 43, Centro. (90 lugares). Tel.: 2222-1163. Segunda a sexta, das 9h às 19h. C.d: Redeshop e Visa. www.deli43.com.br

Fratelli Leblon – Av. General San Martin, 983 – Leblon. Tel: (21) 2259-6699. Capacidade: 107 lugares. Segunda a sexta de 12h à 1h; Sáb. dom. e feriados de 12h à 1h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito – Todos. www.restaurantefratelli.com.br

Gula Gula Ipanema: Rua Barão da Torre, 446. Ipanema. Telefone: 3322-2150. Número de lugares: 105 lugares. Horário: Domingo a Quinta-feira, das 12h à meia noite. Sexta e sábado, das 12h à 1h. Aceita todos os cartões.

Mamma Jamma – Av. Ayrton Senna, 2150, Bloco O – Casa Shopping. Tel. (21) 2108-6411. Capacidade: 150 lugares. De domingo a quinta de 12h às 00h, sexta e sábado de 12h às 01h. Cc: Master, Visa, Elo e Dinners. Cd: Redeshop, Visaelectron e Elo. Tickets (apenas almoço): Vale refeição, Ticket Refeição, Sodexo e Alelo. www.mammajamma.com.br

Minimok Leblon: Rua Dias Ferreira, 116 – Lj D – Leblon. Tel.: 2511 1476 (20 lugares). Segunda a quinta e domingo de 12h à 0h. Sexta e Sábado de 12h à 1h. CC todos. www.minimok.com.br ; www.instagram.com/minimok_sushibar/

Sushi Izakaya Mok: Rua Vinícius de Moraes, 121 – Lj C – Ipanema. Tel.: 2523 7026 (40 lugares). Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h à 0h. Sexta e sábado de 12h à 1h. Domingo 13h às 23h. CC todos. www.minimok.com.br www.instagram.com/minimok_sushibar/

Minimok Barra: Avenida Lúcio Costa, 3.460 — loja 114  Posto 4 — Barra da Tijuca. Tel.: 2496-8854 (70 lugares). Segunda a sexta, das 18h à 1h. Sábado e domingo, das 12h à 1h. CC: Todos. www.minimok.com.br; www.instagram.com/minimok_sushibar/

Minimok Península: Av dos Flamboyants, 855 – loja 102 – Shopping Open Mall – Condominio Península – Barra da Tijuca. Tel: 2408-4732. Segunda a domingo, de meio-dia às 23h. CC: Todos. www.minimok.com.br; www.instagram.com/minimok_sushibar/

Puro – Rua Visconde de Carandaí, 43 – Jardim Botânico. Telefone: 3284-5377. Horário de funcionamento: Seg a Qui – 12:00 às 17:00 e de 19:30 às 00:00. Sexta de 12h às 17h e de 19h30 à 1h. Sábado de 12h30 às 17h e de 19h30 às 1h e domingo de 12:30 às 17:00 e de 19:30 às 00h. Cc.: todos. C.d.: todos. www.purorestaurante.com.br; www.instagram.com/purorestaurante/

Quadrucci: Rua Dias Ferreira 233, Leblon. Tel.: (21) 2512-4551 (Capacidade: 68 lugares). Diariamente, das 12h à 1h. Cc.: todos. Manobrista no local.www.quadrucci.com.br; www.instagram.com/quadrucci/

Quitéria – Rua Maria Quitéria, n° 27 – Ipanema. Capacidade: 60 lugares. Telefone: (21) 2267 4603. De segunda a domingo das 6h30 à meia-noite. Cc: todos. Cd: todos. www.ipanemainn.com.br

Santa Satisfação Leblon –  Av. Ataulfo de Paiva, 1335. Tel.: 2529 2063. De 11h a 0h (seg. a qui.), 11h a 1h (sex e sab), 10h as 23h (dom.). (30 lugares). C.c.:todos. Cr.: Visa Vale, TR e Sodex. 

Santa Satisfação Copacabana – Rua Santa Clara, 36 (Tel: 2255 9349). Cep: 22041-012. Capacidade: 40 lugares. De 2ª a Sábado, das 08h30 às 23h.C.c.:todos. Cr.: Visa Vale, TR e Sodex. 

Sawasdee Bistrô Leblon: Rua Dias Ferreira, 571 – A. Tel: (21) 2511-0057 (60 lugares). Terça a quinta, das 7h às 24h. Sexta, das 7h à 01h. Sábado, de 12h à 01h. Domingo de 12h às 20h. Feriados, de 12h às 24h C.c: todos. Manobrista: Terceirizado.www.sawasdee.com.br; www.instagram.com/sawasdeebistro

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