Restaurantes valorizam os ingredientes nacionais e fazem sucesso

Camarão na Moranga (foto: André Coelho)
Camarão na Moranga (foto: André Coelho)

A comida brasileira está em alta e restaurantes apostam nos sabores tupiniquins. Do churrasquinho à feijoada, da galinhada à moqueca. São muito sabores, texturas e ingredientes que valorizam a culinária nacional.


 

Panelinhas do Brasil

Galinhada com pequi (foto: Henrique Ferrera)
Galinhada com pequi (foto: Henrique Ferrera)

Especializada em receitas tipicamente brasileiras, o Panelinhas do Brasil, inaugura seu primeiro restaurante no Rio de Janeiro, no Shopping Américas, no Recreio. A Panelinhas do Brasil traz um cardápio com 15 receitas que remetem ao paladar de diversas regiões do país. Opções como a Galinhada com Pequi,  (R$ 18,90), de Goiás; o Bobó de Camarão, com arroz branco e farofa de dendê (R$ 28,90), da Bahia; o Baião de Dois (R$ 19,90), do Ceará; o Picadinho com champignon, arroz branco, farofa de banana e ovo (R$ 20,90), de São Paulo; a Feijoada, com arroz branco e farofa de bacon (R$ 17,90) do Rio de Janeiro são algumas das delícias, servidas nas panelinhas no melhor estilo confort food. De sobremesa, destaque para o pudim de tapioca com coco (R$7,90); e para o pudim de leite condensado (R$ 7,90), o campeão de vendas.

Nome: Panelinhas do Brasil
Endereço: Av. das Américas, 15500 – Loja 233A, Recreio dos Bandeirantes
Telefone: 2442-9519
Número de lugares: Praça de Alimentação
Horário de funcionamento: 10h – 23h
Cartões de crédito: VISA, MASTER, AMEX
Cartões de débito: VISA, MASTER, ALELO, SODEXO, REDECARD
Estacionamento: Sim (estacionamento do shopping)
Site? panelinhasdobrasil.com.br



Churrasquinhos Brasinha

Yaki de frango
Yaki de frango

O popular churrasquinho é o carro-chefe do Churrasquinhos Brasinha, um verdadeiro achado no tradicional bairro de São Cristóvão. No cardápio, o clássico Pão de alho, preparado com creme de alho; o Yaki de frango com bacon, pimentão e cebola; (R$6,90 cada). Outra opção é o Hambúrguer Artesanal, com 150g de carne com cheddar cremoso, cebolas caramelizadas e maionese temperadas no pão com gergelim (R$ 16,90). Uma carta com mais de 30 rótulos de cervejas especiais, com destaque para a  Noi Bianca 600ml (R$ 22,70); a Colorado Indica 600ml (R$ 23,70); a Therezópolis Gold 600ml (R$ 16,90); e a Coruja Viva 1l (33,00). No cardápio, o clássico Pão de alho, preparado com creme de alho; e o Yaki de carne com bacon, pimentão e cebola (R$6,90 cada). Outra opção é o Hambúrguer Artesanal, com 150g de carne com cheddar cremoso, cebolas caramelizadas e maionese temperadas no pão com gergelim (R$ 16,90).

Nome: Churrasquinhos Brasinha
Endereço: Rua São Cristóvão, 383 – São Cristóvão
Telefone: (21) 3437-3544
Número de lugares: 40 lugares
Horário de funcionamento: Segunda e terça, das 11h às 22h. Quarta a sexta das 11h às 00h. Sábado das 17h às 00h
Cartões de crédito: Todos
Cartões de débito: Todos
Tickets: Todos
Estacionamento: Sim
Site? Facebook.com/churrasquinhosbrasinha



Baião de Dois

Acarajé
Acarajé

O restaurante Estação Baião de Dois, reduto nordestino no coração do Rio, localizado na Feira de São Cristóvão, traz no cardápio de entrada receitas como o acarajé (R$ 12,00 unid.) e o Caldo de sururu (R$ 10,30). Para o prato principal, a carne de sol se destaca nas receitas como a Cabrito com aipim cozido com arroz e feijão de corda (R$ 38,50). Para a sobremesa, vale experimentar as compotas de fabricação própria de banana, doce de leite, caju, entre outros (R$ 24,90). Na carta de cachaça, destaque para as cachaças Petisco da Vila Carvalho Francês (R$ 9,40 a dose e R$ 57,30 a garrafa); Prata (R$ 6,20 dose e 50,90 a garrafa); Jequitiba (R$ 7,90 a dose e R$ 50,90 a garrafa); e a Gabriela (R$ 6,20 a dose e R$ 44,70 a garrafa), todas produzidas no Rio de Janeiro.

Estação Baião de Dois

Nome: Estação Baião de Dois
Endereço: Av. do Nordeste, lj a6, a7, a8 e a14 – s/nº – Campo de São Cristóvão
Telefone: 21 2589-4205 / 3860-4453
Número de lugares: 480 lugares
Horário de funcionamento:
TER à QUI – 11:00 às 17:00
SEX à SÁB – 11:00 às 00:00
DOM – 11:00 às 20:00
Cartões de crédito: VISA, MASTER, AMERICA EXPRESS E ELO
Cartões de débito:  ELECTRON,  MAESTRO E ELO
Cartões de refeição: ALELO, SODEXO E VISA VALE
Site: www.baiaodedois.com.br



Nomangue

Pastel de camarão (foto: Wagner Ziegelmeyer)
Pastel de camarão (foto: Wagner Ziegelmeyer)

O restaurante Nomangue, quem comanda as caçarolas é o chef Vaval, filho mais velho de Tia Penha, celebrada cozinheira de Barra de Guaratiba. Entre as receitas da casa, destacam-se pratos típicos da culinária caiçara, reproduzida pelo chef que cresceu nos manguezais aprendendo os segredos da culinária reproduzida no restaurante. De entrada, destaque para o Pastel de Camarão (R$ 6,00). Entre os pratos principais, boa pedida são a feijoada caiçara de frutos do mar, preparado com feijão branco, mexilhão, lula, polvo, camarão, peixe e vôngole (R$ 115,50); e da tradicional moqueca de lagostim acompanhado de farofa de dendê e arroz branco (R$ 109,00). Para sobremesa, o Nomangue aposta nas Pétalas de Goiaba com sorvete de queijo (R$ 18,00).

Serviço Nomangue Copacabana
Endereço: Rua Sá Ferreira, 25
Telefone: (21) 2225 4028 / (21) 2521 3237
Número de lugares: 80
Horário de funcionamento: Segunda a quarta 12h às 23h. Quinta, sexta e sábado até 00h. Domingo até 22h.
Cartões de crédito: Todos
Cartões de débito:  Todos
Cartões de refeição: Vale, Sodexo, Ticket
Site: www.nomangue.com.br


 

Jerimum do Nordeste

Camarão na Moranga (foto: André Coelho)
Camarão na Moranga (foto: André Coelho)

O restaurante Jerimum do Nordeste traz o clima e o sabor do sertão para a Feira de São Cristóvão, ponto de encontro de nordestinos e turistas. O bufê de pratos típicos inclui cerca de 35 pratos quentes e 18 tipos de saladas. Opções como: rabada, mocotó, vaca atolada, carne seca com abóbora, camarão na moranga, dobradinha, arrumadinho, paçoca de carne de sol, galinha à cabideira, baião de dois, angu à Bahiana, farofa de banana e muitas outras podem ser encontradas. Outro destaque da casa é a carta de cachaças, com opções que acompanham os pratos regionais. Entre os doces, abóbora com coco, cocada branca e morena e pudim de milho são boas sugestões. O bufê custa: Terça à Quinta (R$ 31,90); Sexta, sábado e Domingo (R$ 39,90).

Nome: Restaurante Jerimum do Nordeste.
Endereço: Av. do Nordeste, lj a6, a7, a8 e a14 – s/nº – Campo de São Cristóvão
Telefone: 21 2589-4205 / 3860-4453
Número de lugares: 270 lugares
Horário de funcionamento:
TER à QUI – 11:00 às 17:00
SEX à SÁB – 11:00 às 00:00
DOM – 11:00 às 20:00
Cartões de crédito: VISA, MASTER, AMERICA EXPRESS E ELO
Cartões de débito:  ELECTRON,  MAESTRO E ELO
Cartões de refeição: ALELO E SODEXO
Site: WWW.JERIMUMDONORDESTE.COM.BR


 
Mauá

Camarão em crosta de tapioca ao molho de maracuja e arroz cremoso
Camarão em crosta de tapioca ao molho de maracuja e arroz cremoso

No Mauá, o chef baiano Marcones Deus dá um toque contemporâneo em receitas tipicamente brasileiras. De entrada, empada aberta de bobó de camarão (R$19,00 unid.). Para o prato principal, destaque para o Fetuccine de Pupunha – com agrião e manjericão ao molho tucupi e castanha do Pará (R$49,00); e o Camarão em Crosta de Tapioca – ao molho de maracujá e arroz cremoso de queijo coalho (R$108,00). Para adoçar o paladar, vale experimentar os Miini bolinhos de chuva com doce de leite e amêndoas (R$22,00).

Nome: Mauá
Endereço: Museu de Arte do Rio – MAR – Praça Mauá, 5, Centro – CEP 20081-240 – Rio de Janeiro/RJ
Telefone: (021) 3031-2819
Metrô a menos de 500 metros? Sim. Estação Uruguaiana (10min).
Número de lugares: 84
Horário de funcionamento: De terça a domingo das 12h às 18h
Cartões de crédito (American Express, Diners, Mastercard e Visa): Sim
Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop e Visa Electron): Sim


 

Couve-Flor

Polenta com icadinho, ovo pochet, banana cozida
Polenta com icadinho, ovo pochet, banana cozida

O restaurante Couve-Flor traz no bufê, opções bem brasileiras, como a Polenta com picadinho, servida com ovo, arroz, banana cozida e farofa; e o siri gratinado. Às sextas, a casa aposta na brasileiríssima feijoada completa preparada com cachaça e servida no buffet (R$68,90 – o quilo). Os pratos são servidos no buffet a quilo que custa R$ 68,90 (de segunda a sexta) e R$ 82,60 (sábado, domingo e feriado).

Nome: Couve Flor
Endereço: Rua Pacheco Leão, nº 724, Jardim Botânico
Telefone: 2239-2191
Número de lugares: 140 lugares
Horário de funcionamento: segunda a sexta – das 11h45 às 16h; sábado e feriados – das
11h45 às 18h e domingos – das 11h45 às 19h
Cartões de crédito: Diners, Visa e Mastercard
Cartões de débito: Visa Electron, Redeshop
Cartões de refeição: TR, Sodexho e Visa Vale
Preço do quilo: R$ 64,90 (seg a sex) / R$ 81,60 (sáb, dom e feriados)
Site: www.couveflor.com.br



Quinta da Boa Vista

Moqueca de badejo com camarão, arroz branco e farofa de dendê
Moqueca de badejo com camarão, arroz branco e farofa de dendê


No restaurante Quinta da Boa Vista, localizado no Parque da Quinta da Boa Vista, em São Cristóvão, a culinária portuguesa divide espaço com receitas tipicamente brasileiras. Entre os pratos tupiniquins, destaque para a tradicional moqueca de badejo com camarão, arroz branco e farofa de dendê (R$ 150,00). *Foto Marco Sobral

Restaurante Quinta da Boa Vista
Endereço: Parque da Quinta da Boa Vista, s/n – São Cristovão
Telefone: 2589-6551
Número de lugares: 400 lugares
Horário de funcionamento: 11h às 18h (segunda a domingo)
Cartões de crédito: Todos
Cartões de débito: Todos
Cartões de refeição: Ticket Restaurante, Visa Vale e Sodexho Pass
Site? www.restaurantequintaboavista.com.br


Galani

Trio de Sopa
Trio de Sopa

O restaurante Galani abriu no segundo andar do luxuoso hotel Caesar Park Managed by Sofitel. No comando das caçarolas, o chef Willians Halles levou ao menu a mistura de ingredientes locais às técnicas de culinária internacionais. O destaque fica por conta do ”. O destaque fica por conta do Trio de Sopa, nos sabores de beterraba, cebola e ervilha (R$ 22,00); a Pescadinha com tapioca, purê de banana da terra e tucupi perfumado com manjericão (R$ 75,00); e o Pirarucu com batata baroa, camarão e ervas (R$ 82,00). 

Nome: GALANI
Telefone: 2525-2560
Número de lugares: 120 LUGARES
Horário de funcionamento: 12H30 – 15H30 // 19H00 – 24H00
Cartões de crédito: SIM
Cartões de débito: SIM

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