Restaurantes que vão oferecer ceia no dia 24 e almoço dia 25

Rubaiyat Rio - Natal 2015 (foto: Rogerio Gomes)

Ceia no dia 24

O Fratelli promove sua já tradicional ceia de Natal somente no endereço da Barra. Por R$ 220 (+ 10%), os clientes poderão experimentar o melhor da culinária italiana, com menu preparado pelo chef Massimo Torresan. Entre as opções de entradas, bruschetta mista (tomate, queijo brie e geleia de damasco); ou salmão marinado com schiacciata e manteiga ao sal Maldon; ou frigideira de frutos do mar ao alho, salsa e azeite extra virgem. Para os pratos principais, os clientes poderão escolher entre o bacalhau assado crocante, com creme de tomate e arroz de aspargos; ou o risoto de lagosta e açafrão; stinco de porco com risoto de tomilho, ou peito de perú recheado com legumes e batatas calabresas assadas. Para finalizar, sobremesas como brownie de chocolate com castanha portuguesa ou rabanada.

Bar D’Hotel – Imagine ceiar com a vista deslumbrante da orla do Leblon. Essa é a proposta do hotel Marina All Suites para quem procura por uma confraternização especial. Assinado pela chef Lydia Gonzalez, o menu da noite, no Bar D’Hôtel, é composto por itens tradicionais da noite natalina com toque da gastronomia brasileira com foco em produto. Dentre as opções estão: pernil assado em melado de cana com abacaxi na cachaça envelhecida; peru assado com molho de pitanga; bacalhau assado com pupunha, batatinhas e azeitonas pretas; arroz com uvas e cajus passas; arroz selvagem com castanhas brasileiras; farofa de flocos de milho com miúdos na cachaça; patê de fígado com castanhas do Pará e geleia de jabuticaba; salada de folhas com figos ao balsâmico e queijo canastra. A ala doce encanta com as rabanadas de paçoca com creme inglês; torta de cerejas frescas; e ainda panetone com sorvete de doce de leite.

Preço: R$ 340 + 11% de serviço (inclui bebidas não alcóolicas)

Rubaiyat – Para quem deseja ceiar com a família e amigos de frente para uma bela vista e com um cardápio de primeira, o Rubaiyat Rio é o lugar ideal. O menu, criado pelo chef Carlos Valentí, é composto pelo impecável couvert, além de entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas: água, suco, refrigerante e uma garrafa de vinho para cada duas pessoas. De início, a casa oferece o salpicão de mariscos, chorizo espanhol, gravlax de salmão com molho tártaro, queijo de cabra com figos e mel trufado e a seleção com dez tipos de pães assados no forno de barro, além dos pães de queijo e de polvilho. Em seguida, de entrada, o chef aposta na salada de camarões com tagliatelli de palmitos e lâminas de trufas negras. De pratos principais, as sugestões são bacalhau com creme de cogumelos servido com ovo a baixa temperatura, pata negra e espuma de batatas e peito de peru recheado e assado ao forno de lenha com farofa doce de castanha de caju, damasco e uva. Outras opções são o baby pork da fazenda Rubaiyat confitado e desossado com tatin de maçã e roast beef de novilha brangus com “quinoto” (risoto de quinoa) de queijo de cabra e polenta. Para finalizar, nada melhor do que o buffet especial de sobremesas, que vem com rabanada, mil folhas, torta de nozes, rocambole recheado com amêndoas, entre outras delícias. O menu custa R$ 295 por pessoa / R$ 147 infantil – de seis a doze anos (de 0 a 5 anos não paga). Para reservas é necessário o pagamento antecipado de 100% do valor.

Quitéria – Localizado no térreo do hotel Ipanema Inn, na charmosa Rua Maria Quitéria, o Quitéria destaca-se pela qualidade e sofisticação do cardápio. Na ceia do dia 24 o chef argentino Christian Garcia elaborou um menu especial. Para começar, macaron de salmão, creme de queijo e funcho, ar de limão e anis. Em seguida uma sopa de gazpacho de acerola e morango, vieira ao capim limão. A salada é feita com palmitos, pepino, tubérculos, vinagrete de beterraba, maionese de trufa e amêndoas. Para não fugir da tradição natalina, bacalhau servido com risotto negro, aspargos, trufa de verão, pesto de couve e sorbet de ervilhas. O menu conta também com coxa de pato confit, mousse de cenoura e gengibre geleia de jabuticaba e farofa de beterraba. Para adoçar, cheesecake preparada com nozes, pêras no vinho do Porto, sorvete de amaretti e xarope de romã. Para beber, vinhos, espumantes, cervejas, sucos, refrigerantes e água. No final serão servidos café, chá e uma seleção de petit fours. 1° Horário (19h às 21h); 2° Horário (21h30 às 23h30). R$ 420 + 10% serviço

Temporada – Localizado no térreo do Hotel arpoador, o Temporada possui uma gastronomia especializada em alimentos frescos e sazonais. Separado da areia apenas pelo calçadão e embalado pela brisa, o bar oferecerá uma ceia natalina com receitas especiais. Para começar, polvo com brotos mistos, rabanete, aspargos, maionese de pimentão. Em seguida uma sopa de gazpacho de melancia; tartare de camarão e caviar de salmão. O menu conta também com um carpaccio de magret de pato defumado, molho de gorgonzola, figos e castanha do Pará. Entre as opções de principais, namorado com creme de beterraba, jabuticaba e aipim; e vitela servida com risoto de açafrão, farofa de ervas e jus de carne. Para adoçar a ceia, o clássico creme brûlée com sorvete de pistache e macaroon de mamão. Entre as bebidas, vinhos, espumantes, cervejas, sucos, refrigerantes e água. No final serão servidos café, chá e uma seleção de petit fours.1° Horário (19h às 21h); 2° Horário (21h30 às 23h30).R$ 415 + 10% serviço

Serviços

Bar D’Hotel – Avenida Delfim Moreira, 696. Horário especial: a partir das 21h. Reservas: 55 (21) 2172-1153 / eventos@hoteismarina.com.br

Fratelli Barra – Av. Lucio Costa, 2916 – Barra da Tijuca. Telefone (21) 2494 – 6644. Capacidade: 180 lugares. Todos os dias de 12h à 1h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito – Todos. www.restaurantefratelli.com.br

Rubaiyat Rio – Rua Jardim Botânico, 971 – Jockey Club Brasileiro. Tel.: 3204-9999. Capacidade: 350 lugares. Cc: Visa, Mastercard e American Express. Cd: todos. Não aceita cheque. www.rubaiyat.com.br. Horário de funcionamento especial: 24/12 – 12h às 16h e depois a partir das 20h; 25/12 – 12h às 18h; 30/12 – de 12h à 00h;31/12 – 12h às 16h e depois a partir das 20h e 01/01 – 12h às 18h.                                                       

Quitéria – Rua Maria Quitéria, n° 27 – Ipanema. Capacidade: 60 lugares. Telefone: (21) 2267 4603. De segunda a domingo das 6h30 à meia-noite. Cc: todos. Cd: todos.www.ipanemainn.com.br

Temporada – Rua Francisco Bhering, n° 65, Arpoador. Tel: (21) 2523 0066. Capacidade: 126 lugares. De segunda a domingo das 7h à meia-noite. Cc: todos. Cd: todos. E-mail: temporada@arpoadorinn.com.br;

Ceia do dia 25

Quitéria – Para o almoço do dia 25 o chef argentino Christian Garcia preparou um menu especial natalino. No começo, salada de folhas mistas, queijo de cabra, abóbora, castanhas, vinagrete de mel e alecrim. Como prato principal, peru assado com recheio de frutas secas, glaciado com xarope de romã, demi glace de maracujá. De sobremesa, Torta ganache de chocolate, sorvete de banana com cumaru, pimenta rosa. . Para beber, vinhos, espumantes, cervejas, sucos, refrigerantes e água. No final serão servidos café, chá e uma seleção de petit fours. R$ 275 + 10% serviço. Horário : 12h30

Temporada – Localizado no térreo do Hotel arpoador, o Temporada possui uma gastronomia especializada em alimentos frescos e sazonais. Separado da areia apenas pelo calçadão e embalado pela brisa, o bar oferecerá uma ceia natalina com um bufê especial. Entre as opções de entrada, salada de batata, bacon e cebolinha, vinagrete de mostarda; salada de frango grelhado, abacate e tomate; salada de beterraba assada, vinagrete de mel e limão; vitelo tonnato, molho de alcaparras, azeitonas e ovo. O bar de saladas contará com uma seleção de folhas, tomate de cereja, grão de bico, cebola roxa, pepino em conserva, azeitona, semente de milho e crótons, Mil ilhas, vinagrete clássica, molho Caesar. Entre os pratos principais, camarão Tikka com raita de hortelã; penne frutos do mar, tomates, aspargos; Wok de filet mignon com feijão preto e pimentão; risotto de abóbora preparado com queijo de cabra, guaraná e nozes. No Live Cooking, salmão Wellington, espinafre, creme de alho poró e funcho; e Leitão assado, batatas na manteiga de alecrim, jus de carne. Para a sobremesa, panna cotta, morangos; mousse de chocolate, castanhas; tarte de limão; profiteroles surtidos; e baunilha creme brûlée. (R$ 255 + 10% serviço). Horário : 12h30

Serviços

Quitéria – Rua Maria Quitéria, n° 27 – Ipanema. Capacidade: 60 lugares. Telefone: (21) 2267 4603. De segunda a domingo das 6h30 à meia-noite. Cc: todos. Cd: todos.www.ipanemainn.com.br

Temporada – Rua Francisco Bhering, n° 65, Arpoador. Tel: (21) 2523 0066. Capacidade: 126 lugares. De segunda a domingo das 7h à meia-noite. Cc: todos. Cd: todos. E-mail: temporada@arpoadorinn.com.br;

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