Restaurantes que estão oferecendo quitutes juninos

Aníbal - Galinha caipira confit assada na lenha servido com nhoque de milho verde flambado na cachaça , farofa de amendoim (foto: Souza)
Aníbal - Galinha caipira confit assada na lenha servido com nhoque de milho verde flambado na cachaça , farofa de amendoim (foto: Souza)

O mês de junho é, sem dúvida, um dos meses mais aguardados para os amantes da gastronomia. Isso porque as festas de São João, além da rica cultura, do clima interiorano e das beleza das roupas típicas, trazem para a mesas as deliciosas comidas típicas que agradam aos mais diversos paladares. Uma profusão de aromas, sabores e cores toma conta das festas em ruas, praças, clubes e ninguém perde a oportunidade de experimentar os deliciosos quitutes.

No embalo dos festejos, alguns restaurantes da cidade prepararam sua iguarias juninas e prometem surpreender e emocionar o paladar dos comensais até o fim do mês.

Pipoca com queijo ralado - Palaphita
Pipoca com queijo ralado – Palaphita

No Riso Bistrô, o chef João Paulo Frankenfeld criou um deliciosa receita de um dos quitutes mais famosos das festas de São João: o Arroz Doce. Em versão brulée, a iguaria feita à base de creme de leite, açúcar, fava de baunilha e arroz arbóreo, tem casquinha crocante feita no maçarico e será servida até o dia 30/06. Custa R$ 18,00.

No Aníbal, a receita servida é um prato substancioso, bem típico da data. O chef João Machado apresenta uma suculenta receita de galinha caipira confit assada na lenha, servida com nhoque de milho verde flambado na cachaça e farofa de amendoim. O prato fica em cartaz aos finais de semana de junho, por R$ 65,00.

Riso Bistrô - Arroz Doce Junino (foto: V Waltz)
Riso Bistrô – Arroz Doce Junino (foto: V Waltz)

O Palaphita Kitch, na Lagoa, aposta na pipoca, prato básico, porém dos mais vendidos nas festas juninas. A casa serve receita exclusiva de pipoca branca com queijo coalho ralado e agrada até aos paladares mais exigentes. Por R$ 19,00 é possível degustar a deliciosa combinação que o palaphita preparou para o São João.

E o Mironga não fica atrás. Na casa do restaurateur Luiz Varejão, que fica aos pés do Museu do Amanhã, no Centro, o chef Julio Costa vai servir aos finais de semana a Canjica Brulée, uma espécie de creme brulée de canjica, servida com aquela casquinha que estala na boca. Por R$ 14,00, aos finais de semana até 30/06.

Serviço

Riso Bistrô
Aníbal de Mendonça, 175
Tel: 21478259

Aníbal
Anibal de Mendonça, 112
Tel: 25408045

Palaphita
Av. Epitácio Pessoa, s/n
Quiosque 20

Tel:22270837

Mironga
Av.Rio Branco, 19
Tel: 25187727

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