Quanto mais queijo, melhor!

Gávea Garden Bistrô - Bruschetta de mozzarella de búfala com tomate e majericão (foto:

O queijo é um alimento muito antigo, e não há qualquer evidência conclusiva que indique onde a produção dele teve origem. Porém, o alimento já havia se propagado na Europa antes mesmo dos romanos.

Sendo um alimento sólido feito a partir do leite de vacas, cabras, ovelhas, búfalas ou outros mamíferos, os queijos possuem uma enorme variedade de texturas e sabores, existindo assim, centenas de tipos de queijos produzidos em todo o mundo.

Em restaurantes ou em casa, os queijos podem ser consumidos puros ou como ingrediente de diferentes pratos, levando à eles o sabor incrível desse alimento.

No Quadrifoglio, tradicional restaurante italiano da cidade, é possível encontrar muitos pratos com essa iguaria, como o Fettuccine Pecorino e Funghi (massa fresca com molho de queijo pecorino e funghi), por R$ 58,00, e o Filetto Al Quattro Pepi (Filé mignon ao molho de quatro pimentas servido com risoto de queijo parmesão), por R$ 65,00. Para adoçar e finalizar a refeição com chave de ouro, uma boa pedida é o Tortino Formaggio (torta de queijo mascarpone com calda de frutas vermelhas), por R$ 23,00.

Já no Siri, o cliente pode começar pelo pastel de queijo (R$ 4,80 a unidade), que é especialidade da casa, pedir o Filé Mignon à Parmegiana, (filé mignon com camada de queijo e molho de tomate), por R$ 95,50, servindo três pessoas, e como sobremesa, pode arrematar com o Cheesecake de limão siciliano, por R$ 17,00.

Outro especialista em comida italiana e que possui em seu cardápio uma grande variedade de pratos com queijo é o restaurante Tizziano, localizado na Barra da Tijuca. Lá você pode encontrar o Ravióli Magro (massa verde recheada com ricota, nozes e sálvia ao molho pomodoro), por R$ 57,00, o Filet ao Gorgonzola (com salada do chef ou risoto de berinjela), por R$ 74,00, ou o Risotto Grana Padano (arbóreo, cebola, vinho branco e queijo Grana Padano), por R$ 73,00.

Localizado também na Barra, o gastro bistrô Padano, que carrega o nome de um dos queijos mais clássicos da Itália, oferece em seu cardápio, entradas como a Mozzarela a Milanesa (mozzarela de búfala em farinha especial da casa e molho de tomate fresco), por R$ 41,00, e a Burrata caprese (queijo burrata levemente gratinado servido com tomates assados, tapenade de azeitonas e torradas), por R$ 43,00.

E para quem prefere uma alimentação mais saudável, pode encontrar no Gávea Garden Bistrô, deliciosas opções com queijo, como a Bruschetta de tomate e mozzarela de búfalo, por R$ 23,00, a salada Ibiza (arroz integral orgânico, cenoura, brócolis, passas, mozzarella de búfala e castanha de caju com mix de folhas verdes orgânicas e molho vinagrete de shoyu), por R$ 27,00, ou o Tornedor de mignon com molho de alho assado, acompanhado de palitos de abobrinha com parmesão, por R$ 52,00.

Já no Charleston Bubble Lounge, os clientes podem se deliciar com o Camarão Charleston (ao molho de tomate com azeitonas kalamata e queijo feta), por R$ 62,90, e de sobremesa, pedir o Brie (queijo brie derretido com mel), por R$ 38,90

E se a conversa for sobre lanchinhos, o Velero, que além de possuir uma incrível vista para a Praia do Pepê, também apresenta um cardápio inovador e criativo, sendo possível encontrar o Canapé de parmegiana (suculento filet à milanesa com molho de tomate, gratinado sobre pães apresentados em forma de canapés), R$ 36,00, os Bolinhos de risoto de queijo (bolinhos de arroz arbóreo, recheados de queijo e acompanhados de chutney de ímenta biquinho), por R$ 24,00, ou o Hamúrguer dos pampas (hambúrguer com molho chimichurri, omelete de queijo, grossas fatias de bacon, alface e tomates grelhados), por R$ 32,00.

Por sua vez, a Waffle Store & Cafeteria oferece outro tipo de lanche e que agrada muito os clientes, como os waffles de Caprese (tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão), por R$ 15,80, o de Pepperoni, por R$ 11,90, e o de Marguerita, por R$ 10,90.

 

Serviços:

Quadrifoglio – Av. das Américas, 3.900, Piso L3 – Loja 304 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 3252-2652. Capacidade: 90 lugares. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h à 00h, e Domingo e feriados, das 12h às 22h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento do Shopping. Manobrista. Taxa de rolha: R$ 45,00.  Acesso para decifientes. Cardápio bilíngue. Wi-fi. Aberto em 2012. www.quadrifogliorestaurante.com.br

Siri Nova América – Av. Pastor Martin Luther King Jr, 126 – Bloco 01 – Loja: l – Del Castilho – Shopping Nova América –  Rio de Janeiro –  RJ / Te.l: (21) 2583-1015 ou 2523-1091. Horário de Funcionamento de segunda a quinta-feira até as 23h, sexta e sábado até meia noite e domingo até as 22h. Cc: todos. Cd: todos. Tickets eletrônicos: todos. Estacionamento. Acesso para deficientes físicos. Capacidade: 360 lugares. Wi-Fi. Taxa de rolha: R$ 25,00. Aberto em dezembro de 2008.

Tizziano: Av. Armando Lombardi, 1010 – Barra da Tijuca – Rio de janeiro (RJ).  Tel.: (21) 2492-1878. Capacidade: 400 pessoas. Horário de funcionamento: Domingo a Quinta das 12h às 1h; Sexta e Sábado das 12h às 2h. Buffet executivo: De segunda a sexta das 12h às 15h (R$ 42,00). Sábado, domingo e feriado, das 12h às 15h (R$ 54,00). Forma de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Cheque: Sim. Estacionamento c/ manobrista: Grátis. Taxa de rolha a partir de 60,00. Wi-fi. Delivery. Acesso para deficientes físicos. Aberto em 2000. www.tizziano.com.br

Padano – Av. Érico Veríssimo, 821, Lojas A a C – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2494-6912. Capacidade: 120 lugares. Horário de funcionamento: Segunda, das 19h à 1h. Terça à quinta, de 12h à 1h. Sexta à Domingo, de 12h às 2h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. c/ manobrista: R$ 15,00. Taxa de rolha: R$ 60,00. Entrada para cadeirantes. Wi-fi. Aberto em 2013. www.padanobistro.com.br

Gávea Garden Bistrô: Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 123 – Shopping da Gávea, 1º piso – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2512-3366. Capacidade: 42 lugaresHorário de funcionamento: Diariamente de 10h às 22h / Feriados: de 12h às 21h. Cc: (cartão de crédito) Cd: todos. Ticket: sodexo e visa-vale (eletrônicos) Aberto quando: 2011. Estacionamento do shopping. Internet Wifi. Delivery: das 13h ás 21h30 Site: www.gaveagardenbistro.com.br

Charleston Bubble Lounge – Rua Rua Rodolfo Dantas, 26-b – Copacabana – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 3795-3158. Capacidade: 120 lugares. Horário de funcionamento: Dom a Qui das 17h à 1h. Sexta, das 17h às 2h e Sábado, das 18h às 3h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. c/ manobrista:R$ 15,00. Couvert artístico: Quinta a sexta ou dias que tenham músicos: R$ 18,00. Taxa de rolha: R$ 60,00. Área para fumantes. Wi-Fi. Aberto em 2011. www.charlestonlounge.com.br

Velero – Avenida do Pepê, 1.430 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2494-2186/2494-2197. Capacidade: 148 lugares. Horário de funcionamento: Domingo a quinta, de 6h às 10h (café da manhã) e de 12h às 23h. Sexta e sábado, de 6h às 10h (café da manhã) e de 12h a 0h. Formas de pagamento: Cartões: todos. Cardápio em braile: Sim. Taxa de rolha: R$ 50,00. Wi-Fi. www.hotelpraialinda.com.br/restaurante-velero-1/restaurante-velero.htm

Waffle Store & Cafeteria – Shopping da Gávea – Rua Marquês de São Vicente, 52 – loja 125 – 1º piso – Gávea – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: 3442-3603. Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 22h, Domingos e feriados, das 12h às 20h. Capacidade: 32 lugares. Formas de pagamento: Cartões de débito e crédito e dinheiro. Estacionamento no shopping. Aberto em 2015. www.wafflestore.com.br

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