Pessach da The Bakers

Torta Nutella Pessach
Torta Nutella Pessach

Esse ano, do dia 22 de abril ao anoitecer do dia 30, será comemorado o Pessach – a Páscoa judaica, quando é celebrada a libertação do povo judeu do Egito. Durante sete dias em Israel e oito no resto do mundo, os judeus lembrarão a fuga através do deserto, evento que cristalizou sua identidade enquanto nação e seu nascimento enquanto povo. O primeiro dia do Pessach,”Seder”, é celebrado com festa.  

Durante os dias do Pessach é proibido consumir qualquer alimento chametz, palavra que designa toda comida que contenha como ingrediente grãos de trigo, centeio, cevada, sujeitos à fermentação quando entram em contato com a água. Isso porque, em sua fuga apressada do Egito, os judeus não tiveram tempo de esperar a massa crescer, e assaram pães não-fermentados para se alimentarem, conhecidos como matzá ou pães ázimos.

Baseado neste preceito, a confeitaria The Bakers, em Copacabana, preparou as guloseimas Nutella Pessach (R$129,90) – sofisticada torta mousse de chocolate com Nutella e raspas de chocolata decorada com pirâmides de matzá; Crock Chocolate Le Pessach (R$129,90) – três camadas: cremosa mousse de chocolate ao nougat, creme bavaroise e camada com delicados pedacinhos de crocante e matza; e a Almond Pessach (R$129,90) – torta com camadas de bolo de amêndoas com suave mousse de chocolate ornamentada com amêndoas filetadas. Entre as sugestões de salgados, destaque para a Tábua de Mini Sanduíches de Pessach – elaborados com farinha de Matzá recheados de: Salmão com cream cheese; pasta de berinjela; patê de fígado; e pasta de ovo (R$140,00 – pequena / R$290 – grande); e para o Arenque Marinado – receita de família, pode ser acompanhado de mini pães de matzá (R$149,90 – kg).

Nome: The Bakers/ Copacabana
Endereço: Rua Santa Clara, 86-B, Copacabana
Telefone: 3209-1212
Metrô a menos de 500 metros: Sim. Qual estação? Siqueira Campos.
Número de lugares: 39 lugares
Horário de funcionamento: 9h/21h (seg a sab) e 9h/20h (dom e feriados)
Cartões de crédito: Visa, Credicard e Master
Cartões de débito: Visa, Credicard e Master
Cartões de refeição: Smart, Sodexho e Visa Vale
Estacionamento fechado: Não
Manobrista: não
Couvert: Não
Couvert artístico: Não
Vinho em taça: Não
Rolha? não
Acesso para deficientes físicos: Sim
Área para fumantes: Não
Menu ou atividades para crianças: menu – sim/ atividades – não

Entrega em domicílio? Sim. tel.: 3209-1212 – Em que áreas? Copa – R$ 5,00/ Gávea, Jardim Botânico, Lagoa, Leblon, Ipanema, Botafogo, Flamengo, Humaitá, Laranjeiras, Glória, Catete, Centro – R$ 7,00/ Barra, São Conrado, Tijuca, Praça da Bandeira, Vila Isabel, Grajaú – R$ 10,00/ Méier e Recreio – R$ 15,00/ Jacarepaguá, Engenho Novo, Piedade, Quintino – R$ 25,00

Wireless? Sim.
Número total de endereços: dois
Site: www.thebakers.com.br
Aberto em que ano: 1995

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