Pato com cerveja – Delfina Food Truck se une à Brassaria Ampolis na cozinha colaborativa da Void

Sanduiche de pato Delfina
Sanduiche de pato Delfina

No próximo sábado, dia 30/01, a cozinha colaborativa da House of Food, na Void de Botafogo, recebe uma dupla “especialzis”: a cervejaria artesanal carioca Brassaria Ampolis e o Delfina Food Truck. Ambos vão invadir o local para harmonizar os rótulos especiais da cervejaria criada por Sandro Gomes (filho do Mussum), com as iguarias de pato únicas da chef Maria Rocha.

No cardápio itinerante, as famosas coxinhas de pato da chef, feitas com chutney de laranjas, especiarias e alecrim (R$13), além de hot dog dinamarquês (R$15) e o sanduiche de pato Delfina (R$22). Para celebrar a parceria, Maria criou uma receita exclusiva para o evento: sanduíche de queijo derretido com cebola caramelizada na cerveja Biritis, champignons e manteiga de tomilho (R$15).  Já a Ampolis desembarcará em Botafogo com suas famosas Biritis (Vienna Lager – R$18), Cacildis (Premium Lager – R$12) e a recém-lançada Ditriguis (Witbier – R$16), uma novidade que leva zest de laranja e pimenta-da-jamaica na receita.  As cervejas poderão ser degustadas na versão “on tap” (direto dos barris) e também em garrafas. O evento começa ao meio-dia e vai até 1h. A Void General Store fica na Rua Voluntários da Pátria 31.

Divulgação

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