Páscoa italiana no Fasano

O Grupo Fasano, no Rio, mantém a tradição e celebra a Páscoa com sugestões de bacalhau e chocolates para a data

Lascas de bacalhau, salada crocante de legumes e pão, creme de manjericão_Fasano Al Mare (foto: Lipe Borges)
Lascas de bacalhau, salada crocante de legumes e pão, creme de manjericão_Fasano Al Mare (foto: Lipe Borges)

No Fasano Al Mare, o chef Paolo Lavezzini oferece três opções. Para começar, Fartas lascas do peixe são servidas com salada crocante de legumes e pão toscano. Para finalizar, creme de manjericão com delicioso perfume e sabor intenso das folhas frescas (R$ 72). Entre os pratos principais, delícias como Lasanha verde – preparada com massa fresca de espinafre – recheada com bacalhau e tomates (R$ 94,00). Outra sugestão é o suculento Bacalhau à moda romana com molho de tomate pelati marzano, passas e pinole, acompanhado de polenta branca (R$ 132).  O comensal adoça o paladar com Ovo perolado, preparado com chocolate orgânico branco, servido em mousse de semolina com chocolate orgânico preto em cama de flocos de milho com calda de cupuaçu (R$ 48,00).

Baccalá alla romana - Gero
Baccalá alla romana – Gero

Em Ipanema, o Gero apresenta Baccalà Alla Romana (R$162), um saboroso filé de bacalhau, uvas passas, pinoli, tomate concassé e manjericão fresco. Para sobremesa, Suflê de chocolate com sorvete de canela (R$47). Já o Gero Barra conta com Pennette ao molho de bacalhau com brócolis, alcaparras e azeitonas (R$97). O brownie com mousse de caramelo, avelã e calda de café (R$36) finaliza o deleite.

Ovo de Páscoa - Fasano Al Mare (foto: Lipe Borges)
Ovo de Páscoa – Fasano Al Mare (foto: Lipe Borges)

Quem estiver na busca dos ovos para a família, vale passar no Gero Trattoria, localizado no Shopping Leblon. Além de comprar as delícias, degusta a irresistível Crostata de chocolate (R$ 29).

Serviço:

Fasano Al Mare – Endereço : Av. Vieira Souto, 80 – Ipanema – Rio de Janeiro / Telefone: (21) 3202-4030

Gero Ipanema – Endereço: Rua Aníbal de Mendonça 157 – Ipanema /Telefone: (21) 2239-8158

Gero Barra – Endereço: Rua Erico Veríssimo 190 – Barra da Tijuca / Telefone: (21) 2484 9455

Gero Trattoria – Endereço: Shopping Leblon – Piso Térreo – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 / Telefone: (21) 3594 6636

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