Para comemorar o Dia do Pão

Cafe Carandai - Novos-pães (foto: Rodrigo Azevedo)
Cafe Carandai - Novos-pães (foto: Rodrigo Azevedo)

Localizada em um lindo casarão tombado no bairro do Jardim Botânico, a Casa Carandaí ficou famosa na cidade por seus mais de 20 tipos de pães de fabricação própria (foto Rodrigo Azevedo), que vão desde a baguete crocante fermentada por 24 horas (R$ 8,50), até uma versão exclusiva de gougére – receita do pão de queijo francês feito com queijo da Serra da Canastra (R$ 3,20 / foto Bella Cardim). Para o Dia do Pão, a casa lança o trio de ficelli, uma baguete menor e mais fininha (R$ 8,50 a embalagem com o trio). Entre os carros-chefes que merecem ser levados pra casa, alguns destaques são o pão de alecrim (R$ 15,60), o croissant (R$ 6 / Foto Rodrigo Azevedo), o brioche (R$ 1,80), o scone (R$ 7,50), o campanha (R$ 10,70), e o multigrãos (R$ 17,50). Para quem quiser experimentar por lá mesmo, vale provar o sanduíche de ciabatta, queijo canastra e salame italiano (R$ 28,90 /foto Rodrigo Azevedo), o de focaccia, mussarela de búfala, tomate seco, rúcula e molho pesto (R$ 30 / foto Rodrigo Azevedo), e o cachorro-quente no pão de leite acompanhado de batatas prussianas (R$ 25).

Casa Carandaí – Rua Lopes Quintas, 165 – Jardim Botânico – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 3114-0179. Horário de funcionamento: de 2ª a sábado das 9h às 21h, domingo das 9h às 17h. Formas de pagamento: Todos os cartões. www.casacarandai.com.br/

Na Vero Gelato e Café, o Dia do Pão pode ser comemorado de uma maneira bem diferente: experimentando o novo sanduíche de sorvete (R$ 18 / foto Rodrigo Azevedo). Feito com pão orgânico de fermentação natural da Emporium Vida, o sanduíche pode ser recheado com qualquer um dos 30 sabores de sorvete disponíveis na casa. Após montado, o sanduíche é levado a uma máquina que aquece as fatias do pão ‘lacrando’ o sorvete dentro (que permanece frio) e deixando as bordas bem crocantes.

Vero Gelato e Café – Rua Visconde de Pirajá, 229 – Ipanema – Rio de Janeiro. Tel.: (21) 3497-8754. De segunda a domingo, das 10h30 à 0h30. Formas de pagamento: Cartões de débito Redeshop e VisaElectron. www.gelatovero.com.br

Na pizzaria Mamma Jamma, o pão calábria (R$ 18 / foto Rodrigo Azevedo) é uma pedida obrigatória antes de escolher uma das pizzas artesanais do cardápio. Feito com linguiça calabresa artesanal, folhas de manjericão e gratinado com muçarela no forno a lenha, o pão já conquistou fãs fiéis, que não dispensam essa delícia na primeira etapa da refeição.

Mamma Jamma – Rua Saturnino de Brito, 50 – Jardim Botânico. Telefone: 3875-1223. Horário: De domingo a quinta, das 18h à 0h. Sexta e sábado, das 18 à 1h. Capacidade: 110 lugares. Cartões de crédito: Visa, Master, Diners e Amex. Cartões de débito: Todos. www.mammajamma.com.br

Mamma Jamma – Av. Ayrton Senna 2150 loja A Bloco O – CasaShopping – Barra da Tijuca. Telefone: 2108-6411. Horário: De domingo a quinta, das 12h à 0h. Sexta e sábado, das 12h à 1h. Capacidade: 150 lugares. Formas de pagamento: Cartões de crédito: Master, Visa, Diners, Amex. Cartões de débito: Redeshop, Visa Electron e Elo.www.mammajamma.com.br

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