Palace oferece Festival Sabores do Brasil em Abril

Moqueca de peixe e Feijão Tropeiro
Moqueca de peixe e Feijão Tropeiro

Do dia 18 ao dia 29 de abril, das 12h às 17h, a Churrascaria Palace, em Copacabana, oferece aos clientes o Festival Sabores do Brasil. Em um bufê especial com réchauds rústicos de barro, será oferecida uma seleção de pratos tipicamente brasileiros, como Moqueca de Filhote (peixe do Norte); Vatapá (Bahia); Cabrito ensopado (Pernambuco); Galinha caipira com quiabo (Minas); Camarão com chuchu (RJ); Feijão Tropeiro (SP); e Carne de sol com purê de abóbora (Nordeste).

Todos os dias, durante o Festival, serão servidos mini acarajés, preparados na hora pela baiana Eva, conhecida pelo sabor de seus quitutes. Para brindar, o barman Jean Ponce assinou um drink exclusivo para a Palace, o  BRASILEIRINHO – Yaguara, limão taiti, de limão cravo, açúcar e Pimenta dedo de moça. Entre as bebidas que serão oferecidas durante o Festival, destaque para os Licores amazônicos, como o Mangarataia e o Camu-camu, a aguardente maranhense Tiquira, e para a carta de cervejas gourmet brasileira, com 17 rótulos de diversas regiões brasileiras.

Entre as opções, a mineira Backer Pale Ale 335ml; a paulista Colorado Vixnu 310ml; e a paraense Cerpa Export 350ml. Para adoçar, a Julieta de Romeu, goiabada cascão cremosa com sorvete de iogurte. O Festival foi inspirado no livro Sabor do Brasil, da jornalista Alice Granato em parceria com o fotógrafo Sérgio Pagano.

O texto do livro é recheado de referências culturais, poesia, com personagens maravilhosos. Aos cozinheiros, amadores e profissionais, vale também experimentar as receitas, meticulosamente escolhidas entre as mais expressivas do Brasil. Uma mistura de tudo o que há de melhor na diversificada culinária brasileira. O livro estará à venda na casa durante o Festival. E, recheando as paredes da casa, fotos do premiado Sérgio Pagano. Fotos em anexo, crédito Sérgio Pagano.

Churrascaria Palace
Endereço: Rua Rodolfo Dantas, 16 – Copacabana
Telefone: (021) 2541-5898
Horário de funcionamento: Diariamente das 12h às 24h
Cartões de crédito: Todos
Cartões de débito: Todos
Cartões de refeição: Visa Vale
Site? www.churrascariapalace.com.br

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