O frango e sua versatilidade

Gávea Garden Bistrô - Peito de frango korin recheado com ricota temperada e purê de batata doce (foto: Berg Silva)
Gávea Garden Bistrô - Peito de frango korin recheado com ricota temperada e purê de batata doce (foto: Berg Silva)

Um dos pratos mais apreciados pelo brasileiro é o frango.  E um dos pontos que mais chamam atenção da ave é a sua versatilidade na hora de preparação. Seja frito, assado, a milanesa e ensopado. A verdade é que é uma delícia de qualquer forma, por isso segue uma lista de alternativas desta iguaria.

Restaurante tradicional no Rio de Janeiro, o Quadrifoglio oferece um prato bem interessante com a iguaria, o Pollo com couscous (Peito de frango orgânico grelhado, servido com couscous marroquino, frutas secas e caponata de legumes), no valor de R$ 47,00.

Outro que também segue a linha de um prato bem elaborado com a ave é o Gávea Garden Bistrô, que sugere o Peito de frango Korin recheado com ricota temperada, acompanha purê de batata doce, por R$ 49,00.

Velero - Pirulito de drumette crocante (foto: Rodrigo Azevedo )
Velero – Pirulito de drumette crocante (foto: Rodrigo Azevedo )

O restaurante Velero traz na forma de petisco o delicioso Pirulito de frango crocante, com trio de molhos (Pedaços de peito de frango crocantes acompanhados dos molhos da casa), no valor de R$ 29,00.

O Siri também aposta na entrada e oferece para os clientes o Filé de frango aperitivo com molho madeira por R$ 55,00 e servem umas quatro pessoas. Para acompanhar a casa tem uma carta de bebidas que certamente combina muito com esta sugestão de frango.

Um petisco bem famoso e tradicional é o frango a passarinho oferecido pelo Espírito do Chopp, no valor de R$ 34,90. Além de delicioso é uma ótima pedida para sentar com os amigos e tomar uma gelada apreciando junto com a iguaria.

Já o Mud Bug, bar famoso não apenas pelas comidas e também pelo clima de azaração, tem a opção do Chicken Kabab (espeto de frango com molho vinagrete e farofa), por R$ 19,90.

Outra forma interessante de utilizar o frango é em saladas, como a de frango tropical oferecida pelo restaurante novo no mercado, chamado G Nutri Gourmet(salada de mix de folhas verdes, lascas de frango grelhado, morango fatiado, manga e vinagrete de açaí com zimbro), por R$ 28,00.

Serviços:

Quadrifoglio – Av. das Américas, 3.900, Piso L3 – Loja 304 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 3252-2652. Capacidade: 90 lugares. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h à 00h, e Domingo e feriados, das 12h às 22h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento do Shopping. Manobrista. Taxa de rolha: R$ 45,00.  Acesso para deficientes. Cardápio bilíngue. Wi-fi. Aberto em 2012.www.quadrifogliorestaurante.com.br

Gávea Garden Bistrô: Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 123 – Shopping da Gávea, 1º piso – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2512-3366. Capacidade: 42 lugares Horário de funcionamento: Diariamente de 10h às 22h / Feriados: de 12h às 21h. Cc: todos Cd: todos  Ticket: Sodexo e Visa-vale (eletrônicos) Rolha de vinho: Não. Delivery: 13h ás 21h30. Aberto em 2011. www.gaveagardenbistro.com.br

Velero – Avenida do Pepê, 1.430 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2494-2186/2494-2197. Capacidade: 148 lugares. Horário de funcionamento: Domingo a quinta, de 6h às 10h (café da manhã) e de 12h às 23h. Sexta e sábado, de 6h às 10h (café da manhã) e de 12h a 0h. Formas de pagamento: Cartões: todos. Cardápio em braile: Sim. Taxa de rolha: R$ 50,00. Wi-Fi. www.hotelpraialinda.com.br/restaurante-velero-1/restaurante-velero.htm

Siri Vila Isabel: Rua dos Artistas, nº 2 – Vila Isabel – Rio de Janeiro/RJ – Tel.: 2208- 6165. Horário de funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 11h30 até meia noite; sexta e sábado, das 11h30 até 01h30 e aos domingos, das 11h30 até às 23h. Capacidade: 240 lugares Aceita: Cartão de crédito e crédito, tickets eletrônicos e dinheiro. Acesso para deficientes. www.restaurantesiri.com.br

Espírito do Chopp – Cobal do Humaitá – Rua Voluntários da Pátria, 446, lojas 3 e 4 A, Humaitá – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 2266-5599. Horário de funcionamento: Diariamente, 12h às 2h. Capacidade: 200 lugares. Formas de pagamentos: Cartões de débito e crédito, tíquetes e dinheiro.www.espiritodochopp.com.br

Mud Bug – Rua Rodolfo Dantas, 16, loja A – Copacabana – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: 2543-5052/ 2295 8095. Capacidade: 350 pessoas. Horário de Funcionamento: Segunda à Quarta, das 18h até 2h; Quinta à Sábado, das 18h até 3h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Entrada: Quinta a Sábado, R$ 15,00. Wifi. Aberto em 2003.

www.mudbug.com.br

www.mudbug.com.br

G Nutri Gourmet – Casa Shopping – Av. Ayrton Senna, 2.150, Bloco N, Pavilhão 1 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2108-6507. Horário de funcionamento: Segunda a Quinta, das 11h30 às 23h, Sexta e Sábado, das 11h30 a 0h e Domingo, das 11h30 às 22h. Capacidade: 100 lugares. Formas de pagamento: Cartões de débito e crédito e dinheiro. www.gnutrigourmet.com.br

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