Novidades de verão no menu Espírito Santa

Espírito Santa_Magé (foto: Erika Vallis)
Espírito Santa_Magé (foto: Erika Vallis)

A chef Natacha Fink se inspirou em ingredientes típicos do Norte do país e criou algumas novidades para o verão do Espírito Santa. O Encontro das Águas (R$ 38,00) é um espetinho com frutos do mar grelhados, servidos com chutney picante de bacuri e a Janauacá (R$ 31,50), uma salada semolina com legumes da horta e pintado em crosta de gergelim, servida com vinagrete de frutas cítricas. Para os vegetarianos, a opção é o Magé (R$ 40,50), palmito fresco de pupunha de Magé cortado em fios e salteado com pesto de coentro e jambu, cogumelos e tomatinhos cereja confitados. Já os carnívoros podem se deliciar com o Guerreiro (R$ 78,20), medalhão de mignon grelhado com queijo brie e crosta de pão ao alho, molho de vinho e chips de batata. Finalize com a Banana Baré (R$ 21,50), torta de banana com merengue italiano e canela da Índia.

Serviço Espírito Santa:
Rua Almirante Alexandrino, 264. Largo dos Guimarães – Santa Teresa.
Tel: 21-2507-4840.
Horário de Funcionamento: Segunda-feira a domingo, das 12h às 00h.
Capacidade: 120 lugares.
Cartão de débito e crédito: todos.
Site: www.espiritosanta.com.br

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