Muito além do peixe

Dudu Bar e Respeitável Burger oferecem saborosas opções para a semana santa

Dudu Bar- Prato Saradão (foto: Lucila Camargo)
Dudu Bar- Prato Saradão (foto: Lucila Camargo)

Para dar início às comemorações da semana santa, o chef Dudu Camargo preparou novos pratos para o Dudu Bar (303 sul e QI 11 Lago Sul). Eles fazem parte do cardápio “Você tem fome de quê?”, que são pratos executivos, com toque especial do chef, servidos diariamente, no almoço, nas duas casas. As delícias variam de R$28,50 a R$49,20.

Seguindo a tradição de não se comer carne, para a Sexta-Feira da Paixão a pedida fica por conta do Eu também não (Filé de tilápia grelhado ao molho de creme de espinafre, acompanhado de batata-baroa – R$47,90), do Rio e Mar (Filé de tilápia grelhado ao molho de limão e ervas, acompanhado de arroz com camarão e alho crocante – R$47,90), do Olhos puxados (Risoto de camarão com redução de laranja, shoyu e legumes – R$49,20) e do Mama mia  (Ravióli de ricota com nozes gratinado com creme de espinafre e camarão – R$49,20).

Para o Sábado de Aleluia, quem quiser se aventurar com outros ingredientes, a dica fica por conta do Biro Biro (Picadinho com molho rústico acompanhado de arroz biro biro – R$45,40), da Vaca sem rabo (Risoto de rabada com salada de agrião – R$43,90), do Saradão (Peito de frango grelhado com molho de gengibre, acompanhado de batata doce e buquê de salada – R$42,80), do Tiras de Cocó  (Picadinho de frango ao molho de mostarda, acompanhado de arroz piamontese e batata chips – R$42,80), do Novo Mineirinho (Costelinha de porco assada no limão Siciliano, acompanhada de purê de maçã e arroz com brócolis – R$46,10), do Italianíssimo (Penne à carbonara – R$28,50), do Não saio daqui (Filé a parmegiana acompanhado de espaguete com brócolis e alho crocante – R$ 45,40) e do Fofinho ( Polpetone recheado de muçarela de búfala com arroz arrabiata – R$ 42,80).

E no domingo,  para combinar com a Páscoa, algumas saborosas sobremesas recheadas do ingrediente principal, o chocolate,  finalizam a refeição. Cortou, escorreu (Petit Gateau de chocolate com sorvete de creme – R$ 24,90, Miquinho (Suflê de banana com sorvete de chocolate meio amargo – R$ 28,10) e Amigo (Brownie farelo doce com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme – R$24,90).  Elas fazem parte do tradicional cardápio à la carte das casas.

Respeitável hamburger de berinjela com muçarela de bufala e arroz de cogumelos
Respeitável hamburger de berinjela com muçarela de bufala e arroz de cogumelos

O Respeitável Burger (402 sul) também oferece alguns pratos que combinam com a Semana Santa. Para a Sexta-Feira da Paixão algumas das opções sem carne são o sanduícheMalabarista (Beirute de berinjela e abobrinha grelhadas, muçarela de búfala, pesto de manjericão, tomate e alface – R$ 27,00) e o prato com hambúrguer de berinjela com muçarela de búfala, manjericão e arroz de cogumelos (R$ 34,10). O cliente ainda tem a opção de montar seu próprio “espetáculo”, no qual escolhe o tipo de pão, a proteína e os acompanhamentos. Para o sábado, a pedida é se deliciar com as opções suculentas da casa. O chef Dudu Camargo sugere os sanduíches Palhaço Farinha (Filé de carne à milanesa, alface, tomate verde e cebola na chapa na baguete – R$ 23,70)e o Leão Faminto (Hambúrguer de picanha, salada de rúcula, muçarela de búfala e alho crocante – R$ 28,20).

Para o domingo, entre as sobremesas, destaque para O Circo (sorvete, mousse de chocolate, brownie, marshmallow, chantilly, confete, rolers, calda de chocolate, morango, caramelo, calda de chocolate dura, enfeite de chocolate, farofa doce e vela – R$ 54,10). Para os amantes de milk shake, opções não faltam: de Chocolate (R$15,20 / R$18,90), Sonho de valsa (R$ 10,90/ R$14,00), Ovomaltine ( R$11,70, R$ 17,20), Flocos de Diamante Negro (R$ 12,50/ R$18,80), Ferrero Rocher (R$19,90/ R$ 28,00).

Serviço:

Dudu Camargo Bar Restaurante

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul

Telefone: (61) 3323.8082

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira: 12h – 15h / 18h – 0h; sexta-feira e sábado: 12h – 02h; domingo: 12h – 17h.

Dudu Camargo Bar Lago

Endereço: QI 11 bloco I loja 40/46 – Lago Sul

Telefone: (61) 3248.0184

Horário de funcionamento: terça a quinta-feira: 12h – 15h / 18h – 00h; sexta-feira e sábado: 12h – 02h; domingo: 12h – 00h.

Respeitável Burger

Endereço: SCLS 402 Bloco B Loja 25

Telefone: (61) 3224.8852

Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira: 18h – 00h; quinta-feira à sábado: 18h – 03h; domingo: 16h – 24h.

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