Localizadas na Rua Pedro Américo, em frente ao Casarão Ameno Resedá, duas casas do final do século XIX, uma ao lado da outra, foram revitalizadas e hoje dão vida ao Marré de Si. Idealizado por Pedro e Carlos Lessa, o espaço gastronômico e multicultural vai abrigar a partir de 1 de outubro, uma fábrica de alimentos, loja, área para refeições rápidas, ambientes para exposições, palestras e reuniões. Os sobrados são interligados e, juntos, ao fundo, possuem um surpreendente jardim aberto ao público em meio ao urbano bairro do Catete.

A fábrica é voltada especialmente para a produção de alimentos, numa junção entre cuidados artesanais a equipamentos de alta tecnologia. Nela, massas, assados, molhos, pães e antepastos serão preparados diariamente e vendidos na loja, além de sanduíches feitos na hora, saladas e vinhos. Os alimentos poderão ser consumidos no local, em algum dos espaços de convivência da casa, ou comprados pré-preparados, para finalizar em casa. O Marré de Si ainda fará entregas no Centro e Zona Sul.

Carlos Lessa (foto: O Globo)
Carlos Lessa (foto: O Globo)

Cardápio
Assinado pela chef Tereza Guerra da Officina 3, o cardápio traz uma ampla variedade e preza por alimentos frescos. Antepastos, saladas, sanduíches, pães de fermentação lenta, massa e molhos, e carnes assadas e guarnições são preparados diariamente. Às quartas e sábados, e quintas e domingos, o Marré também vai oferecer aos comensais pratos especiais do dia em cada seção.

Entre as massas, Linguini, Parpadelle e Talharini, e pratos como o Ravióli de abobrinha e tomates secos e o Panzotti de quatro queijos. A lasanha, servida diariamente, será preparada com carne de vitela, linguiça toscana, bacon, vinho tinto, cenoura, aipo e tomate. Antepastos produzidos diariamente, como a Abobrinha Grelhada com infusão de chá verde, e o Ratatouille do Marré, feito com berinjela, tomate, cebola, alho, pimentões vermelhos e verdes ao azeite de oliva e especiarias.

Os assados são outro forte do cardápio, com o exclusivo Poulet do Marré, frango inteiro assado em marinadas especiais, com variações entre vinho branco, suco de laranja, cebola, mel, pimenta do reino branca e limão siciliano; ou com sementes de funcho, suco de uva verde, azeite, sal grosso, aipo e alho. Outras carnes, como a Costelinha de Barbecue e o Lombo recheado também serão oferecidos. Nos sanduíches, delícias como o Lombo de porco recheado com amêndoas, damasco e ameixa, e servido na baguette com tomate caqui e alface; e ainda o Poulet do Marré, com bacon, tomate e ovo cozido.

Massas frescas, recheadas e saborizadas (foto: Alexander Landau)
Massas frescas, recheadas e saborizadas (foto: Alexander Landau)

Arquitetura
Com projeto assinado pelas arquitetas Claudia Vargas e Michelle Costa, os sobrados possuem quase dois mil metros quadrados, sendo 830m² formados por um terreno verde com um verdadeiro jardim tropical. Plantas como ervas aromáticas, uma pequena horta e árvores frutíferas, como uma jabuticabeira, começam a dar seus primeiros frutos. O espaço foi idealizado como área de contemplação e degustação, com vinte mesas, e poderá receber feiras, eventos e exposições com a cara do Marré de Si. Todo espaço é acessível para cadeirantes.

Fachada pós reforma
Fachada pós reforma

“Somos uma fábrica de sabores num ambiente de prazeres e sentidos. Para aqueles que preferem a vida com diversidade. Comer num espaço de eventos e encontros interessantes. Levar para casa ou pedir em casa, certo que o Marré de Si entregará qualidade”, completa Pedro Lessa.

Atividades culturais
Cada cantinho do Marré serve para homenagear uma importante figura para o bairro e o Rio de Janeiro. O escritor brasileiro e fundador da ABL Machado de Assis, que morou no número 206 da Rua do Catete; Bento Lisboa, responsável pelo casamento de D. Pedro II com Teresa Cristina de Bourbon-Duas Sicílias; Pedro Américo, pintor de obras importantes brasileiras do século XIX e homenageado na rua onde estão os casarões; e o economista e professor Carlos Lessa. As áreas externas terão os nomes do arquiteto e paisagista Burle Marx, que transformou jardins e parques da Cidade no século passado; e também da botânica inglesa Margareth Mee, que se especializou em plantas brasileiras e escolheu a vizinha Santa Teresa como morada.

Para a abertura do Marré de Si, duas exposições poderão ser encontradas no centro cultural: “Cerâmica eterna, uma exposição em três tempos” no Espaço Machado de Assis; e “Menina de Ouro” com colagens da poeta Claudia Roquette Pinto, no Espaço Mário de Andrade.

Por que Marré de Si?
A canção francesa “Je suis pauvre pauvre pauvre du Marais” transformou-se também numa popular cantiga de roda brasileira – “eu sou pobre, pobre, pobre de marré, marré, marre/ e sou rico, rico, rico de marré de si” – e foi a escolha dos sócios como nome do novo espaço gastronômico e cultural do Catete, único com esta proposta para a cidade.

Marré de Si remete a França dos pães, vinhos, temperos e queijos, mas também ao lúdico da infância, da cantiga de roda, e também àquele tempo delicioso de nossas vidas que guardamos memórias inclusive pelo paladar”, explica Pedro Lessa.

O Marré de Si nasce como um espaço único, para contemplar a arte, a gastronomia em um mesmo espaço na Zona Sul do Rio de Janeiro.

Serviço:

Marré de Si – Rua Pedro Américo 270 e 276, Catete. De terça à sexta-feira, das 9h às 20h, e sábados e domingos, das 9h às 17h. Tel.: 3177-0700. www.marredesi.com.br

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