O Fasano lança novo empreendimento em terras cariocas: o Gero Trattoria. A grife italiana chega ao cobiçado Shopping Leblon com a bossa da Cidade Maravilhosa e a excelência da gastronomia Fasano. “Foi uma honra ter recebido esse convite para estar no melhor ponto do Shopping Leblon. O ambiente é aberto e informal, o que o torna alegre e divertido”, ressalta Rogerio. A aposta – com o sócio e amigo Alexandre Accioly – conta com 260 m² de ambiente elegante e descontraído, assinado pelo arquiteto Tiago Bernardes.

No menu, desenvolvido pelo restaurateur Rogerio Fasano e o chef Luca Gozzani, receitas confortantes. Na cozinha, o preparo fica por conta do chef Naldo, cria do grupo desde 2002. Além das sugestões à la carte, uma seção especial de  paninis,preparados com pães artesanais, serão servidos entre 15h e 19h. O deleite gastronômico continua com o Risoto do Dia, que irá oferecer diferentes sabores clássicos ao longo da semana.  

Burrata com berinjelas grelhadas (foto: Tomás Rangel)
Burrata com berinjelas grelhadas (foto: Tomás Rangel)

Entre as opções de entrada, Carpaccio de peixe branco com salada verde, alcaparras e tomate cereja. A Burrata com berinjelas grelhadas também aguça o paladar dos comensais. Há ainda saudáveis saladas como a de quinoa com abobrinha, camarões e azeitonas. Inusitada nos pratos brasileiros, a cevada é escoltada por lulas no vapor, azeitonas, folhas verdes e tomates frescos.

Para prato principal, irresistíveis massas como o Orecchiette com brócolis e linguiça. O suculento Polpetonne recheado demozzarella pode ser acompanhado de creme de espinafre ou de ervilhas cozidas à moda fiorentina com parma e cebolas. Já os apetitosos camarões, salteados com vinho branco e tomates cereja, combinam perfeitamente com os legumes cozidos ou as batatas ao forno.

Polpettone (foto: Tomás Rangel)
Polpettone (foto: Tomás Rangel)

As sobremesas são um capítulo à parte. A saborosa Torta da Nonna é preparada com crème patissière, pinoli e raspas de limão siciliano. A tradicional Panna Cotta de baunilha atiça as papilas gustativas com calda de frutas vermelhas. Para finalizar, o Tiramisù marca presença com mascarpone fresco e biscoitos da casa. 

Serviço Gero Trattoria
Endereço: Shopping Leblon – Piso Térreo – Av. Afrânio de Melo Franco, 290
Telefone: (21) 3594 6636
Número de lugares: 100 lugares
Horário de funcionamento: segunda a sábado – 12h às 23h/ domingo – 12h às 22h
Cartões: todos
Couvert: R$16,00
Site: www.fasano.com.br 

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