Imagine o cenário…. Um almoço ou jantar com o melhor da culinária francesa com toques saborosos dos melhores ingredientes da cozinha brasileira, preparados por uma renomada chef de cozinha. Agora imagine tudo isso disponível na sua casa. Esta é a proposta da recentemente criada Flambée Tropical, comandada pela chef Maria Marta, cuja especialidade é organizar jantar em casa .

A chef, que possui uma sólida experiência na cozinha mundial, principalmente a francesa, começou a trilhar seu caminho na gastronomia quando tinha apenas 18 anos. Em 1983, passou a fazer parte da equipe do requintado hotel Meridién, em Copacabana, onde teve contato como os ilustres chefs franceses Patrick Blancard e Laurent Suaudeau.

A chef Maria Martha desenvolveu toda sua técnica na requintada culinária francesa na cidade de Strasbourg, na fronteira com a Alemanha e a uma hora da Suíça, países que também influenciam a culinária local.

O melhor da cozinha francesa

Chef Maria Martha
Chef Maria Martha

“Impossível não se apaixonar pela culinária francesa. Eles produzem diversos tipos de azeite, vinhos e queijos. Todos os pratos são coloridos, temperados com diversas especiarias, sempre muito delicados e saborosos. Foi esta experiência que quis trazer para as pessoas sem esquecer do tempero brasileiro que faz toda a diferença”, declara chef Maria Marta. Esta riqueza de sabores e temperos fez com que a UNESCO em 2010, considerasse a culinária francesa como “Patrimônio Cultural Imaterial do Mundo”.

As imagens do cardápio virtual são de dar água na boca. São receitas como o clássico Camarão na Moranga que é revisitado com sutil toque francês no tempero e misturando queijos da Cidade Luz para o gratinado final. O Filé Wellington é uma referência da cozinha francesa, e, na Flambée Tropical, o filé mignon é envolto em uma guarnição de champignons, presunto cru e patê de foie gras e depois assado em massa folheada, acompanhado de arroz. Vale a pena conhecer também as deliciosas sobremesas como o Mouse de Goiaba. A receita é inspirada na clássica sobremesa brasileira servida com calda de queijo cremoso. E agora, você pode ter toda essa experiência e sabor na sua casa.

Site: http://flambeetropical.com.br/

 

DEIXE UM COMENTÁRIO