Festa Della Mamma

Alloro celebra Dia das Mães com cardápio especial

Alloro - Risoto de Bresaola com queijo Taleggio da Lombardia (foto: Camilla Maia)

O Dia das Mães merece ser comemorado em grande estilo. O restaurante Alloro preparou um menu especial com cinco etapas para celebrar com muito sabor as homenageadas do dia.

Abrindo o cardápio, o famoso couvert da casa, com destaque para os pães artasanais preparados no próprio restaurante. A entradinha será um carpaccio de polvo com gremolada de azeitonas e ovas de salmão. Os risotos, especialidade do chef Luciano Boseggia, não poderiam ficar de fora do menu. Para a comemoração, Boseggia preparou um Risoto de Bresaola, um embutido típico do Norte da Itália feito de carne bovina magra e temperado com ervas aromáticas, que vem acompanhado do queijo Taleggio de montanha, tradicional na região da Lombardia. Na sequência, os pratos servidos serão Gondola de palmito Pupunha com lagosta gratinada e Filé de boi ao molho de Marsala com purê trufado. Para a sobremesa são duas opções: Torta da vovó de Fiesole ou o clássico Tiramisú com frutas vermelhas.

O menu Festa della Mamma será servido exclusivamente no dia 08 de maio. O percurso completo custa R$ 245,00 + 10%. As mães que passarem pelo Alloro serão presenteadas com uma surpresa do hotel.

SERVIÇO

Menu Festa della Mamma no Alloro
Data: 08 de maio
Preço: R$ 245 + 10% (com menu completo, não inclui bebidas)
Endereço: Av. Atlântica, 1020, Térreo – Copacabana.
Telefone: (21) 2195-7857


Sá - Robalo - foto: Camilla Maia
Sá – Robalo – foto: Camilla Maia

Restaurante Sá

O Dia das Mães terá menu especial no restaurante Sá. O chef Paulo Góes preparou receitas exclusivas para quem deseja celebrar a data com pratos leves e saborosos.

Para a entrada as opções são Mousse de queijo de cabra, tartare de tomate com morangos e crisp de grana padano (R$43,00 +10%) e Carpaccio de namorado com vinagrete de ovas mujol, creme de abacate e flor de sal de limão (R$55,00 +10%). Os pratos principais serão Robalo no vapor, servido com molho de laranja e azeitonas pretas, acompanhado de arroz de jasmim com lulas frescas (R$86,00 +10%), e o Tortellini de ossobuco em brodo de foie gras (R$82,00+10%). Fechando o menu, a sobremesa Tudo Chocolate (R$33,00 +10%), com mousse morna de chocolate, cannoli de chocolate branco e milk shake de chocolate com Nutella.

O menu de Dia das Mães será servido no dia 08 de maio e custa R$ 160 por pessoa + 10% de serviço.

SERVIÇO

Menu de Dia das Mães no Sá
Data: 08 de maio
Preço: menu completo R$ 160,00 + 10% ou pratos individuais (valores acima).
Endereço: Avenida Atlântica, 3668 – Copacabana, Rio de Janeiro.
Telefone: (21) 2195-6200


Oscar Bistro Bar - Dourado com palmito assado aspargo e beringela à milanesa
Oscar Bistro Bar – Dourado com palmito assado aspargo e beringela à milanesa

OSCAR BISTRÔ BAR
Para o Dia das Mães, o Oscar Bistrô Bar, inaugurado há poucos meses na Dias Ferreira, no Leblon, sugere um dos pratos novos da casa: o Dourado com palmito assado, aspargo e berinjela (R$ 69). Para brindar, a casa presenteia com uma taça de espumante Chardonnnay Brut Charmat Larentis (Brasil).

Dia das mães no Oscar Bistrô Bar
Data: 08 de maio
Endereço: Rua Dias Ferreira, 64, Leblon.
Telefone: 3269-1888 | www.oscarbistrobar.com


Togu - foto: Tomas Rangel)
Togu – foto: Tomas Rangel)

TOGU
Tradicional japonês na Dias Ferreira, o Togu oferece para o Dia das Mães o Rodízio Fit (R$ 95): 20 peças da cartela de rodízio (sushis, sashimis ou rolls) + 2 entradas da cartela (missoshiro, rolinho primavera, harumaki de camarão ou won ton de camarão) + 1 porção de edamame ou cogumelo (shitake ou shimeji).

Serviço:

Dia das mães no Togu
Data: 8 de maio
Endereço: Rua Dias Ferreira, 90-B – Leblon.
Telefone: (21) 2294.2749


La Mole - Mignon ao Funghi Seco
La Mole – Mignon ao Funghi Seco

LA MOLE
Para a semana do Dia das Mães, o La Mole preparou um menu especial com delícias da estação: Escalopes de filé ao molho de funghi seco acompanhados de batatas coradas e risoto de alho poró, servido em cesta de parmesão. De sobremesa, um Pudim de Tapioca (ou de leite). O prato e a sobremesa saem por R$49,90.

Serviço:

Semana das Mães no La Mole
Data: de 02 a 08 de maio
Preço: R$ 49,90 por pessoa
Endereço: La Mole Ipanema – Rua Joana Angélica, 159 – Ipanema
Telefone: 3460-0800


Gabbiano - Filé Mignon Foie Gras Figo
Gabbiano – Filé Mignon Foie Gras Figo

GABBIANO
No domingo dedicado às mães, o Gabbiano, na Barra, oferece um delicioso Filé mignon com escalope de foie gras, figos confit e chips de batata baroa ao perfume de curry. Para sobremesa: Mill folhas de morango. R$ 89,00 por pessoa.

Serviço:

Dia das Mães no Gabbiano Ristorante
Data: 08 de maio
Preço: R$89 por pessoa
Endereço: Shopping Barra Garden – Av. das Américas, 3255 – Loja 142 – Barra da Tijuca.
Telefone: (21) 3153-5529


La Villa - Parrillada de Peixe e frutos do mar
La Villa – Parrillada de Peixe e frutos do mar

LA VILLA
O La Villa, em Botafogo, preparou um menu completo para o Dia das Mães. Para a entrada Escargots tipo “Gros Gris de Bourgogne” recheado com manteiga de Alho e Ervas (R$69). Para o prato principal, Parrillada de Peixe e frutos do mar grelhados na brasa (com guarnição à vontade R$ 75) e para finalizar, a sobremesa tem o clássico Tiramisu de Mascarpone e frutas vermelhas (R$24).

Serviço:

Dia das Mães no La Villa
Data: 08 de maio
Endereço: R. Álvaro Ramos, 408 – Botafogo
Telefone: (21) 2542-2771


TÉRÉZE - File de salmão com polenta citrica puré de ervilha fresca e molho Chardonnay ao perfume de açafrão
TÉRÉZE – File de salmão com polenta citrica puré de ervilha fresca e molho Chardonnay ao perfume de açafrão

TÉRÈZE
O chef Pablo Ferreyra, do Térèze, criou um menu completo para o Dia das Mães. Para começar, o Tartar de salmão fresco com espuma de raiz forte. Para a entrada, Queijo de cabra empanado na farinha de castanha do Pára com mix de folhas orgânicas, tempurá de agrião e vinagrete de rapadura e o Camarão na quinoa real com nino de palmito pupunha, salsa criolla e molho de salsa e coco (harmonização: Triade Chardonnay Argentino).

Os pratos principais serão Filé de salmão grelhado com polenta cítrica, purê de ervilha fresca e molho chardonay ao perfume de açafrão e  Risoto de pato confitado com aspargos roti e macadâmias da região de Macaé. (harmonização: Castillo de Molina Reserva Pinot Noir). Na sobremesa, sinfonia de chocolate: brulee, alfajor e macarons servidos com sorvete de limão siciliano (harmonização: Chateau Ramon Monbazillac).

Serviço:

Dia das Mães no Tèrèze – Santa Teresa Hotel MGallery by Sofitel
Data: 08 de maio
Preço do menu: R$215,00 + 13% taxa de serviço por pessoa
Preço do menu harmonizado: R$295,00+ 13% taxa de serviço por pessoa
Endereço: Rua Almirante Alexandrino, 660 – Santa Teresa, Rio de Janeiro
Telefone: (21) 3380-0200


MARGUTTA - Gnocchi com creme de açafrão e parma
MARGUTTA – Gnocchi com creme de açafrão e parma

MARGUTTA
No Dia das Mães, o Margutta Ristorante, em Ipanema, sugere de entrada um delicioso Tartar de salmão com chips de batata (R$54,50). As opções de prato principal são o Risoto vegetariano (R$56) ou o Gnocchi com creme de açafrão e chip de parma (R$63,50). A mães que optarem por uma entrada e um prato principal ganham um delicioso Brigadeiro de colher ou Tiramisu, sobremesas da casa.

Serviço:
Margutta Ipanema 

Endereço: Av. Henrique Dumont, 62 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ, 22410-080
Telefone: (21) 2259-3718


Cesta Mães 2016 - Cafeína
Cesta Mães 2016 – Cafeína

CAFEÍNA
Para o Dia das Mães, a rede Cafeína preparou algumas opções de dar água na boca. Se a ideia é fazer o domingo de festas começar com um belo café da manhã, a loja oferece duas versões de café da manhã. A mais completa, Mamãe e Família, leva: 2 porções de ovos mexidos, 2 baguetes, 1 pão 8 grãos, 1 broinha, 1 fatia de bolo, 2 torradas Petrópolis, 2 Capuccinos, 2 Sucos variados, 2 porções papaya, 2 porções  de iogurte, 2 porções de granola, porção presunto cru, porção de queijo brie, manteiga, requeijão e  geléia. (R$109,90. Café da Mãezona: R$ 79,90).

Para aqueles que preferem presentear suas mães em casa, o Cafeína tem três opções de cestas super bancanas. A maior, Cesta Luxo para Mamãe contém: 1 caneca Cafeína; 2 pães de queijo; 2 minibaguetes; 1 pão oito grãos; 2 torradas Petrópolis; 1 tartelette de Nutella; 1 pacote de pizza branca; 2 fatias de bolo;  6 fatias de frios; 6 fatias de queijo; 1 focaccia; 2 broinhas; 2 iogurtes; 2 sachês de chá; 2 porções de granola; 2 porções de papaya; 2 sachês de cappuccino; manteiga, geléia, mel e requijão. (R$205. Cesta Mamãe Merece: R$ 145. Cesta Tudo da Mamãe: R$ 79,90).

Os pedidos podem ser feitos pelo site www.cafeína.com.br ou nas lojas.

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