Dia dos Pais mediterrâneo: Oliva Trattoria apresenta sugestão do chef Rudy Bovo para comemorar a data

Conta a história que em 1909, em Washington, Estados Unidos, Sonora Louise Smart Dodd ao ouvir um sermão dedicado às mães teve a ideia de celebrar o Dia dos Pais. No Brasil, a primeira comemoração é datada de 14 de agosto de 1954. Seis décadas se passaram e as homenagens permanecem, não importa qual estilo do patriarca. Pensando no dia especial, o restaurante Oliva Trattoria Mediterranea preparou um menu bem saboroso para toda família, no melhor costume mediterrâneo. 

Para a ocasião, o chef veneziano Rudy Bovo – que atuou no Caffé San Marco, em Veneza, na Antica Hosteria Bovo, em Padova, e na École Hotellerie, na França – sugere como entrada o antipasto italiano com frios e bruschetta mista. Para o prato principal as opções são: o Espaguete com mexilhão, vongole e vieirasCoelho ao forno com risoto de queijo grana padano e Peixe vermelho em crosta com risoto de açafrão. Para acompanhar, os vinhos selecionados que compõe a adega do Oliva Trattoria são uma ótima pedida. E para fechar com chave de ouro, o souflé de chocolate com sorvete de baunilha.

SERVIÇO          
Oliva Trattoria Mediterranea
End.: Av. Gen. San Martin, 1241 – Leblon
Telefone: (21) 2259-7696

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