Dia dos Namorados: Prima Farina elabora menu especial para degustar a dois

Prima Farina - Giulietta (foto: Filico)
Prima Farina - Giulietta (foto: Filico)

Como nos grandes romances italianos, um jantar especial com direito a luz de velas, boa música, vinhos e, claro, pizzas com a melhor farinha 00 é a opção ideal para comemorar o dia dos namorados. Pensando nisso, o chef Flavio Duarte, da Prima Farina, apresenta, entre os dias 7 e 12 de junho, na pizzaria do Leblon, a Combinazioni di Amanti. Trata-se de um menu degustação completo com misti di antipasti, pizza e duas sobremesas (R$143) para o casal compartilhar. Aos amantes de um bom vinho, a harmonização especial com os melhores rótulos da Itália custa 54,80 por pessoa. Os casais ainda contam com uma cortesia: o clássico Limoncello.

Para começar, o casal compartilhará um misti di antipasti com caponata de legumes, berinjela de marinata, grana padano com mel, prosciutto di parma e tomates secos e a deliciosa torrada de ciabatta com ervas italianas da casa. Para harmonizar, a sugestão é o Spumante Bottega Millesimato, um prosecco da região de Veneza que mescla perfeitamente o sabor da fruta e o frescor com os legumes e o mel.

Como opções de pizzas, o casal conta com dois sabores para escolher: Romeu e Giulietta. A primeira é uma pizza de mussarela de búfala em rodelas, lingüiça fina artesanal com molho pesto e lascas de grana padano. Giulietta leva mussarela, aspargos frescos, queijo taleggio e cogumelos shitake. Para harmonizar, o vinho branco Garofoli Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2014 ou o tinto Tre Donne Dolcetto D’Alba DOC Donna Rossa.

Para encerrar, o casal degustará uma sobremesa dupla com o clássico Tiramisù e a deliciosa torta de Avelã. Mas ainda há mais um presente: O famoso limoncello é cortesia da casa.

Confira abaixo o menu completo:

Combinazioni di Amanti

Misti di antipastiC
Caponata de legumes, berinjela marinata, grana padano com mel, prosciutto di parma e tomates secos com a torrada de ciabatta com ervas italianas

Sugestão de harmonização: Spumante Bottega Millesimato – autêntico prosecco do Vêneto que dispensa comentários.

Pizze per due
Sabores especialmente criados para o Dia dos Namorados pelo chef Flavio Duarte

Giulietta – mussarela, aspargos frescos, queijo taleggio – cremoso, como o brie francês – e cogumelos shitake

Sugestão de harmonização: Vino Bianco Garofoli Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2014

ou

Romeu – mussarela de búfala em rodelas, linguiça fina artesanal com molho pesto e lascas de grana padano

Sugestão de harmonização: Vino Rosso Tre Donne Dolcetto D’Alba DOC Donna Rossa

Dolce
Duas fatias das tortas italianas geladas: Tiramisù e Avelã

Harmonização: Limoncello da casa (cortesia).

Serviço:

Menu completo (entrada, pizza e sobremesa): R$ 143,00, o casal

Harmonização com os vinhos: R$ 54,80, por pessoa

Serviço:
Rua Conde de Bernardotte, 26, Loja 112 (na galeria do Teatro Leblon).
Telefones: (21) 2537-1800 (32 lugares)
Horário de Funcionamento: De terça a quinta-feira, das 18h às 23h30; De sexta a domingo, das 18h à 0h.
Cartões de Crédito: Visa e Mastercard.
Cartões de Débito: Visa e Mastercard.
Cheque: Sim.
Estacionamento: R$13 por fora, cada meia hora mais R$5
Aberto em 2015.
www.primafarinapizzaria.com.br

 

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