O chef Daniel Lameirão, da Deli Delícia, preparou um cardápio de Páscoa com opções de assados, receitas de bacalhau e acompanhamentos semiprontos.

De assados, o salmão recheado com molho de iogurte e endro (R$ 199,00) – filé de salmão assado recheado com salsa verde, lâminas de amêndoas tostadas e molho de iogurte com endro; e o medalhão de filé mignon ao molho de cogumelos (R$ 159,00) – quatro filés de 250g cada, temperados com ervas frescas e alho e 300ml de molho

As opções de bacalhau são: bolinho de bacalhau (R$ 54,90/kg); bacalhau com natas, gratinado com farinha de pão italiano e parmesão (R$ 120,00) – 1,5 Kg de creme em bag no vácuo + 150g de farinha de pão Italiano e parmesão (serve até 6 pessoas); torta de Bacalhau com Grana Padano (R$ 45,00) – serve de 4 a 5 pessoas; lombo de bacalhau assado com cebolas, tomates e alho confitados (R$ 279,00) – 1,2 kg de lombo de bacalhau Gadus Morhua dessalgado, 300g de tomate, 300g de cebolas e 150g de alho confitado (serve de 6 a 8 pessoas).

Para acompanhar, arroz com amêndoas e ervas (R$ 79,00/1kg); serve de 5 a 6 pessoas; e batatinhas ao murro (R$ 30,00/1kg); serve de 6 a 8 pessoas.

As encomendas podem ser feitas até o dia 23/03, para o almoço de sexta-feira, e até 25/3 para o almoço do domingo de Páscoa. Os pedidos podem ser feitos pelos telefones 2537-6915 (Botafogo), 2408-4730 (Barra – Península) e 3485-8520 (Barra – Jardim Oceânico).

Salmão recheado com molho de iogurte e endro
Salmão recheado com molho de iogurte e endro

Deli Delícia
Rua São Clemente, 114 – Botafogo – Tel.: (21) 2537-6915 – Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 22h

Rua Olegário Maciel, 293 – Barra da Tijuca – Tel.: (21) 3485-8500 – Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 23h.

Av. dos Flamboyants, 855, loja 108 – Península – Barra da Tijuca – Tel.: (21) 2408-4730 – Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 23h.

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