Devido às rotas marítimas tomadas pelos colonizadores, que ligavam o Oriente ao Ocidente, diferentes culinárias passaram a integrar pratos de diversos lugares, sendo influenciados pela cultura dos mais variados povos. Juntando as influências dos escravos que chegaram da África com a cultura indígena dos povos que aqui no Brasil residiam e as muitas novidades apresentadas pelos europeus, temos o resultado dessa mistura de ingredientes com deliciosos pratos e o melhor de dois ou mais povos.

Com o que há de melhor na culinária italiana, o restaurante Tizziano traz para a Barra da Tijuca, um cardápio assinado pelo chef Manuel Messias especialista na cozinha italiana e mediterrânea. Entre as opções de pratos principais estão o Farfalle al Salmone, feito com salmão em cubos flambado na vodka e molho branco (R$ 54,00) e o Risoto Di Gamberi al Ananás, com camarões  flambados no cognac e gratinado no ananás (R$ 125,00).

O Gourmet Tropical, restaurante inspirado na alta gastronomia com pratos da cozinha francesa, aposta em um menu exclusivo. A criação do chef Zuma Fleischmann, apresenta o linguado ao Thermidor (R$ 68,50), feito com camarão na folha de bananeira, servido em cama de purê de banana da terra e creme de açafrã e o Risoto Negro de Frutos do Mar, feito com arroz arbóreo, com tinta de lula, frigideirada de frutos do mar e abóbora amassada (R$ 92,00).

Como uma típica casa uruguaia, no Restaurante Don, localizando em Vargem Grande, a ala mais consistente de seu cardápio sugere, é claro, a especialidade da casa: a Parrilla Uruguaya. Sob o comando do chef uruguaio Sérgio Campodonico, a degustação individual de carnes da Parrilla Urugaya apresenta uma sequencia de carnes nobres (vacio, costillitas de cerdo, assado de tira, baby beef, lomo, picaña, bife de chorizo, bife de ancho, french rack e quatro variedades de linguiças artesanais) preparadas na tradicional Parrilla à lenha com acompanhamentos diversos (risotto de Granna Padano, abacaxi assado, legumes grelhados, salada ceasar entre ouros) e molhos como o chimichurri, provençal, à campanha e mel com mostarda (R$ 69,90 – de segunda a sexta e R$ 89,90 – nos sábados e domingos).

Com influência na gastronomia mediterrânea, o Gávea Garden Bistrô, sob o comando da Chef de Cozinha Ana Maria Pedrosa, tem um cardápio variado e extenso, com foco em receitas saudáveis e orgânicas. Uma boa aposta para o prato principal é a salada Córsega (R$ 25,10), feito com um mix de folhas verdes, presunto de Parma, queijo de cabra com nozes e figos.

Com mais de 70 anos de funcionamento, o restaurante Siri segue receitas tradicionais da culinária espanhola. O carro chefe da casa são os famosos risotos, cuja porção grande serve até 5 pessoas. Na unidade Vila Isabel, os mais pedidos são: o risoto de camarão (R$ 136,00) e o de bacalhau (R$ 180,00).

O Eclético inova ao trazer pequenas porções de petiscos de origem espanhola, as famosas tapas. Entre as pedidas estão: o Manchego, porção de queijo de ovelha com mel e ervas (R$ 28,00) e o Perrito caliente, formado por três minis cachorros-quentes, pão de miga e linguiça (R$ 16,00).

Os famosos waffles originários da belga, são um sucesso em Niterói, depois que a Waffle Store & Cafeteria trouxe a receita clássica da massa. Dois dos sabores mais pedidos são o Caprese, com tomate cereja, muçarela de búfala e manjericão (R$ 14,80), e o waffle de Strogonoff (R$ 25,00).

Especialista em comida italiana, a Adão Forneria possui uma grande variedade de pizzas feitas com massas artesanais, como a Califórnia, com molho de tomate, peito de peru defumado, alho-poró, catupiry e orégano (R$ 52,90), e Vesúvio, com molho de tomate, mussarela, atum marinado, salpicado de gorgonzola e orégano (R$ 50,90).

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Serviços:

Tizziano: Av. Armando Lombardi, 1010 – Barra da Tijuca – Rio de janeiro/RJ. Tel.: 2492-1878/Horário de funcionamento: Domingo a Quinta das 12h às 1h; Sexta e Sábado das 12h às 2h. De segunda a sexta das 12h às 15h horas Buffet executivo (R$ 42,00) e sábado, domingo e feriado, das 12h às 15h (R$ 54,00). Cartão de crédito (Sim, todos)/Cartão de débito (Sim, todos)/Cheque (Sim)/Manobrista (Sim – Grátis)/Estacionamento (Sim)/Serviço de entrega (Sim)/Reserva (Sim)/Acesso e banheiro adaptado para deficientes físicos (Sim)/Área de fumantes (Não). Capacidade (400 pessoas). Aberto em 2000.  www.tizziano.com.br

Gourmet Tropical – Av. Dom Rosalvo da Costa Rêgo, 420 – Itanhangá – Rio de Janeiro – RJ – Tel: (21) 2493-0394/ (21) 2495-8065 – Horário de funcionamento: Terça à Sábado de 8h às 17:30h, Domingo e Feriado de 8:30h às 16h e Segunda – Fechado (exceto feriados) – www.chacaratropical.com.br

Gávea Garden Bistrô: Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 123 – Shopping da Gávea, 1º piso – Rio de Janeiro – RJ Horário de funcionamento: domingo a domingo de 10h às 22h – Feriado de 12h às 21h. Capacidade para 42 lugares C/c: todos – Telefone: (21) 2512-3366www.gaveagardenbistro.com.br

Restaurante Don: Estrada dos Bandeirantes, 23.641- Vargem Grande- Rio de Janeiro/RJ- Tel: (021) 34373536/ 34373534/ 34112244. Horário de funcionamento: Segunda a Domingo das 12h às 01h. / www.espacodon.com.br

Siri Vila Isabel: Rua dos Artistas, nº 2 – Vila Isabel – Rio de Janeiro/RJ – Tel.: 2208- 6165. Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 11h30 até meia noite; sexta e sábado das 11h30 até 01h30 e aos domingos das 11h30 até as 23h. Aceita: Visa, Mastercard e Amex. www.restaurantesiri.com.br

Eclético: Centro Empresarial Mario Henrique Simonsen – Avenida das Américas, 3434 – Bloco 4 – Loja 101 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro/RJ. Horário de Funcionamento: Almoço: 11h30 às 15h – Noite: de terça a sábado, a partir das 20h. Tel.: (21) 2439-0190. Formas de pagamento: Dinheiro, cartões de débito e crédito. Estacionamento no Centro Empresarial. www.restauranteecletico.com.br

Waffle Store & Cafeteria: Av. Quintino Bocaiúva, 325, loja 111 – Shopping Lido – São Francisco, Niterói/RJ – Tel.: (21) 3628-8888/Horário de funcionamento: Terça a quinta das 14h às 21, Sexta e sábado das 14h às 22h, Domingo de 16h às 22h/Cartão de crédito (Todos)/Cartão de débito (Todos)/Capacidade para 30 pessoas (14 mesas)/www.wafflestore.com.br

Adão Forneria: Rua Santa Luiza, 345 – Tijuca – Rio de Janeiro/RJ. Telefones: (21) 2288-3201/2575-8664. Horário de funcionamento: Domingo a quinta, de 18h a 0h, sexta e sábado, 18h a 1h. Formas de pagamento: tíquetes e cartões de crédito e débito. www.adaoforneria.com.br

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