O chef Tande Bittencourt, do Restô, oferece uma seleção de cortes de carne na carta da casa.  Com o estilo Black Angus, é possível saborear duas receitas: o Bife de Chouriço (R$68), com batata rosti com bacon e sua medalha de manteiga chimichurri, ou o Chouriço Dom Quixote (R$68), com batatas sautés, molho gorgonzola, farofa de bacon, ovo estalado e perfume de trufas. Ainda na ala das carnes bovinas estão o Tournedor D’Artagnan (R$64), recheado com pâté de Foie Gras, espaguete de abobrinha, shitakes e alho poró cremosos ao sauce ail citron, e o Filés Otavianus (R$58), mignon grelhado, servido com massa orzo ao funghi cremoso e tomate provençal. Para quem não dispensa a carne de cordeiro, o chef oferece o Cordeiro Jamaral (R$68), confit de paleta de cordeiro, penne com berinjela, hortelã e tomate concassé, e as Costeletas de Cordeiro (R$84), em crosta de mostarda, com risoto de limão siciliano e molho de iogurte com ervas. Recentemente, a casa foi indicada pela segunda vez na categoria Bib Gourmand do Guia Michelin.

Serviço Restô
Endereço: Rua Joana Angélica, 184, Ipanema
Telefone: 21-2287-0052
Horário de funcionamento: Segunda-feira a domingo, das 12h à 01h
Capacidade: 90 lugares
Formas de pagamento: todos os cartões de crédito e débito.
Tickets: Sodexo, somente para o almoço.
www.restoipanema.com.br
Instagram: @RestoIpanema
Facebook: https://www.facebook.com/resto.ipanema/

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