Comidas típicas de Festa Junina

Deli 43 Pavelka - Mix de petiscos juninos (foto: Rodrigo Azevedo)
Deli 43 Pavelka - Mix de petiscos juninos (foto: Rodrigo Azevedo)

cid:image022.jpg@01D1CD3D.F2920510Na Academia da Cachaça os cubinhos de tapioca com queijo coalho e geleia de pimenta (R$ 27,80) e carne de charque servida com farofa e manteiga de garrafa (R$ 43,30) são ótimos para quem adora a culinária típica das festas juninas.  E para beber, claro que não poderia faltar a “branquinha”. A casa aposta para a temporada no trio de cachaças Da Quinta, Sete Engenhos e Soledade Ipê (R$ 25,90). Além disso, a paçoca, ingrediente típico da data, chega em forma de drinque chamado Paçoca do Beco, com paçoca de amendoim e cachaça Rochinha (R$ 9,50). Outras sugestões são as batidinhas que podem ser escolhidas entre os sabores coco (R$ 9,90), maracujá e pitanga (R$ 10,90 cada). TEMOS FOTOS

cid:image023.jpg@01D1CD3D.F2920510Aconchego Carioca – As chefs Kátia e Bianca Barbosa servem na casa o bolo gelado de coco (R$ 12,90), uma ótima opção para a temporada junina. O bolo é bem molhadinho e servido no melhor estilo “bolo da vovó”.

Cortés – O restaurante oferece sugestões deliciosas de entrada. Para entrar no clima junino, polenta crocante (R$18) acompanhada de pimenta biquinho.

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Deli 43 – A delicatessen tem entre seus petiscos opções típicas das festas juninas. O bolinho de aipim com carne seca (R$ 21,90), as bolinhas de queijos minas padrão, coalho e requeijão com castanha do Pará (R$ 26,90), e o bolinho de tapioca com linguiça e queijo coalho (R$ 25,90) são algumas das opções.

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A Deleite Confeitaria entra no clima das festas juninas e cria doces com ingredientes típicos da época. As verrines ganham novos sabores como o arroz doce brasileiríssimo (R$ 4 cada), arroz doce caramelizado (R$ 4); cocada cremosa de milho verde (R$ 5 cada) e creme de chocolate com farofa de amendoim e pé de moleque (R$ 5 cada). Encomendas pelo telefone 3439.7393 ou pelo site www.deleiteconfeitaria.com.br

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No mês de junho, quem quiser entrar no clima junino poderá acrescentar quitutes caipiras no famoso café da manhã múltipla escolha do Empório Jardim. São sempre duas delícias por dia, entre elas meia espiga de milho com manteiga; pudim de tapioca (R$ 11,50); cuscuz (R$ 11,50); canjica de amendoim (R$ 10,50); arroz doce (R$ 10,50); pamonha cremosa (R$ 10,50); bolo de fubá com queijo (R$ 8,30);  bolo de milho (R$ 8,30) e bolo de aipim com coco (R$ 8,30). Aproveite e anarriê! 

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Mil Frutas – As temperaturas podem até abaixar, mas as fogueiras das festas de São João não deixam o calor ir embora. E é nesse clima que a Mil Frutas lança sabores inéditos para sua coleção junina: o de ‘macaxeira com caramelo’, que tem como base um delicioso bolo de aipim caseiro; o de ‘queijo com doce de laranja da terra’. Todos são produzidos artesanalmente, sem corantes, conservantes ou qualquer tipo de aditivo químico. R$ 14 a bola.

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Quitéria – Não existe arraiá sem paçoca. Para aqueles que amam o doce, o chef Christian Garcia apresenta o mil folhas de doce de leite (R$ 23), uma artesanal e finíssima massa folheada, recheada de doce de leite argentino, acompanhado de sorvete de doce de leite e paçoca, doce na medida certa.  

Quitéria_Mil Folhas de doce de Leite, paçoca e sorvere_Credito Rodrigo Azevedo (1)

Ráscal – O cardápio de sobremesas do Ráscal tem um charme franco-brasileiro que se tornou o carro-chefe da casa. O arroz doce brûlée (R$ 17,00) uniu a tradicional sobremesa, que tem a cara do Brasil, especialmente nas festas juninas, ao queimadinho do creme francês, criando um doce único, de sabor incomparável.

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A Torta & Cia entra no clima das festas juninas com o sabor da Torta de Tapioca (R$ 98 – inteira; R$13 – fatia). Criada por Heloisa Porto, a delícia é uma combinação de ingredientes típicos da data, feita com base de tapioca e coberta por doce de leite e coco queimado. Outra boa pedida para as festas é o cookão de paçoca com gotas de chocolate belga meio amargo (R$12 a unidade com 120g).

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O sacode, nome descolado para os milkshakes e smoothies do T.T. Burger, ganha uma versão junina, sabor paçoca (R$22). A aposta do chef Thomas Troisgros para a hamburgueria alia o frescor típico da bebida à cremosidade e às lembranças que ajudam a aquecer a alma. “Adoro paçoca. É aquele doce que você come quando criança e não abandona jamais”, comenta o chef, que aguardava a oportunidade certa para incluir o ingrediente no cardápio da casa. A mistura é feita com sorvete de paçoca batido com leite, coberto por delicado chantilly e finalizado com farofa de paçoca. A sugestão fica em cartaz durante o inverno na cidade e movimenta os três endereços da marca – Arpoador, Leblon e Olegário Maciel, na Barra da Tijuca.

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Serviços:

Academia da Cachaça Leblon – Rua Conde Bernadote, 26/ lojas E, F e G. Tel.: 2529-2680/ 2239-1542. Capacidade: 180 lugares. Domingo a quarta das 12h à 01h; Quinta a sábado das 12h às 02h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: TR, Sodexo, Visa Vale. www.academiadacachaca.com.br

Academia da Cachaça Barra da Tijuca – Av. Armando Lombardi, 800/ loja 65 L. Tel.: 2492-1159/ 2493-7956. Capacidade: 150 lugares. Segunda das 12h às 17h; Terça a quinta das 12h à 01h; Sexta e sábado das 12h às 02h; Domingo das 12h às 20h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: TR, Sodexo, Visa Vale.www.academiadacachaca.com.br     

Aconchego Carioca – Rua Barão de Iguatemi, 379, Praça da Bandeira – Rio de Janeiro. Capacidade: 86 lugares. Tel: 2273- 1035. Terça a sábado, 12h às 23h; domingo, 12h às 17h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: Sodexo, Visa Vale, TR. www.aconchegocarioca.com.br; www.instagram.com/aconchegocariocarj/

Aconchego Carioca Leblon – Rua Rainha Guilhermina, 48, Leblon – Rio de Janeiro. Capacidade: 90 lugares. Tel: 2294-2913. Seg a quinta de 12h às 23h; Sexta e sáb, de 12h as 24h. Domingos de 12h às 22h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: Sodexo, Visa Vale, TR. www.aconchegocarioca.com.br; www.instagram.com/aconchegocariocarj/

Cortés – Av. Afrânio de Melo Franco, 290, lojas 410/411/ Leblon – Rio de Janeiro – RJ. CEP 22430-060. Tel. (21) 3576 9707. Almoço de segunda a sexta das 12h às 15h15; Sábado, domingo e feriado das 12h às 17h15. Jantar de domingo a quinta e feriados das 19h às 22h15; Sexta, sábado e véspera de feriados das 19h às 23h15. Cartões de crédito: Visa, Master, Diner e Amex. Cartões de débito: Redeshop e Visa. www.cortesrestaurante.com.br

Deli 43 – Leblon – Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon. (86 lugares). Tel.: 2294-1745. Diariamente, das 9h às 23h. C.c: Todos. C.d: Todos. www.deli43.com.br

Deli 43 – Centro – Rua Gonçalves Dias, 43, Centro. (90 lugares). Tel.: 2222-1163. Segunda a sexta, das 9h às 19h. C.d: Redeshop e Visa. www.deli43.com.br

DELEITE CONFEITARIA – Rua Dezenove de Fevereiro, 40 – Botafogo – CEP 22280-030 – Rio de Janeiro – RJ. De segunda a sexta, das 8h às 18h e sábados das 8h às 14h. Encomendas para: contato@deleiteconfeitaria.com.br ou pelo telefone: 3439.7393/98091.7771.  www.deleiteconfeitaria.com.br

Empório Jardim – Rua Visconde da Graça, 51 – Jardim Botânico. Tel.: 2535-9862

Horário de funcionamento: De domingo a quinta, de 8h às 22h. Sextas e sábados, de 8h às 23h. Aceita todos os cartões. http://www.emporiojardimrio.com.br/

Mil Frutas Jardim Botânico: JJ Seabra, s/número, Jardim Botânico. Tel.: 2511-2550. De segunda a sexta-feira de 10h30 à 00h. Sábados, domingo e feriados de 09h30 à 00h. Mastercard, Diners. www.milfrutas.com.br; www.instagram.com/milfrutas/

Quitéria – Rua Maria Quitéria, n° 27 – Ipanema. Capacidade: 60 lugares. Telefone: (21) 2267 4603. De segunda a domingo das 6h30 à meia-noite. Cc: todos. Cd: todos.www.ipanemainn.com.br

Ráscal Shopping Rio Sul – Av. Lauro Sodré, 445, Piso 1 – Botafogo. Tel.: 3873-0339 (220 lugares). Seg, das 12h às 15h; de ter à sex, das 12h às 15h30; sáb, das 12h às 23h; dom e fer, das 12h às 22h; de seg a quin, das 19h às 22h; sex, e véspera de feriados, das 19h às 23h; sáb, das 12h às 23h. Cc: Amex, Visa, Master e Diners. Cd: Visa Electron e Rede Shop. Cr: Visa Vale, VR, Sodexo e TR. www.rascal.com.br

Torta & Cia Barra da Tijuca – Freeway, Av. das Américas, 2.000 lojas 43 e 44. Tel.: (21) 2420-9132 e (21) 3153-5509. De segunda a domingo, das 9h às 20h.www.tortaecia.com.br

Torta & Cia Humaitá – Cobal do Humaitá, Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 13, Humaitá. Tel.: (21) 2537-8484 e (21) 2539-8793. De segunda a domingo, das 9h às 22h. www.tortaecia.com.br

Torta & Cia Leblon – Cobal do Leblon, Rua Gilberto Cardoso, s/nº, lojas 15 e 16, Leblon. Tel.: (21) 2511-5141 e (21) 2511-2596. De segunda a domingo, das 9h às 21h e exceto sábado 22h. www.tortaecia.com.br

Torta & Cia São Conrado – Estrada da Gávea, 820 (Posto Shell), São Conrado. Tel.: (21) 3322-5933 e (21) 3322-5106. De segunda a domingo, das 9h às 22h. C.c.: Todos C.d: Todos. www.tortaecia.com.br

TT Burger Arpoador: Rua Francisco Otaviano, 67, Arpoador. Tel.: (21) 96458-8674. Domingo a quinta, do meio dia à meia noite. Sexta e sábado, de meio dia às 3h.Aceita todos os cartões. Site: www.reservattburger.com.br. Instagram: www.instagram.com/reservattburger Pinterest: https://www.pinterest.com/reservattburger/

TT Burger Leblon: Avenida Ataulfo de Paiva, 1.240 – Leblon. Tel.: (21) 96458-8678. De segunda a quarta, de meio dia a meia noite. Quinta a sábado, de meio dia às 5h.Domingos, das 12h às 3h. Aceita todos os cartões. Site: www.reservattburger.com.br. Instagram: www.instagram.com/reservattburger Pinterest:https://www.pinterest.com/reservattburger/

TT Burger Barra da Tijuca: Avenida Olegário Maciel, 460 – loja D, Barra da Tijuca. Telefone: (21) 96458-8675. De segunda a quarta, de meio dia a meia noite. Quinta a sábado, de meio dia às 5h. Domingos, das 12h às 3h. Aceita todos os cartões. Site: www.reservattburger.com.br. Instagram: www.instagram.com/reservattburger Pinterest: https://www.pinterest.com/reservattburger/

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