Comemore o Dia da Pizza sem culpa

Nutróloga ensina versão light do prato

foto: Rgbstock
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O Dia da Pizza deve ser comemorado sem culpa. A nutróloga ortomolecular Bruna Camarão ensina uma receita de uma pizza Fit, para você curtir a data sem sair da dieta!

DivulgaçãoSegundo a doutora Bruna, fazendo as escolhas certas e optando por recheios saudáveis é possível saborear uma pizza deliciosa sem colocar a dieta em risco. Ela ressalta ainda que uma outra opção para não sair da dieta e comer uma pizza é optar por sabores à base de vegetais e frutas, que auxiliam no funcionamento do intestino e são mais fáceis de digerir – brócolis, grão de bico, berinjela, cenoura, rúcula, agrião.

Ingredientes da massa:
1 ovo inteiro
3 claras
1 colher de sopa cheia de massa de Tapioca pronta
1 pitada de sal
1 colher de chá de óleo de côco 

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes, exceto o óleo, no liquidificador. 

Unte a frigideira antiaderente com o óleo. Depois de aquecida, despeje a massa e tampe. Deixe por uns 5 minutos em fogo médio/baixo, até a parte de cima ficar mais consistente, ou, se desejar, vire para assar o outro lado também.

Após a massa ficar pronta, baixar o fogo, coloque o recheio e tampe novamente até derreter e chegar ao ponto desejado. 

Recheio:
-1 colher de sopa de cebola picada;
-2 fatias médias de queijo minas frescal light picado;
-3 fatias médias de tomate;
-manjericão e pimenta à gosto;
-orégano 
-ovo cozido picado 

 

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