Churrascada confirma os especialistas em carne para edição no Rio de Janeiro

Chefs de renomados restaurantes brasileiros, grandes especialistas em carnes e o inglês Marco Peerdeman, o Orange Butcher, braço direito de Jamie Oliver, comandam as churrasqueiras na Marina da Gloria, dia 30 de abril

imagem_release_636576Após duas grandes edições e uma versão pocket em São Paulo, a CHURRASCADA chega ao Rio de Janeiro ereúne, no dia 30 de abril, 20 chefs dedicados a preparar o melhor do churrasco. Das 13h às 22h, diferentes cortes estarão sob o comando de Marco Peerdeman, Carlos Tossi, Carlos Bertolazzi, Roberto Ravioli, Diego Belda, Priscila Deus, Ligia Karazawa, entre outros confirmados. Idealizado e produzido pelos especialistas em carnes Rogério Betti e Gustavo Bottino e com a expertise da agência Haute, o festival acontece na Marina da Glória, em parceria com a zerotrês marketing promocional.

“A Churrascada é o maior evento gastronômico para amantes do churrasco no Brasil. A ideia é realmente levar o clima ancestral, de churrasco feito com fogo, sem nenhuma outra fonte de calor”, comenta Felipe Aversa, um dos idealizadores do projeto e sócio da agência Haute.

Os organizadores pretendem levar a Churrascada para percorrer o Brasil em 2016, mas decidiram começar pelo Rio de Janeiro por conta do grande número de pedidos dos cariocas. Foram mais de 150 e-mails e mensagens no Instagram, além de inúmeras solicitações de chefs especialistas em churrasco.

Espetos no chão, grelha, tambores, rotisserie, pit (usado no Texas para defumar carne) e parilla são alguns dos equipamentos a serem utilizados e distribuídos por 20 estações, que receberão três toneladas de carnes – com acompanhamentos. Uma barraca exclusiva de vegetais, cerveja Budweiser, água e refrigerante à vontade completam o menu. Na programação musical, bandas de Folk, Blues e Country, além de DJs garantem o clima do evento dedicado aos amantes das carnes.

CORTES E CHEFES CONFIRMADOS
O americano Marco Peerdeman – conhecido como Orange Butcher, braço direito de Jamie Oliver – é um dos nomes já confirmados para preparar uma de suas especialidades, otraseiro de boi. Entre os cariocas convidados, Pedro Bonoliel ficará com paleta de cordeiro, Marcelo Malta com Short Rib, Jimmy McMannis, do Ogrostonomia, com Prime Ribe Erik Nako com Carré de Cordeiro. Além deles, o evento conta com o próprio idealizador do projeto e especialista Rogério Betti com o Lombo Bovino Dry-aged (processo maturado de três semanas); Carlos Tossi, do restaurante BOS BBQ, com Brisket;Jeferson Finger, do renomado Barbacoa, com Picanha e Assado de Tira; Carlos Bertolazzi, do Zenna Café, com Costela Suína; Mario Portella com Costela de Chão; Roberto Ravioli, do La Madonina, com Porchetta; Marcos Baldassari com linguiças de caça; Diego Belda, do Goya Bar, com Varal de Aves; Cesar Vicenzi com Shoulder e Élcio Oliveira com seus vegetais variados.

As mulheres também têm seu espaço na Churrascada. Priscila Deus, à frente do conceituado Pobre Juan, vai preparar Cordeiro Patagônico; Paula Labaki fará Copa Lombo de Javali, Ligia Karazawa, do Brace, será responsável pela Bisteca Suína e Clarice Chwartzmann, responsável pelo projeto Mulheres no Espeto, pelo Chorizo.

Já entre os fornecedores, a Churrascada se cerca dos melhores de cada área. As carnes bovinas são Swift Black – com produção limitada, gordura e maturidade controlada; Porco pela Seara; Flavor Poll Dorset fornece excelência em caprinos e Agrobonfim disponibiliza os legumes.

COMPLEMENTOS
Para deixar a Churrascada ainda mais completa, a cerveja Budweiser será servida bem gelada e à vontade. A Goose Island também poderá ser degustada junto com a Bohemia Weiss. Um bar de Jameson venderá drinks especiais a base do whisky, além de drinks de Gin Beefeater, que também serão vendidos à parte no bar da marca e vinhos Terrazas, que poderão ser adquiridos em garrafa ou em taça.

Com ingressos all inclusive à venda por R$ 300,00 no www.hautestore.com.br (crianças até 12 anos não pagam) e também nas lojas físicas do Prime Boutique (na Barra da Tijuca e no Leblon), a edição carioca ainda tem a parceria do Prodigy Hotel Santos Dumont, com descontos na diária para quem precisar de hospedagem no Rio de Janeiro durante o evento.

Sobre Haute
Criada em 2009 pelos sócios Bruno Dias, Guga Guizelini, Dado Ribeiro e Felipe Aversa, a agência de entretenimento Haute é especializada em criar relacionamento entre pessoas e marcas por meio de ações criativas voltadas para um público segmentado. A Haute tem como foco principal transformar eventos em plataformas de relacionamento. Muito mais que uma produtora a Haute é uma #FabricaDeEmocao!

Serviço:

Churrascada RJ 

30 de abril de 2016

Local: Marina da Glória – Av. Infante Dom Henrique, s/n – Glória, Rio de Janeiro – RJ

Ingressos: R$300,00 (All Inclusive)

Vendaswww.hautestore.com.br e lojas físicas Prime Boutique de Carnes Barra da Tijuca –  Av. das Américas, 10.200, loja 10, de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo das 10h às 15h  – e Prime Boutique de Carnes Leblon – Rua Ataulfo de Paiva, 1292, de segunda a sábado das 9h às 20h e domingo das 9h às 15h. Pagamento somente em dinheiro nos pontos de venda físicos.

Estacionamento no local (cobrado à parte)

Mais informações: (11) 3063.3242gerencia@haute.com.br

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