Chefs Daniel Pinho e Ronaldo Canha em duas super aulas

Na próxima segunda-feira, 15/08, o chef Daniel Pinho estrela pela primeira vez uma aula no Prosa na Cozinha, com receitas imperdíveis. Na ocasião, ele promete revelar os segredos de três de seus pratos mais charmosos, servidos no novíssimo La Nave Bistrô Bar, que é comandado por ele e pelo empresário Pedro Peixoto. Para começar, ele ensinará a salada de mix de feijões ao vinagrete de laranja e brotos sobre creme de ricota defumada. Depois, preparará o risoto Navegante de frutos do mar, feito com legumes e shitake ao curry caseiro. A noite será finalizada com quindim com calda toffee e sorvete de frutas vermelhas. A aula acontece às 12h e, para participar, o investimento é de R$200 (+ R$20 taxa) por pessoa.

Já na quarta-feira, 17/08, às 20h, quem assume o comando das caçarolas do Prosa é o chef Ronaldo Canha, do Quadrucci. No dia, ele ensinará o preparo de três receitas do novo menu da casa. A primeira é o talharim de lulas com camarões, cogumelos, alho poro e broto de coentro, seguido pela receita do brisket de wagyu com risoto de mini arroz bourguignone. O gran finale fica por conta do tiramisú do chef. O investimento é de R$220 (+ R$22 taxa) por pessoa. Mais informações:http://www.sympla.com.br/prosanacozinha

Serviços:

La Nave Bistrô e Bar – Endereço: Rua Vice-Governador Rubens Berardo, 100 – Gávea. Telefone: 3259-0255. Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 12h às 00h; sexta e sábado, das 12h às 01, e domingos, das 12h às 19h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos. Cartões de refeição: Todos. Tíquetes: Todos.www.lanave.com.br

Quadrucci: Rua Dias Ferreira 233, Leblon. Tel.: (21) 2512-4551 (Capacidade: 68 lugares). Diariamente, das 12h à 1h. Cc.: todos. Manobrista no local.www.quadrucci.com.br; www.instagram.com/quadrucci/

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