No próximo dia 10/08, às 20h30, o Cavist Ipanema e a Concha y Toro promovem um jantar harmonizado para o lançamento da safra 2012 de Don Melchor, com a presença especial do enólogo Enrique Tirado. Para iniciar, a casa oferece uma taça de espumante Concha y Toro, como welcome drink. Em seguida, a sugestão de entrada é o crostini de queijo de cabra com nozes, mel e tâmara servido com o vinho Amelia Chardonnay.

Entre os pratos principais, as harmonizações são risoto de cogumelos com manteiga trufada com Don Melchor 2011 e filé wellington com legumes salteados com Don Melchor 2012. Já de sobremesa, panacota de pimenta do reino com calda de frutas vermelhas finaliza em grande estilo.

O jantar custa R$ 599 por pessoa e o cliente ainda ganha uma garrafa do lançamento Don Melchor 2012 autografada por Enrique Tirado.  Reservas pelo telefone 2123-7900. 

Cavist Ipanema: Rua Barão da Torre, 358 Tel.: (21) 2123-7900 (110 lugares). Reservas em dois horários: 20h e 22h. Restaurante: segunda a sábado das 12h à 0h. Loja: segunda a sábado das 9h30 à 0h. CC todos. Manobrista. www.cavist.com.br 

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