Gastronomia

Chefs estrelados, casas de alta gastronomia... Tudo isso existe espalhado pela Itália. Mas não adianta. Pergunte a qualquer chef de cozinha italiano e todos irão dizer que ninguém cozinha melhor do que suas mães e avós, ou melhor, suas Nonnas. A família ao redor da mesa farta repleta de antepastos, massas, molhos, cheiros, sabores... É este espírito que Nicola...

O Bar Vizinhando lança novo menu de petiscos. A casa, que nasceu apostando em um dos maiores clássicos das calçadas e ruas cariocas - o espetinho, ampliou seu menu e aposta em novidades, como os bolinhos artesanais - nas versões Arretado (massa de abóbora com carne seca - R$37,20 - 6 unid), Do Barão (massa de batata baroa com camarão - R$40,50 - 6...

Na Praça da Bandeira, o tradicional Galeto Bandeira é conhecido pela variedade no preparo da ave que dá nome à casa. Porém, o restaurante apresenta outros pratos além do protagonista, com um menu diversificado que conta com carnes e frutos do mar. De entrada, a dica fica por conta da linguiça calabresa acebolada (R$30). Para a hora principal, a...

Um dos ingredientes mais queridos mundo a fora, o bacon conquistou um dia para chamar de seu. Desde 2000, o Dia Internacional do Bacon é comemorado no sábado anterior ao Labour Day (Dia do Trabalho americano, celebrado sempre na primeira segunda-feira de setembro). A data foi inventada no país que é um dos mais famosos pelas receitas com bacon,...

A casa montou uma programação exclusiva para celebrar a data. Nos dias 24 e 26 de agosto o chef Romano Fontanive fará almoço e jantar temáticos com pratos típicos de diversas regiões da Itália com preços que variam de R$ 25 a R$ 110. Destaque para o Linguine ao alho​ e ​óleo e bisque com medalhão de lagosta (R$ 90) e o Fritto mare, misto...

Diretamente de Niterói para Void de Botafogo, a Nolí é a convidada para comandar a house of food – cozinha anexa à loja – nesta sexta-feira (18), a partir das 12h. Com ingredientes criativos e artesanais que conquistaram o paladar dos clientes, a casa invade a cidade maravilhosa com quatro opções de Hot Dogs (R$25). O BBQ – Pão de Batata com...

O Salitre, em Ipanema, renova seu menu com opções de dar água na boca. Para começar, o charmoso casarão na Barão da Torre oferece o creme de couve-flor com brotos de agrião (R$38). Na sequência, vale experimentar o delicioso Stinco de cordeiro (R$79) cozido no próprio molho e especiarias, com couscous marroquino e o Magret e coxa de pato...

Um país que o mundo está descobrindo. Esse é o Uruguai, que tem chamado muita atenção especialmente quando o assunto é vinho. Então fica a dica de reservar a data no dia 24 de agosto para, num dos lugares mais charmosos do Rio de Janeiro, o Clube Naval Piraquê (às margens da Lagoa Rodrigo de Freitas), conhecer a produção...

Organizado pela cervejaria carioca 2cabeças, o Repense Cerveja chega à sua terceira edição com novo local. A Casa de Espanha, no Humaitá, será a sede do evento no dia 2 de setembro, mantendo o sistema de torneiras liberadas ao público. Neste dia, serão lançados 10 rótulos de cervejas inéditas e colaborativas com grandes nomes do cenário nacional e internacional,...

Foi dada a largada! Os renomados chefs dos restaurantes do Fashion Mall se reuniram para disputar o título de Melhor Prato em uma divertida Batalha de Chefs. O evento acontece sábado (19), a partir das 16h, no piso L1. Com entrada gratuita e curadoria das revistas Glamour e GQ, o público terá oportunidade de acompanhar ao vivo a competição. Ao...