Gastronomia

O restaurante Umê Sushi, em Copacabana, criou o Poke Tirashi Umê, a versão poke do Tirashi, prato clássico da culinária japonesa. Tiras finas da alga nori e soborô (pó de camarão) temperam o arroz shari, que é coberto com sashimis de peixe branco, atum, salmão e frutos do mar. O toque refrescante fica por conta das fatias de pepino...

A próxima edição do Mondial de la Bière acontece entre os dias 11 e 15 de outubro e, este ano, apresenta novidades na área gourmet. Com o objetivo de proporcionar uma experiência completa, o festival fez uma seleção de prestigiados food trucks. Serão mais de 20 opções gastronômicas, com alternativas para todos os gostos. A ideia é diversificar e apresentar harmonizações atraentes, além da...

Criatividade e originalidade andam juntas na apresentação de um bonito prato. Pensando nisso, o Do Horto Bar & Restaurante, no Jardim Botânico, resolveu inovar no modo de servir alguns clássicos do menu e criou versões, como: Mineirim com aipim frito, linguiça suína e salsa servido em cesta de parmesão (R$49), a Salada na cesta de parmesão com folhas, tomate e ervas (R$32) e...

Diante do sucesso da primeira edição, em Copacabana, a Assis Garrafaria prepara um Harmoniza Assis especial, nesta sexta, dia 15. Desta vez, o evento de harmonização de cervejas artesanais com comidinhas preparadas por chefs será realizado nas duas casas, a partir das 18h30. A cervejaria escolhida foi a brasileira Noi, premiada dentro e fora do país por suas criações. Em Copacabana, a chef Maria Victoria...

A febre de chefs e mixologistas convidados que tem agitado a cidade chegou ao gastrobar La Terrazza, em Ipanema. Na próxima terça-feira (19), a casa promove a primeira edição de seu Guest Bartender.  O anfitrião Bruno Aguiar, a frente do bar desde abril, recebe o mixologista Alex Miranda, da Mixxing, para uma noite de drink inéditos e clássicos da casa. Elaborada...

Resgate as suas memórias da infância. Com certeza em alguma delas há o seu sorvete preferido. Sejam as casquinhas dos fast foods, os sacolés ou aqueles em potes generosos, o sorvete é sucesso desde cedo nos paladares brasileiros, tanto que ganhou um dia em sua homenagem, comemorado em 23 de setembro. A história diz que o sorvete surgiu há 4 mil...

Entre os dias 15 e 24 de setembro o Rio de Janeiro vai ficar tomado pelo clima de um dos maiores festivais de rock do mundo. Diversos artistas amados pelo público trarão seus sucessos e momentos inesquecíveis para a nossa cidade. E, para deixar esses dias ainda mais completos, alguns estabelecimentos oferecem uma programação especial para acompanhar o evento...

Quem não conseguiu ingresso para o Rock in Rio ou prefere curtir o evento longe da muvuca não precisa se preocupar! O Mundeco, no Leme, e o Barthodomeu, em Ipanema, vão transmitir os shows do Festival. Para acompanhar a apresentação de diversos nomes nacionais e internacionais, a dica é dividir com os amigos o Mix Barthodomeu (R$ 74,90), uma...

Dia 22 de setembro é comemorado o Dia da Banana. A fruta mais consumida no mundo ganhou destaque em vários restaurantes tanto em pratos quanto em sobremesas.  Mr. Lenha O restaurante Mr. Lenha, especializado na culinária italiana, tem as pizzas como carro-chefe. Entre as opções para celebrar o Dia da Banana, destaque para a pizza de banana coberta com calda de chocolate...

Dia 16/09, o Itajubar, um misto de bar e restaurante, vai receber a edição de inauguração do Comida Urbana, que vai invadir a cozinha da casa e preparar releituras da gastronomia de rua carioca. O cardápio vai contar com três opções simples, preparadas com ingredientes artesanais. Destaque para o pão tipo ciabatta caseiro, com linguiça artesanal mineira e cebola caramelizada no...