Casarão 1903 abre as portas em Botafogo

Bar alia cervejas especiais a menu bem elaborado

Casarao 1903 - Foto Rodrigo AzevedoCasarao 1903 - Foto Rodrigo Azevedo
Casarao 1903 - Foto Rodrigo Azevedo

Uma bela construção datada do começo do século XX, com fachada tombada pelo Patrimônio Histórico, hospeda o Casarão 1903. No bar recém-inaugurado as lembranças da tradicional casa dividem espaço com a bela carta de cervejas especiais e com o cardápio diversificado e atual. 

Na hora de beber o que não falta é opção. A carta desenvolvida por Fabiano Velho é dedicada principalmente às cervejas artesanais do Rio de Janeiro, apresenta mais de 200 rótulos especiais para os cervejeiros escolherem e se deliciarem com as cariocas como a Funk IPA (R$32,00 – 500ml) e Rio de Colônia (R$34,00 – 500ml) da 2cabeças, Matilda Weiss (R$33,00 – 500ml), Virgulino (R$29,00 – 300ml) e Bill’s Beer (R$30,00 – 600ml) da Mistura Clássica, Ninã (R$19,00 – 300ml) da Jeffrey, Summer Ale (R$19,00 – 355ml) da Röter e Bianca (R$29,00 – 600ml) e Amara (R$38,00 – 600ml) da Noi. As internacionais também estão presentes, a exemplo da Anderson Valley Summer Solstice (R$39,00 – 355ml), Paulaner Salvator (R$19,00 – 330ml), Weihenstephan Korbinian (R$39,00 – 500ml) e Anchor Brewing Bock Beer (R$31,00 – 355ml).

No cardápio, assinado pela chef Vivi Cabral, os nomes dos pratos foram substituídos por nomes de músicas de ícones da cena mundial do Rock. Os hambúrgueres que chegam à mesa acompanhados de chips de aipim ou batata rústica e salada da casa, entre as opções estão o House of the rising sun (hambúrguer 180g de ossobuco e bacon moídos juntos, queijo gruyère e molho negroni no pão de hambúrguer de aipim – R$32,90), oHighway to hell (hambúrguer de churrasco – picanha, fraldinha e linguiça moídas juntas – queijo gruyère, vinagrete e molho dijon – R$34,90) e o diferenciado Fortunate Son (hamburguete – bacalhau moído, cebolas roxas, tomate, alho poró, queijo de cabra e molho de brócolis, servido no pão preto australiano – R$31,90).

Os petiscos também brilham no cardápio. Para começar vá de mini porções: Viva la Vida (fritas noisette gratinadas com queijo coalho e molho picante – R$27,90) ou Hey Joe (croquete de rabada com pesto de agrião picante – R$34,90). Outras alternativas de acepipes são o We will rock you(pirulitos de cordeiro com molho maçã verde ou de camarão com molho de curry vermelho – R$32,90) e os Pastéis de costela bovina (R$29,90 com seis unidades). O menu variado ainda conta com pratos como o Come together (arroz de rabada com mini agrião – R$29,90) ou o I got you babe (ninho crocante com molho de atum – R$32,90), além de saladas, cachorros quentes inusitados e sanduíches. Para finalizar experimente uma das sobremesas da casa como Sweet Home Alabama (frigideira de marshmallow gratinado com chocolate e sorvete de vanilla – R$22,90),Piece of my heart (rolinhos crocantes de doce de leite caseiro, servido com sorvete de parmesão – R$19,90) e o Give me love (pudim de queijo com molho de goiabada e crocante de coalho – R$16,90).

O ambiente transborda personalidade. A ideia foi preservar alguns traços e histórias do local, por isso uma parede de pedras foi conservada no interior do casarão e a fachada foi cuidadosamente restaurada.

Serviço

Nome: Casarão 1903

Endereço: Rua Marquês de Olinda, nº 94 – Botafogo

Telefones: 2551-9749

Horário: Domingo e terça a quinta – 17h30 à 01h, Sexta e sábado – 17h30 as 02h – fecha às segundas

Site: www.facebook.com/casarao1903

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