Camarão em sabores: Restaurantes apostam na iguaria para conquistar paladar de turistas e cariocas durante as olimpíadas

Guy - Ceviche (foto: Maria Mattos)
Guy - Ceviche (foto: Maria Mattos)

Durante o período olímpico – assim como no resto do ano – o que não faltarão são delícias típicas de todos os países para cariocas e turistas experimentarem no Rio. Seja qual for o prato ou a entrada, uma aposta é certa: o camarão, um dos reis da gastronomia, tem seus amantes no mundo inteiro e compõe com maestria qualquer cardápio.

Pensando nisso, diversos restaurantes da cidade apostam na iguaria para conquistar o paladar dos comensais, deixar saudades nos turistas e gostinho de ‘quero mais’ para aqueles que residem no Rio.
 
Yumê - Camarão no espeto (foto: Maria Mattos)
Yumê – Camarão no espeto (foto: Maria Mattos)

No Yumê, por exemplo, um dos melhores japoneses da cidade, as boas pedidas são o camarão crocante com salada de manga (R$58,00) e o Hot Yumê, enrolado de salmão com camarão, cream cheese, ovas de capelin e cebolinhas (R$ 53,00 – oito unidades) e Camarão no Espeto (R$ 75,00 – oito unidades). O chef da casa, Francisco Alves,  também prepara outros sabores da iguaria como o camarão com nirá (R$68,00), o tradicional camarão empanado (R$52,00) e o tartar especial, enrolado de salmão com cream cheese, camarão e ovas de capelin. (R$53,00 – seis unidades).

Já o restaurante Adega do Cesare, que soma 50 anos no Posto 6, em Copacabana, foi além e promoverá a 8ª edição do tradicional Festival de Camarão. Serão nove sugestões preparadas com o camarão VM, espécie que é encontrada no mar entre o Rio de Janeiro e Santa Catarina, de carne firme e saborosa. A iguaria é levada à mesa em diversas versões, uma mais deliciosa que a outra. Com preço de R$ 86,00 cada, os comensais poderão degustar pratos como o Brochete de camarão, servido com arroz à grega; Bobó de camarão, feito com creme de aipim e acompanhado de arroz branco; Risoto de camarão, temperado com açafrão; Camarão à Tropical, que serve o crustáceo gratinado ao catupiry dentro de um abacaxi;  Camarão à Baiana, versão parecida com uma moqueca, feita com azeite de dendê, leite de coco e guarnecida com farofa de dendê e arroz branco, além do Strogonoff de camarão, que acompanha arroz branco e batata sautée.
 

O Azumi, restaurante genuinamente japonês e familiar, em Copacabana, zona sul do Rio, não vai ficar de fora. A casa prepara pratos como o Shitake Ebi Tsume, shitake com recheio decamarão (R$65,00); Tempura de Camarão (R$140,00); Tempura de Camarão e Mitsuba, tempura de camarão e erva japonesa (R$80,00); Tem Don, tempura de camarão e legumes na tigela com arroz ao molho de shoyu levemente adocicado (R$85,00); Ebi Sui Gyouza, ravióli de camarão ao vapor (R$45,00) e o Chingensai Itame, acelga chinesa com camarão ou lula ou shitake sautée (R$55,00).

Adega do Cesare - Bobó de Camarão (foto: Maria Mattos)
Adega do Cesare – Bobó de Camarão (foto: Maria Mattos)
No Guy Bistrô, combinação de bistrô, restaurante e boulangerie no bucólico bairro da Fonte da Saudade, também promete grandes estrelas quando o tema é camarão. A casa aposta em pratos especiais como o Risoto Negresco, composto por arroz negro orgânico na cachaça envelhecida, camarões e presunto de Parma (R$ 89,00). Outro destaque é o Crevettes ao Whisky, feito com camarões grelhados, purê de batatas e peras caramelizadas (R$ 95,00). Isso sem falar no tradicional spaghetti com camarões (R$ 68,00) e o Ceviche Du Chef, com camarões, peixe, lula e polvo ao molho cítrico com pimenta (R$ 55,00).
 

E para encerrar com chave de ouro, o Al-Farabi, mistura de sebo e restaurante localizado em um charmoso e descontraído corredor cultural do Centro do Rio, também possui diversas versões com o crustáceo de dar água na boca. Uma delas é o Tagliateli ao molho curry e açafrão com camarões grelhados (R$35,20). O tradicional Bobó de Camarão com aipim orgânico, acompanhado de arroz e farofa de dendê (R$32,50) da casa também já possui fãs e é um dos campeões de pedidos. Se a vontade for mais por bons petiscos, os pasteis de camarão (R$ 5 unidade) são a pedida certa. 

SERVIÇO

Adega do Cesare
Endereço: Rua Joaquim Nabuco n 44 loja A e B, Copacabana, Rio de Janeiro
Telefone 2523-1429 – 2523-0467
Número de lugares: 72 
Horário de funcionamento: De 11h à 01h
Cartões de crédito: Todos – Cartões de débito: Todos – Cartões de refeição: Todos os Tíquetes: 
www.adegadocesare.com.br

Azumi
Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 – Copacabana Telefones 2541-4294/2295-1098 _ Número de lugares: 70 lugares (9 lugares balcão sushi, 11 lugares balcão grelhados, 24 lugares salão mesa, 25 a 40 lugares Tatami) _ Horário de funcionamento: Segunda à domingo de 19:00h a meia noite. Sexta e sábado fecha 01h.    Almoço diariamente de 12:00 às 15:00 hs _ Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard e Visa) Todos – Cartões de débito (Cheque eletrônico, Maestro, Redeshop, Visaelectron) Todos – Cartões de refeição (Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurante, Visa Vale) Nenhum – Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, vale Refeição) Nenhum
 

Manobrista no local

Entrega em domicílio por toda zona Sul
 
 Al-Farabi
Endereço: Rua do Rosário, 30, Centro _ Telefone: 2233-0879

Número de lugares: 150 _ Horário de funcionamento: segunda e sábado, das 10h às 17h; terça a sexta, das 10h às 22h. Domingo fecha.
Cartões de crédito e débito: todos
Site: www.alfarabi.com.br
 

 

 

Guy: 
Rua Fonte da Saudade, 187 – Lagoa – Rio de Janeiro 
Telefone: 3549 8307 / 3529-8640
Funcionamento: De terça a quinta das 8h às 23h,
Sexta, sábado e feriado das 8h à 00h e
domingo das 8h às 21h
www.guyrestaurante.com.br

 

 

 

Yumê

 

Endereço: Rua Pacheco Leão nº 758 – Jardim Botânico – RJ
Telefone: 3205-7321
Número de lugares: 120
Horário de funcionamento: Segundas das 12h a 00h; Terças, quartas e quintas das 12h a 01h, Sextas e Sábados de 12h as 02h e Domingos de 12h a 00h
Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard e Visa): Todos
Cartões de débito (Cheque eletrônico, Maestro, Redeshop, Visaelectron): Todos
Cartões de refeição (Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Visa Vale e PlanVale Restaurante, Visa Vale): Nenhum
Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, vale Refeição): Nenhum
Estacionamento e Manobrista – Sim, R$ 15.

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