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Copacabana ganha Sabor da Bélgica

Seja como petisco ou acompanhamento, não há quem resista a uma bela porção de batatas fritas crocantes e quentinhas. Esse é o carro-chefe do Freetzy, que abriu suas portas em setembro, em Copacabana. Especializada nas autênticas batatas belgas, a casa transforma o prato simples e rápido em uma verdadeira experiência gastronômica.

No cardápio, a chef consultora Cris Leite apresenta ingredientes artesanais exclusivos e com um sabor ímpar. Para começar, é claro, as autênticas batatas belgas são frescas, in natura, e preparadas com a centenária técnica e feitas de forma totalmente artesanal – servidas com casca (Pequena – R$ 9,90, Grande – R$ 12,90 e Mega – R$15,90).

O cachorro-quente (R$13,90) é outro destaque do cardápio enxuto e certeiro. As salsichas e linguiças são artesanais, produzidas especialmente para o Freetzy por uma empresa familiar e entregues semanalmente no endereço carioca. Tradicional, vitela, frango e suína são os quatro tipos para escolher e colocar dentro do pão de leite – que como não poderia deixar de ser também foi desenvolvido exclusivamente para a nova marca. Os embutidos também podem ser servidos fatiados (R$13,90). Para quem gosta de abundância e de combinar uma infinidade de sabores, há os combos que agregam o cachorro quente, a batata e uma bebida por R$24,90; ou embutidos fatiados, a batata e uma bebida por R$24,90.

O cliente pode deixar o sanduiche ainda mais saboroso com os Toppings de cebola crocante, alho frito ou croutons de bacon. Para customizar ainda mais, 14 tipos de molhos que podem acompanhar tanto o cachorro-quente quanto as batatas. Destaque para wasabi, coalho, ervas finas, páprica com parmesão, curry e pesto.

O projeto arquitetônico foi feito por Rodrigo Jorge e Fábio Bouillet da Artis Design, presentes nas últimas edições da Casa Cor Rio. O ambiente mistura cores neutras com materiais como aço inox, madeira e cimento queimado, dando um ar urbano, intimista e com muita personalidade ao local.

O empresário Joseph Elmann atua há mais de 20 anos no ramo da moda, mas sempre foi amante da boa mesa e gourmand de mão-cheia. A ideia vinha sendo conceituada há alguns anos, mas foi de uma viagem recente a Bélgica que os planos se concretizaram. Na mala de volta das férias vieram informações, pesquisa e os segredos da tradição Belga de batatas fritas, além de peças chave do maquinário. Com muito entusiasmo e mão na massa, foram necessários apenas seis meses, entre viagens, projetos e trabalho duro, para o local ficar totalmente pronto para o público.

(Clique nas imagens para ampliar)

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Serviço

Freetzy
Endereço: Rua Barata Ribeiro, 458 Lj D
Telefones: 2256-6374
Capacidade: 20 pessoas
Estação do metrô até 500 metros? Qual? Sim – Siqueira Campos
Horário (inclusive em feriados): de 11h às 20h
Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard, Visa): Master e Visa
Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop, Visa Electron): Maestro e Visa Electron
Cartões de refeição (Greencard, Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurantes Eletrônico, Visa Vale)?
Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição)? Ticket Restaurante
Estacionamento fechado? Não
Manobrista? Não
Couvert? Individual ou porção? Não
Couvert Artístico? Dias? Não
Vinho em taça? R$ mínimo e máximo
Rolha? Não
Acesso para deficiente físico com banheiro adaptado? Não
Área de fumantes? Não
Atividades ou cardápio para crianças? Não
Entrega em domicílio? Telefone? Taxa por bairro? Ainda Não
Wireless? R$ por tempo? Sim
Número de endereços total:
Site: Freetzy.com.br
Ano de abertura? 2015

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