BioCarioca aposta em receitas com o inhame

Nhoque de fubá com pomodoro da casa (Divulgação)

O BioCarioca, restaurante especializado em gastronomia natural gourmet, substituiu ingredientes de algumas de suas receitas pelo inhame.

Os nhoques agora são feitos com inhame, e os estrogonofes são preparados com leite de inhame, ao invés do creme de leite, trazendo uma receita sem lactose. Vale a pena experimentar o nhoque de inhame ao pomodoro da casa (R$ 34,90) e ao funghi seco (R$ 42,90).

Às terças, a pedida é o estrogonofe de berinjela defumada com champignon (R$ 15,90); e às sextas e domingos, o de palmito pupunha (R$ 15,90). Já às quintas e domingos, o caldo verde também é de inhame (R$ 9/ pequeno ou R$ 12/ grande), que substitui a batata.

Strogonoff de berinjela e cogumelos (Divulgação)
Strogonoff de berinjela e cogumelos (Divulgação)

Serviço BioCarioca Copacabana:
Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana – RJ.
Telefone: 21- 2523-4820
Capacidade: 60 lugares.
Horário de Funcionamento: Domingo e 2ª feira, das 11h30h às 18h. De 3ª a sábado, de 11h30 às 18h e das 19h às 22h.
Cartão de débito e crédito: todos.
Tickets visa-vale e Sodexo.
Site: www.biocarioca.com.br

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