Bares e restaurantes preparam opções especiais para celebrar o dia da cerveja

Restô - Hamburguer de Picanha (foto: Filico)

O Barthodomeu, pé limpo de Ipanema, tem uma seleção de cervejas na carta da casa, mas a novidade fica com o Chope 14 Weiss da Bohemia. A bebida feita com trigo e o chope tradicional serão oferecidos nos tamanhos 220 ml (R$6,10), 350ml (R$7,30), 500 ml(R$9,90),  770 ml (R$14), durante os jogos olímpicos. Ainda na carta é possível saborear a IPA  Wäls Session (R$29,90 – 600 ml), a HELL Franziskaner Hell (R$29,90 – 500 ml) e  a ALE Colorado Appia (R$32,50 – 600ml). Para escoltar as cervejas, vale pedir o Mix Barthodomeu (R$74,50), preparado com carne seca acebolada, calabresa flambada, costelinha crocante, aipim frito, farofa da casa e manteiga de garrafa.

Já no BioCarioca, restaurante especializado em gastronomia natural, a pedida fica com bons rótulos da Bohemia (R$9,90 cada garrafa), como a Bela Rosa, uma witbier com pimenta rosa; a Caá-yari, uma belgian blonde ale com erva mate; e a Jabutipa, uma IPA preparada com jabuticaba. Para acompanhar as bebidas, vale pedir o trio de acepipes (R$28,90), preparado com caponata de berinjela, abobrinha marinada e patê de tofu com rúcula; e o Harumaki de legumes (R$18,90 – 2 unidades).

A La Carioca Cevicheria preparou uma seleção de tiraditos harmonizados com as cervejas artesanais da casa. Entre os especiais, estão o Italiano (R$29), lâminas de atum com pesto de ervas ao azeite extra virgem, pimenta de cheiro e crispes de gengibre frito, o Clasico de Pulpo y Pescado (R$29), peixe branco e polvo sob leche de tigre e salsa “roja” picante e o Salmon (R$28), salmão em lâminas, sour cream, raspas de limão siciliano e pétalas de flor. Para combinar com as finas lâminas de peixes e frutos do mar temperadas com sabores marcantes, invista nas cervejas que levam o nome da casa, são elas: a Weiss (R$21,50 – 600ml), à base de trigo, foi criada segundo a lei da pureza alemã, e a Pilsen (R$20,50 – 600ml), preparada com cevada  e mais encorpada que as encontradas no mercado.

No Manifesto BCA, a chef Ju Reis tem uma boa carta de cervejas e que podem harmonizar muito bem com os petiscos da casa, como o bolinho de risoto com parma, queijos e tapenade de azeitonas e tomate seco (R$28), o mix de raízes fritas (R$24) e o croquete de pernil de porco e molho de mostarda dijon (R$24). Para beber, escolha opções como a cerveja Na Moita (R$24), a Vedett IPA (R$22) e  a Trópica Bora Bora (R$24).

O chef Tande Bittencourt, do Restô, preparou uma pedida especial para celebrar o dia da cerveja. É o Match Point (R$85). A aposta vai para a cerveja Jeffrey Red Pilsen, harmonizada com uma das opções de hambúrguer da casa, de cordeiro ou de picanha. O primeiro, com influência marroquina, leva 250 gramas de paleta de cordeiro com mix de temperos marroquinos, sobre camada de boursin de cabra e hortelã, regada ao molho agridoce, no pão de sementes de cardamomo, a pedida ainda é guarnecida de coulis de pimentão defumado, salada de folhas temperadas suavemente, tartar de berinjela e bastonetes de batatas fritas. Já a segunda opção é o sanduíche tradicional do chef, preparado com picanha, queijo montanhês, tomate, cebola e alface americana grelhados, molho especial do Restô, acompanhado de batata frita e salada Caesar.

Serviço Barthodomeu:
Endereço: Rua Maria Quitéria, 46 – Ipanema
Contato: (21) 2247-8609
Capacidade: 300 lugares
Horário de Funcionamento: Aberto de segunda-feira a domingo, das 12h às 3h. (O último cliente).
Cartões aceitos: American Express, Visa, Mastercard, Redeshop, Visa Eletron.
Tickets aceitos: TR Eletrônico, Alelo, VR Eletrônico e Sodexo Eletrônico.
Entrega em domicílio
http://www.barthodomeu.com.br
Instagram: @Barthodomeu
Facebook: https://www.facebook.com/barthodomeu/ 

Serviço BioCarioca Copacabana:
Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana – RJ.
Telefone: 21- 2523-4820
Capacidade: 60 lugares.
Horário de Funcionamento: Domingo e 2ª feira, das 11h30h às 18h. De 3ª a sábado, de 11h30 às 23h.
Cartão de débito e crédito: todos.
Tickets visa-vale e Sodexo.
Site: www.biocarioca.com.br
Instagram: @BioCarioca
Facebook: https://www.facebook.com/biocarioca/

Serviço La Carioca Cevicheria:

Ipanema – Endereço: Rua Garcia D’ávila, 173 loja A – Telefone: 21-2522-8184 – Capacidade: 50 pessoas.

Jardim Botânico – Endereço: Rua Maria Angélica, 113 A – Jardim Botânico – Telefone: 21-2226-8821 – Capacidade: 50 pessoas

Horário de funcionamento das duas unidades: Segunda-feira, das 18h à 1h. Terça-feira a domingo, das 12h à 1h.
Formas de pagamentos: todos cartões de crédito e débito.
Site: www.lacarioca.com.br
Instagram: @LaCariocaCevicheria
Facebook: https://www.facebook.com/lacariocacevicheria/ 

Serviço Manifesto BCA:
Endereço: Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 22, Leme.
Telefone: (21) 2051-1910
Capacidade: 60 lugares
Formas de Pagamento: Todos os cartões de débito e crédito
Horário de funcionamento: Terça-feira a sábado, das 12h à 1h. Domingo, das 12h à 0h. Não abre segunda-feira.
Wi fi: Sim
Entrega em domicílio: Sim
Rolha: R$ 20
Email: contato@manifestobcarj.com.br
Couvert artístico sugerido: R$ 12
Data de inauguração: 23/02/2016
Instagram: @Manifesto_BCA
Facebook: https://www.facebook.com/Manifesto-BCA-857539137640689/

Serviço Restô
Endereço: Rua Joana Angélica, 184, Ipanema
Telefone: 21-2287-0052
Horário de funcionamento: Segunda-feira a domingo, das 12h à 01h
Capacidade: 90 lugares
Formas de pagamento: todos os cartões de crédito e débito.
Tickets: Sodexo, somente para o almoço.
www.restoipanema.com.br
Instagram: @RestoIpanema
Facebook: https://www.facebook.com/resto.ipanema/

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