As diferentes faces do trigo

Restaurantes apresentam suas criações a partir do cereal mais cultivado do mundo

Muitos não se dão conta de quanto o trigo está presente no nosso dia a dia. Matéria-prima na produção das massas, é peça-chave na elaboração de boa parte das delícias que saboreamos à mesa. Já se imaginou privado de tantas maravilhas, como empadas, pizzas e macarronadas?

Pois é! Vamos então prestar uma homenagem a esse verdadeiro operário da gastronomia nesse 10 de novembro, o seu dia. E para celebrar, preparamos um roteiro com as diferentes criações nascidas a partir do grão mais cultivado do mundo.   

A rede Casa da Empada, por exemplo, traz na receita uma massinha que se desfaz na boca, com um recheio farto em 20 sabores. Entre as diversas opções estão as tradicionais empadas de camarão e de queijo. Há também as mais inusitadas como carne seca com catupiry e a de brócolis com ricota na massa integral. E tem as versões doces como as de chocolate e de goiabada com queijo. Todos os quitutes têm o preço único de R$ 4,50.

Já no Umas & Ostras, restaurante de frutos do mar, na Tijuca, a sugestão para a entrada são as porções de pastéis de siri e de queijo (R$ 27 /  6 unidades) e a porção de pastéis de camarão (29,40 / 6 unidades). Como pratos principais, os clássicos espaguete (R$ 27,90) e nhoque (R$ 32,30), que ganham a presença deliciosamente especial do camarão ou do frango.

O restaurante Mr. Lenha, na Barra da Tijuca, sugere as pizzas caprese (R$ 70,80 tam. família), que leva molho de tomate italiano, mozarela, rodelas de tomate, mozarela de búfala fria, pesto de azeitona preta e manjericão; e ao funghi (R$ 77,20 tam. família), com molho de tomate, mozarela de búfala, shiitake, cordoncello, champignon ao azeite e alho e folhas de rúcula. Também na Barra da Tijuca, o Skinna dá um toque de sofisticação e arrojo com o talharim com lagosta (R$ 145 para 2 pessoas). Assim como a maioria dos frutos do mar, a lagosta é rica em proteínas e tem baixíssimo teor de gorduras e carboidratos.

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Serviço:

Casa da Empada:
Zona Sul: Rua Marquês de Abrantes, 78 – Loja B – Flamengo. Tel: 2225-5102

Zona Norte: Madureira Shopping Estrada do Portela, 222 – Madureira. Tel: 3228- 7878

Tijuca: Shopping Tijuca Av. Maracanã, 987 Loja 3003. Tel: 2574-9111

Barra da Tijuca: Barra Shopping Av. das Américas, 4666 – Loja 211 D – .Tel: 24318151

Zona Oeste: Avenida Nelson Cardoso 1200 loja 2 – Taquara. Tel: 2423-1500

Baixada: Shopping Grande Rio, Rua Maria Soares Sendas, 111 – Loja 278 – São João de Meriti Tel: 2752-8356

Mr. Lenha
Avenida Érico Veríssimo, 970, lj.C e F, Barra, tel. 2491-1244 (86 lugares). Horários: 12h/0h (seg. até 16h; sáb. 18h/1h). 

Umas & Ostras
Rua Barão de Mesquita, 235, Tijuca – Tel.: 2568-7128. Horários: segunda a quinta, das 12h às 23:30h; Sexta e sábado, das 12h às 00:30h; Domingo, das 12h às 21h

Skinna
Avenida Armando Lombardi, 205, lojas 106 e 107 (Shopping Esquina da Barra), Barra – Tel.: 2493-2300 (110 lugares). Horários: 11h30 às 1h (fecha segunda)

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