Apostas para o verão carioca

Aconchego Carioca Leblon - Salada de chuchu com camarão (foto: Tomás Rangel)
Aconchego Carioca Leblon - Salada de chuchu com camarão (foto: Tomás Rangel)

Academia da Cachaça – Para o verão carioca, com altas temperaturas, nada melhor do que uma receita leve. Para isso, a Academia da Cachaça, bar especializado na branquinha, criou a salda de feijão de corda com camarões flambados na cachaça ao molho vinagrete de chuchu e pimenta dedo de moça (R$ 21,90). E para beber, a casa especializada em cachaça criou um drinque resfrescante para a estação: a jarreta. Feita com laranja, lima da pérsia, morango, abacaxi com cachaça envelhecida com mel e limão, cachaça Prima Penhalonga e gelo (R$ 19,90), a novidade foi elaborada pela consultora Deise Novakoski e é ideal para o calorão do Rio. 

Aconchego Carioca – O Aconchego Carioca  já é famoso por sua brasilidade aflorada. Neste verão, a chef Kátia Barbosa promete surpreender ainda mais os paladares com suas novidades. Além da salada da terrinha (R$17,90), feita com abóbora, maxixe, e castanhas de caju, a chef aposta na salada de chuchu com camarão (R$ 26). O prato acompanha um grelhado (carne ou frango) e leva iogurte e pimenta rosa. Kátia teve a ideia de criar essa salada a partir de um prato que a filha dela, a também chef Bianca Barbosa, sempre fez em eventos e é o maior sucesso. “Gosto de recriar pratos já famosos de uma forma diferente, por isso, quis que fosse uma nova versão para o camarão com chuchu. É como se fosse um espaguete de chuchu com o camarão no meio, coroando”, diz Kátia. 

Bar e Restaurante Urca – O Bar e Restaurante Urca traz algumas novidades para esse verão. Para embalar a galera da mureta, no cardápio do bar entra em cena uma porção de lula à vinagrete (R$50), servida com torradas, e é uma ótima pedida para os dias quentes. Para acompanhar, uma nova carta de caipirinhas com frutas tropicais, como: Graviola, Carambola, Cajá Manga, Kiwi, Pessego, Amora, Seriguela, Caju e Abacaxi com pimenta. Todas elas podem ser pedidas com cachaça (R$16) ou com vodca importada (R$23). Já no restaurante, que fica no andar de cima do bar, o lançamento fica por conta da salada de verão (R$43), feita com mix de folhas, bacalhau, legumes assados defumados, azeitonas pretas e verdes, passas pretas e castanha de caju, e chega à mesa em temperatura fria. A receita ainda leva palmito pupunha, mas esse é um ingrediente que merece destaque especial, pois ele é colhido em uma pequena produção familiar orgânica de Magé. Essa iniciativa é fruto de uma parceria do Bar Urca, com o Instituto Maniva através do ecochef Leonardo Araújo. De bebida, as caipirinhas também entram no menu, e são servidas nos mesmos sabores, e ainda podem ser preparadas com cachaça (R$18), vodca nacional (R$24) ou importada (R$28) no andar de cima do bar. 

Bar do Lado – De frente para a paria do Leblon, o Bar do Lado traz ambiente, cardápio e carta de drinques amplamente repaginados e inspirados em bares orientais de regiões como Malásia, Indonésia, Japão, Vietnã, China e Tailândia. As opções para petiscar, compartilhar e dividir, criações da chef Lydia Gonzalez, estão irresistíveis. Na seção “só no Bar do Lado” está o atum com ovas (R$ 40), feito com cubos de atum temperados com óleo de gergelim, cebolinha shoyu e gema de ovo de codorna. Para acompanhar, a carta de drinques, assinada pelo mixologista do Bar D’Hôtel, Tai Barbin, oferece opções como o mojito da casa (R$ 26), mistura de rum, capim limão, hortelã, limão Taiti e blueberry, ou ainda o Laos (R$ 26), gin, pepino, xarope artesanal de violeta e limão siciliano, que harmonizam com pedidas como o furai de queijo de cabra com mel de wassabi (R$ 34), delicadas bolinhas de queijo empanadas, servidas com mel temperado com o típico tempero da culinária japonesa; e wontons, uma espécie de pastel chinês, recheados com camarão e cogumelos, servidos com molho de ostras à base de saquê. 

Bráz – Sempre oferecendo uma novidade a cada estação, a Bráz Pizzaria apresenta sua aposta para o verão: pela primeira vez entra em cartaz uma pizza de massa integral, que ganha cobertura de stracciatella, queijo feito com leite de búfala. Denominada Josefina – um trocadilho com a fina massa, mas ao mesmo tempo elegante e cheia de personalidade, como a Imperatriz – a nova pizza da Estação da Bráz está disponível nas lojas do Jardim Botânico e Barra da Tijuca até o fim de março. Como manda a tradição, de tempos em tempos a pizza da Estação traz combinações inéditas que valorizam ingredientes fresquíssimos de qualidade e típicos da Itália. O especialista em panificação Raffaele Mostaccioli desenvolveu a nova massa com a proposta de priorizar uma combinação mais leve e nutritiva, “Mantivemos a mesma fermentação natural da massa padrão da Bráz, porém apostamos na farinha integral, algo inédito por aqui. Acredito que vá fazer sucesso, pois os cariocas adoram pratos mais lights, principalmente no verão. É para comer sem culpa!”, conta Raffaele. Na primeira etapa do preparo, a pizza vai ao forno com cobertura de molho de tomate e mussarela, só após é adicionado o stracciatella e o manjericão. O queijo, levíssimo e fresco, foi produzido pela Tuttolatte com exclusividade para a Bráz. (Preço: R$68 média/ R$76 grande)

Brasserie Lapeyre – Chef Ricardo Lapeyre prepara para as quintas de verão um carrinho de ostras no melhor estilo francês. Frescas, são delicadamente abertas por um cuisinier e podem ser servidas em duas versões: seis (R$ 30) e doze unidades (R$ 60). Para valorizar o sabor natural das ostras, o comensal ainda pode aprimorar o paladar com o tradicional vinagrete da culinária francesa, feito com vinagre de estragão. A experiência fica completa se degustada com espumante ou champanhe, como Chandon Baby Brut (R$ 29), Chandon Baby Rosé (R$ 33) ou taça de Veuve Clicquot Brut (R$ 73), também escoltados pelo charriot. Outra novidade é a salada de lagosta (R$ 45), que leva maionese artesanal feita com cauda de lagosta, camada de caviar, finas e crocantes fatias de rabanete e cenoura, finalizada com delicadas flores comestíveis. Para quem procura por um almoço leve e descontraído no meio do expediente do Centro da Cidade.

Cosa Nostra Deli – Helio Casagrande, da Cosa Nostra Deli, já garimpou produtos incríveis para esse verão. A granola GOOD KARMA está na listinha de apostas da delicatessen, de Ipanema. Saborosa e ótima opção para uma alimentação saudável, a granola é orgânica, livre de gordura trans e açúcar refinado. Destaque para a versão salgada (R$ 29,90 – 300g), que leva castanha de caju, semente de girassol, semente de gergelim branco e preto, linhaça, mel, sal, cominho e zaatar. Outra sugestão leve e refrescante encontrada por lá para o verão é o chá gelado da Krüger light (R$49,90), nos sabores Chá Preto com Hibisco Light sabor Frutas silvestres e Chá Light de Laranja Vermelha.

Complex Esquina 111 – O badalado gastrobar Complex Esquina 111, possui em seu cardápio opções leves para o verão. Destaque para a Salada de Quinoa (R$ 24,50), com abobrinhas, berinjela, cebola roxa, amêndoas torradas e queijo coalho na chapa; e para o ceviche de peixe branco (R$37), com crisps de baroa e páprica.

Cota 200 Restaurante – O cardápio do Cota 200 Restaurante passou por mudanças para o verão. Localizado no Morro da Urca, o restaurante apresenta o novo chef, Luiz Edu Castro. Entre as novidades, salada cremosa de cogumelos e tomatinhos orgânicos (R$34); salada de camarões tropical, preparado com camarões VG grelhados, tartar de frutas tropicais e rúcula selvagem (R$40); polvo de verão com tentáculos na chapa servidos com tomate recheado de arroz 7 grãos com cogumelos salteados (R$68); e atum selado com gergelim com lasanha de vegetais e molho de uva (R$72). Entre as sobremesas, caipiríssima um dos grandes destaques do cardápio. Luiz Edu Castro deu uma nova roupagem para a tradicional caipirinha. O doce, preparado com gelatina de cachaça, quindim e soverte de limão, chega à mesa no clássico copo de bar.

Cozinha Artagão – Na nova casa do chef Pedro de Artagão, a proposta é servir receitas para o dia a dia, com um toque especial, além de clássicos de sua carreira, as “receitas do Artagão”. Nesta temporada, a casa aposta na sua nada tradicional Caesar salad (R$ 28) para começar. Como prato principal, a sugestão são os camarões VGs grelhados (R$92), servidos com arroz de tomates assados, Stracciatela e vinagrete chorizo, que combinam perfeitamente com o clima de verão carioca. 

Deli 43 – Para a badalada temporada de verão, a Deli 43 aposta em combos que reúnem os carros-chefes da casa. Entre as opções, estão o refrescante mate da casa (R$ 3,90) e os novos combos que combinam três boas pedidas: sanduiche de linguiça artesanal, croquete da casa e chopp (R$ 25,90) ou o combo com sanduiche de linguiça artesanal, croquete da casa e mate (R$ 22,90). Outra aposta para a estação são os bolinhos de linguiça com queijo da Canastra (R$15,50 – porção com 6/R$ 27,50 – porção com 12). 

Fratelli – Para o verão, o chef Massimo Torresan preparou para o Fratelli receitas como a sopa fria de tomate (R$ 39), com cebola, pimentão e croquetes de mussarela de búfala; o linguine ao creme de limão siciliano e cavaquinha (R$ 135); o polvo grelhado com óleo de avelã e salsa, e arroz basmati (R$ 85); o assado de tira de porco Durok (R$ 70) com molho barbecue e batata calabresa ao alho, e, de sobremesa, pudim de chocolate 70% (R$ 25) com calda de laranja e rum.

Formidable Bistrot – Uma boa pedida para o pós-praia no Leblon é o Formidable Bistrot, casa do chef Pedro de Artagão, que inaugurou ano passado. Para quem quiser curtir o melhor da França na calçada da Rua João Lira, vale pedir o cardápio de “partager” (para compartilhar), com opções como o croque monsieur, novidade da casa para a estação; acompanhado de um grande vinho ou champagne (a casa tem parceria com a Tattinger e oferece champagne a um preço acessível) a um valor praticado abaixo do mercado. Outra opção no cardápio é a assiette de fromages, uma seleção de queijos importados, com foco nos franceses, de 10 a 12 tipos servidos diariamente. Entre os destaques, os famosos fromage de meaux, o l’emmenthal français, Brillat – savarin, Fourme d’ambert ou o chavroux. O prato é servido com 120g de queijos, à escolha do cliente, e o chef sugere de quatro a seis tipos de cada (R$ 56). 

Irajá Gastrô – Com um cardápio todo pensado para arrebatar o cliente na primeira garfada, o Irajá Gastrô, localizado na Rua Conde de Irajá, em Botafogo, se destaca pela sua cozinha contemporânea com pegada brasileira, toques cariocas e portugueses. Das entradas às sobremesas, todas as receitas contam uma história de pesquisa ou alguma vivência do chef. “Tudo pode ser uma inspiração, tudo pode acabar numa receita”, conta Artagão ao descrever seu processo criativo. Neste verão, não podia ser diferente: aposta de sucesso do chef Pedro de Artagão para a temporada, a lula grelhada com purê de batata e crocante da própria tinta promete ser o ponto alto da estação. 

Experiência 3 etapas – R$ 128

Experiência 5 etapas – R$ 164

Passeio 8 etapas – R$ 192

Mamma Jamma – A Mamma Jamma mostra que as pizzas também podem ter a cara do verão. Entre as novidades, Pizza di Spanaci & Formaggio di Capra (R$69), feita com espinafre salteado, molho de tomate natural, mussarela de cura especial, queijo e cabra e ovo estrelado; Pão Rústico de alho poró (R$16) feita com uma combinação de alho poró com cream cheese gratinado com mussarela no forno a lenha. Outra boa pedida para os dias mais quentes é a de Zuchini (R$62), preparada com molho de tomate natural, orégano chileno, mussarela de cura especial, abobrinha, alho e pesto de manjericão.

Meza Bar – O Meza Bar está lançando uma grande novidade. Desde 2008, entre comes e bebes, vem ditando moda na noite carioca. Pela primeira vez vai abrir durante o dia. É o Brunch no Meza, batizado de PicNicMeza que chega para inovar. Não é café da manhã, nem almoço. A proposta é que, aos sábados e domingos, das 11 às 18h, o cliente tenha uma experiência saborosa, divertida e colaborativa. Quem cuida do cardápio é a chef Andressa Cabral, que criou, entre tantas comidinhas, cinco opções especiais com ovo, dentre elas a moquequinha de ovo; o bolovo sobre mix de folhas e catchup da casa; e o pão com ovo, com creme gratinado de queijo e curry, dentre outras sugestões. No quesito drinques, a grande novidade fica por conta do Pimp my Bar, duas estações completas com ingredientes para que o cliente possa “pimpar” seu drinque e seja também um coautor das criações. No Pimp my Bloody, o cliente poderá pedir o Bloody Mary da casa e personalizá-lo com ingredientes, como picles variados, bacon, aipo, limão siciliano, alecrim e pimenta da casa. Já o Pimp my Bubles, com garrafa de espumante, a “pimpada” pode ser feita com sucos, xaropes e licores feitos na casa, além de frutas secas para decoração. Há também soft drinques e bebidas sem álcool. 

Mil Frutas – Há quase 30 verões, tradicionalmente, a Mil Frutas (2511-2550) capricha nas criações de seus sorvetes. Para a temporada, chegam às lojas três novos sabores: abacaxi com capim limão e coco, que leva o título de “Verão 2016”; o “lassi”, inspirado na famosa bebida indiana, à base de manga, iogurte, mel e sementes de cardamomo; e o “Prosa”, elaborado em parceria com a chef Manu Zappa, do Prosa na Cozinha, feito com tangerina e geleia de pimenta dedo-de-moça. Todos os sorvetes da marca são feitos artesanalmente, sem aditivos químicos, sem corantes e sem gorduras hidrogenadas. Também volta aos refrigeradores da sorveteria o sabor Niña: feito em parceria com a cervejaria Jeffrey’s, a novidade leva cerveja Jeffrey’s, limão siciliano e coentro.  R$ 12 a bola

Minimok – Boas pedidas para a estação mais aguardada pelos cariocas vem do outro lado do mundo. O japonês Sushi Izakaya Mok sugere para este verão seu aguedashi dofu (R$25): tofu empanado, servido em caldo quente e acompanhado por nabo ralado, gengibre cebolinha e katsuobushi. Outras opções são o hiyashi somen (R$ 22), um macarrão fininho gelado em dashi, e o tentáculo de polvo braseado (R$28) servido com creme de edamame. Vale também experimentar a  dupla de lagostins com yuzu brulée (R$ 28). 

Os chefs Cristiano Lana e Erik Nako preparam muitas novidades para a Prima Bruschetteria. Às quintas-feiras a casa se transforma num “oyster bar”, com ostras frescas e prosecco. Os chefs Erik Nako e Cristiano Lanna servirão ostras em duplas (R$ 13) ou meia dúzia (R$ 32,50). Já o prosecco será o Villa Sandi em taça (R$ 25) ou garrafa (R$ 93). Há ainda as opções de combo dupla + taça (R$ 29) e meia dúzia + garrafa (R$ 99). Para o cardápio fixo, os destaques vão para o Prima Burguer (R$ 39), o primeiro hambúrguer da Prima Bruschetteria, feito com hambúrguer de polpetone recheado de mussarela, com cebolas agridoces, bacon e tomate, servido no pão de hambúrger com batatas rústicas e barbecue de balsâmico; e para o Gnochi de Ricota (R$ 41), preparado com massa de ricota, servido com rúcula e bacon. E para não sair da tradição, o cardápio também ganhou novos sabores de bruschettas da estação e novidades de drinks e cervejas. 

Puro – Com vista as belezas naturais do Jardim Botânico, o Puro prepara saborosos corações de galinha, típicos petiscos e acompanhamentos de churrascos, servidos no xixo – espetinhos para os íntimos. A aposta do chef Pedro Siqueira está entre as novidades para beliscar da casa que ainda vem intercala os generosos miúdos com delicados pedaços de tomate e pimentão, ladeados por farofa e vinagrete do chef (R$ 25).

Quadrucci – Uma das dicas para o verão carioca é o novo cardápio do Quadrucci, restaurante localizado na charmosa Dias Ferreira, no Leblon. Assinado pelo chef Ronaldo Canha, os pratos são inspirados na harmonização que combina com a cidade: peixes e vinhos frescos. Dentre as novidades estão ostras camufladas em crocante empanado e finalizadas por suave aioli de anchovas (R$ 33), fatias de atum em crosta de atum em pó defumado com arroz negro ao tomate e manjericão e molho vinagrete de iogurte com limão siciliano (R$ 69) ou ainda camarões VG, ao molho de manteiga, com mini alcaparras e cogumelos paris grelhados são escoltados por cremoso risoto de cenoura e laranja (R$ 115). Além de 26 novos rótulos entre novos rótulos de vinhos brancos, rosés e espumantes.

Ráscal – Conhecido pela qualidade dos produtos e frescor das receitas, o Ráscal, referência em comida mediterrânea, oferece ampla variedade de saladas, antepastos e pratos frios diariamente. Para a estação mais quente do ano, a rede aposta em pratos leves e refrescantes. Entre as opções, salada de camarão com lula; salada de polvo; abobrinha a provençal servida com tomate cereja; salada de quinoa com castanha do Pará; endívia com bacalhau; e o tradicional salpicão de frango. (preço fixo: R$69)

Reserva TT Burger – Na hamburgueria do chef Thomas Troisgros, a novidade de verão é o sacode, milkshake da casa, em versão sem leite e com formato de drinque. A caipirinha do chef (R$ 22) tem receita especial com sorvete de limão com gengibre, batido com folhinhas de hortelã e cachaça ou vodca, o cliente escolhe. Refrescante, ainda tem o docinho do melado de cana, que enfeita o copo, e pode ser encontrada nas três unidades da marca.

Para o verão nada melhor do que melhor do que receitas leves. Pensando nisso, o Rubaiyat Rio cria um cardápio com sugestões especiais para a estação mais quente do ano. O chef Carlos Valentí aposta em duas entradas e dois pratos principais. Para iniciar, no carrinho de entradas frias é possível encontrar o carpaccio de camarão com tagliatelle de pupunha e azeite de camarão finalizado com maçarico (R$ 55) e o tartar de caranguejo com iogurte de coco e espuma de maracujá finalizado com sifão (R$ 55). Já de pratos principais, robalo feito na manteiga tostada com mel e sálvia acompanhado de musseline de batata (R$ 98) e coração de contrafilé com salada de agrião e queijo de cabra (R$ 90). E para quem prefere aproveitar os dias de verão ao ar livre, o restaurante oferece uma agradável varanda com uma bela vista que possui vaporizadores de água para os clientes se refrescarem.  

Santa Satisfação – O cardápio do Bistrô Santa Satisfação conta opções de ceviches e tartar, que mudam diariamente no cardápio durante esse verão. São sugestões elaboradas pela chef Carol Caldas que misturam ingredientes leves e saborosos em suas receitas, sem perder aquele gostinho caseiro do restaurante. Na seleção de ceviches, as criações da chef incluem o Andino (R$42,50), feito com camarão em consommé de tomate, cebola roxa, pimenta dedo de moça, tartar de manga, acompanhado de torradas de pão árabe e australiano; o Cabo Frio (R$42,50), de peixe branco, camarão, carambola, coentro, tomate, cebola roxa e pimentão vermelho, servido com torradas temperadas no azeite e ervas; e o Andaluz (R$42,50), preparado com bacalhau, manga, tomate, cebola roxa, coentro, camarão e pimentão, acompanha torradas com ervas. Já o Tartar do Santa Satisfação é uma saborosa mistura de abacate, camarões, pimentão e pimenta dedo de moça (R$36,50).

Sawasdee – Que tal um almoço thai durante um passeio pelas ruas do Leblon? O Sawasdee torna a experiência de um dia de verão carioca ainda mais prazerosa com as sugestões do novo menu executivo da casa. Um dos destaques, é a caldeirada de frutos do mar (R$40), exclusividade do restaurante, feita com leite de coco e curry vermelho. Na carta de drinques, a grande novidade fica por conta do Marahú (R$28), um frozen preparado com lichia, coco fresco, mel de uruçu cinzenta e vodca Absolut, que promete ser a sensação do verão carioca. 

Temporada – Para a estação mais quente do ano, o chef Christian Garcia do Temporada criou um novo cardápio que é a cara do verão. Entre as novidades de entradinhas, bolinho de siri com guacamole e molho rosé (R$33); pastel de mariscada (R$13 a unidade); torrada de queijo de cabra no pão rústico de castanha, guaraná e figos (R$27); salada de aspargos trufados, radicchio, grana padano e trufas (R$41). Já nos pratos principais, polvo com batata baroa, azeite, alho crocante e páprica doce (R$58); tagliatelle com bacalhau, lagostim, azeitonas pretas e farofinha de anchova e alho (R$63); arroz de frutos do mar, espinafre, cúrcuma e manteiga de páprica (R$65). E para adoçar, creme brülée de açaí com morangos frescos e sorvete de banana (R$21) ; e torta de limão, suspiro, crumble e creme cítrico (R$21).

Torta & Cia – As lojas da Torta & Cia recebem para o verão um dos mais aguardados sabores sazonais da marca, a Maravilha de Abacaxi (R$118 – torta inteira – R$12 a fatia). Delícia disponível apenas de janeiro a abril, a torta cuidadosamente decorada com fitas de coco leva pão de ló recheado com doce de abacaxi e creme maravilha, coberto com chantilly. As apostas da estação também ficam por conta das tortas de Coco (R$ 108 – torta inteira; R$ 12 – a fatia), feita com pão de ló recheado com creme de coco e coberto com marshmallow e coco fresco ralado por cima, e a de Limão (R$98 – torta inteira; R$12 – a fatia), leva casquinha de biscoito amanteigado e recheio de creme de limão, com cobertura de suspiro. 

O ¡Venga! do Leblon vai lançar para o verão o evento “Conexión San Sebastián”, uma noite só de pintxos e vinhos, no mesmo clima dos bares dessa cidade espanhola. A primeira edição foi dia 14 de dezembro, em comemoração à chegada do verão. Nesse dia, o salão do Leblon (só esse endereço) será todo repaginado. Saem as mesas e cadeiras, e ficam apenas algumas mesas altas, para apoio. O balcão dará lugar a vários pintxos criados pelo chef Nery Owczarzak especialmente para essa noite, como o de chorizo com ovo de codorna, arroz negro e lula, queijo de cabra e tomate, cogumelos e aspargos. Além dos clássicos do cardápio, polvo e tomate, pimiento de piquillo rechado com atum, sardinhas e purê de maça. Todos por R$ 10, porém ao pedir uma taça de vinho o pintxo é cortesia. O chef estará a noite toda atrás do balcão preparando as delícias na hora. Os rótulos que entram para harmonizar são: Finca El Paso Garnacha (R$ 25 taça; R$  80 garrafa); Finca El Paso Monastrell (R$ 25 taça; R$ 80 garrafa) Kleinkloof Sauvignon Blanc (R$ 23 taça; R$ 65 garrafa);Mendraka (R$ 35 taça; R$ 150 garrafa). A ideia é que todos os clientes fiquem em clima de confraternização, como se fosse uma grande festa. Todo mundo em pé, no melhor estilo “Baixo Leblon”, com petiscos gastronômicos e boa bebida. 

SERVIÇOS:

Academia da Cachaça Leblon – Rua Conde Bernadote, 26/ lojas E, F e G. Tel.: 2529-2680/ 2239-1542. Capacidade: 180 lugares. Domingo a quarta das 12h à 01h; Quinta a sábado das 12h às 02h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: TR, Sodexo, Visa Vale.www.academiadacachaca.com.br

Academia da Cachaça Barra da Tijuca – Av. Armando Lombardi, 800/ loja 65 L. Tel.: 2492-1159/ 2493-7956. Capacidade: 150 lugares. Segunda das 12h às 17h; Terça a quinta das 12h à 01h; Sexta e sábado das 12h às 02h; Domingo das 12h às 20h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: TR, Sodexo, Visa Vale. www.academiadacachaca.com.br     

Aconchego Carioca – Rua Barão de Iguatemi, 379, Praça da Bandeira – Rio de Janeiro. Capacidade: 86 lugares. Tel: 2273- 1035. Terça a sábado, 12h às 23h; domingo, 12h às 17h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: Sodexo, Visa Vale, TR.www.aconchegocarioca.com.br; www.instagram.com/aconchegocariocarj/

Aconchego Carioca Leblon – Rua Rainha Guilhermina, 48, Leblon – Rio de Janeiro. Capacidade: 90 lugares. Tel: 2294-2913. Seg a quinta de 12h às 23h; Sexta e sáb, de 12h as 24h. Domingos de 12h às 22h. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: Sodexo, Visa Vale, TR. www.aconchegocarioca.com.br; www.instagram.com/aconchegocariocarj/

Bar e restaurante Urca – Rua Candido Gaffrée, 205, Urca. Tel.: 2295-8744 (70 lugares). Horário restaurante: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 21h. Horário bar: de segunda a sexta, das 7h às 23h; sábado, das 9h30 às 23h, e domingo, das 9h30 às 21h. C.c: todos. C.d: todos. www.barurca.com.br

Bar do Lado – Av. Bartolomeu Mitre 15, Leblon. Tel.: 2172-1120 (50 lugares). Horário: Segunda a quinta, das 17h às 2h; Sexta, das 17h às 4h; Sábado, das 16h às 4h; Domingo, das 16h a 1h. C.c: todos. C. d.: todos. www.marinaallsuites.com.br/allsuites/portugues/info-bdl.asp

Brasserie Lapeyre – Avenida Rio Branco, 1, 10º andar – Centro – Edifício RB1. Tel.: 3213-1900. 60 lugares. De segunda a sexta, das 12h às 17h. Aceita todos os cartões. Estacionamento no local.

Bráz – Rua Maria Angélica, 129, Jardim Botânico. Tel.: 2535-0687. (300 lugares). Horário: Domingo a quinta, das 18h30 à 00h30; sábado e domingo, das 18h30 às 01h30. C.c: todos. C. d.: Redeshop e Visaelectron. Manobrista.

www.brazpizzaria.com.br

Bráz Barra – Av. Érico Veríssimo, 46, Barra da Tijuca. Tel.: 2491-7170. (300 lugares). Horário: Domingo a quinta, das 18h30 à 00h30; sábado e domingo, das 18h30 às 01h30. C.c: todos. C. d.: Redeshop e Visaelectron. Manobrista.

www.brazpizzaria.com.br

Complex Esquina 111 – Rua Maria Quitéria, 111 – Ipanema. Tel.: (21) 3256-9375. Segunda-feira de 18h à meia noite; Terça-feira a quinta-feira de 18h às 01h; sexta-feira de 18h às 3h; sábado de 13h às 3h; domingo de 13h à meia noite. Aceita todos os cartões de crédito e débito. www.facebook.com/esquina111

Cota 200 Restaurante – Av. Pasteur, 520, Urca – Rio de Janeiro. Capacidade: 210 lugares. Tel: 2543-8200. Segunda e terça das 12h às 19h. Quarta, quinta, sexta, sábado e domingo das 12h à meia noite. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: não; Moedas estrangeiras não serão aceitas e cheques mediante comprovante de identidade. www.cota200restaurante.com.br

Cosa Nostra Deli – Rua Visconde de Pirajá, 303/ Loja 103 – Ipanema. Telefone: (21) 2523-2745. De segunda a sexta das 9h às 19h, e sábado de 9h às 14h. Todos os cartões de crédito e débito. www.cosanostradeli.com.br

Cozinha Artagão – Barra Shopping, loja 147 – Rio de Janeiro. Telefone (21) 2431-9389. Capacidade: 98 lugares. Horário: Todos os dias das 12h às 23h. C.c: Todos. C.d: Todos.  www.cozinhaartagao.com.br

Deli 43 – Leblon – Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon. (86 lugares). Tel.: 2294-1745. Diariamente, das 9h às 23h. C.c: Todos. C.d: Todos. www.deli43.com.br

Deli 43 – Centro – Rua Gonçalves Dias, 43, Centro. (90 lugares). Tel.: 2222-1163. Segunda a sexta, das 9h às 19h. C.d: Redeshop e Visa. www.deli43.com.br

Fratelli Leblon – Av. General San Martin, 983 – Leblon. Tel: (21) 2259-6699. Capacidade: 107 lugares. Segunda a sexta de 12h à 1h; Sáb. dom. e feriados de 12h à 1h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito – Todos. www.restaurantefratelli.com.br

Fratelli Barra – Av. Lucio Costa, 2916 – Barra da Tijuca. Telefone (21) 2494 – 6644. Capacidade: 180 lugares. Todos os dias de 12h à 1h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito – Todos. www.restaurantefratelli.com.br

Formidable Bistrot – Rua João Lira, 148, Leblon – Rio de Janeiro. Telefone (21) 2239 -7632. Capacidade: 29 lugares. Horário: Todos os dias das 12h às 00h. C.c: Todos. C.d: Todos. www.formidablebistrot.com.br; www.instagram.com/grupoiraja/

Irajá Gastrô – Rua Conde de Irajá, 109, Botafogo – Rio de Janeiro. Tel.: (21) 2246-1395. Capacidade: 48 lugares. Horário de funcionamento: Todos os dias das 12h às 15h30/ 19h30 às 23h30. C.c: Todos; C.d: Todos; Cartão de refeição: Nenhum. www.irajagastro.com.br ;www.instagram.com/grupoiraja/

Meza Bar – Rua Capitão Salomão, 69 – Humaitá. Telefone 3239-1951. 80 lugares. Sábados das 11h às 03h, domingos das 11h à 01h, de segunda a quinta das 18h à 01h e sexta das 18h às 03h. C/c.: Todos. C/d.: Todos.

Mil Frutas Jardim Botânico: JJ Seabra, s/número, Jardim Botânico. Tel.: 2511-2550. De segunda a sexta-feira de 10h30 à 00h. Sábados, domingo e feriados de 09h30 à 00h. Mastercard, Diners. www.milfrutas.com.br; www.instagram.com/milfrutas/

Mil Frutas Café: Garcia D’Avila 134, Ipanema. Tel.: 2247-2148. De segunda a quinta-feira de 10h às 00h. Sextas de 10h à 00h. Sábados, domingos e feriados de 09h30 à 00h. CC: Mastercard, Diners. www.milfrutas.com.br; www.instagram.com/milfrutas/

Mil Frutas Leblon: Shopping Leblon. Av. Avenida Afrânio de Melo Franco, 290/loja 405 C. Tel.: 38751830. De segunda a quinta-feira de 10h às 23h. Sexta-feira de 10h à 00h. Sábados e feriados de 09h30 à 01h. Domingos de 09h30 à 00h. C.c: Mastercard e Diners.www.milfrutas.com.br; www.instagram.com/milfrutas/

Mil Frutas Fashion Mall: Estrada da Gávea, 899, 1° piso, box 07. Tel.: 3322-5417. De segunda a quinta-feira, de 10h às 23h. Sexta e sábado de 10h à 0h.  Domingo de 12h às 23h. CC: Mastercard e Diners. www.milfrutas.com.br

Mil Frutas Barra: Shopping Rio Design Barra. Av. das Américas, 7777. 2º andar/quiosque 9. Telefone: 3328 2513. C.c: Mastercard e Diners. De segunda a quinta-feira de 10h às 22h. Sextas e sábados de 10h às 23h. Domingo de 12h às 21h30. www.milfrutas.com.br;www.instagram.com/milfrutas/

Mil Frutas Village Mall: Av. das Américas 3.900, quiosque P 306 – praça de alimentação do 3º piso. Village Mall. Telefone: 3252- 2773. De segunda a sábado de 11h00 às 23h00. Domingos de meio-dia às 21h.  CC: Mastercard, Visa. www.milfrutas.com.br ;www.instagram.com/milfrutas/

Mil Frutas Búzios: Orla Bardot, 362, loja 5. Centro. Tel: (22) 2623-6436. Segunda a quinta, das 12h à 0h. Sexta, sábado e domingo, das 12h ao último cliente. C.c: Mastercard e Diners. www.milfrutas.com.br; www.instagram.com/milfrutas/

Mil Frutas Angra: Condomínio Porto do Frade. Píer do Canal Tel: (24) 9825-5903. Sexta e sábado, 16h às 1h. Dom, 14h às 22h. www.milfrutas.com.br; www.instagram.com/milfrutas/

Minimok Leblon: Rua Dias Ferreira, 116 – Lj D – Leblon. Tel.: 2511 1476 (20 lugares). Segunda a quinta e domingo de 12h à 0h. Sexta e Sábado de 12h à 1h. CC todos. www.minimok.com.br ; www.instagram.com/minimok_sushibar/

Sushi Izakaya Mok: Rua Vinícius de Moraes, 121 – Lj C – Ipanema. Tel.: 2523 7026 (40 lugares). Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h à 0h. Sexta e sábado de 12h à 1h. Domingo 13h às 23h. CC todos. www.minimok.com.br www.instagram.com/minimok_sushibar/

Minimok Barra: Avenida Lúcio Costa, 3.460 — loja 114  Posto 4 — Barra da Tijuca. Tel.: 2496-8854 (70 lugares). Segunda a sexta, das 18h à 1h. Sábado e domingo, das 12h à 1h. CC: Todos. www.minimok.com.br; www.instagram.com/minimok_sushibar/

Minimok Península: Av dos Flamboyants, 855 – loja 102 – Shopping Open Mall – Condominio Península – Barra da Tijuca. Tel: 2408-4732. Segunda a domingo, de meio-dia às 23h. CC: Todos. www.minimok.com.br; www.instagram.com/minimok_sushibar/

Prima Bruschetteria – Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon. Tel.: 3592-0881. Capacidade: 60 lugares. De domingo a quarta-feira, das 12h à 0h; quinta a sábado, das 12h à 1h. Cc: V e M; Cd: Visa Eletron e Rede Shop; CR: Visa Vale e TR (dias úteis, das 12h às 16h).www.primab.com.br

Puro – Rua Visconde de Carandaí, 43 – Jardim Botânico. Telefone: 3284-5377. HORÁRIOS A PARTIR DE DEZEMBRO: Seg a Qui – 12:00 às 17:00 e de 19:30 às 00:00. Sexta de 12h às 17h e de 19h30 à 1h. Sábado de 12h30 às 17h e de 19h30 às 1h e domingo de 12:30 às 17:00 e de 19:30 às 00h. Cc.: todos. C.d.: todos.  www.purorestaurante.com.br; www.instagram.com/purorestaurante/

Quadrucci: Rua Dias Ferreira 233, Leblon. Tel.: (21) 2512-4551 (Capacidade: 68 lugares). Diariamente, das 12h à 1h. Cc.: todos. Manobrista no local. www.quadrucci.com.br; www.instagram.com/quadrucci/

Ráscal Shopping Leblon – Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon. Tel.: 2259-6437 (208 lugares). Seg, de 12h às 15h; de ter a sex, das 12h às 15h30; sáb, das 12h às 24h; dom e feriados, das 12h às 22h30; de dom a quin, das 19h às 22h30; sex e véspera de feriados, das 19h às 23h30; sáb, das 12h às 24h. Cc: Amex, Visa, Master e Diners. Cd: Visa Electron e Rede Shop. Cr: Visa Vale, VR, Sodexo e TR. www.rascal.com.br

Ráscal Shopping Rio Sul – Av. Lauro Sodré, 445, Piso 1 – Botafogo. Tel.: 3873-0339 (220 lugares). Seg, das 12h às 15h; de ter à sex, das 12h às 15h30; sáb, das 12h às 23h; dom e fer, das 12h às 22h; de seg a quin, das 19h às 22h; sex, e véspera de feriados, das 19h às 23h; sáb, das 12h às 23h. Cc: Amex, Visa, Master e Diners. Cd: Visa Electron e Rede Shop. Cr: Visa Vale, VR, Sodexo e TR. www.rascal.com.br

Ráscal Casa Shopping – Av. Ayrton Senna, 2150/ Loja A1L – Barra. Tel.: 3325-0894 (246 lugares). Seg, das 12h às 15h; de ter a sex, das 12h às 15h30; sáb das 12h às 23h30; dom e feriados das 12h às 22h30; de dom a quin, das 19h às 22h30; sex, e véspera de feriados, das 19h às 23h30; sáb, das 12h às 23h30. Cc: Amex, Visa, Master e Diners. Cd: Visa Electron e Rede Shop. Cr: Visa Vale, VR, Sodexo e TR. www.rascal.com.br

Reserva TT Burger Arpoador: Rua Francisco Otaviano, 67, Arpoador. Tel.: 2227-1192. Domingo a quinta, do meio dia à meia noite. Sexta e sábado, de meio dia às 3h. Aceita todos os cartões. Site: www.reservattburger.com.br. Instagram: www.instagram.com/reservattburger Pinterest: https://www.pinterest.com/reservattburger/

Reserva TT Burger Leblon: Avenida Ataulfo de Paiva, 1.240 – Leblon. Tel.: 3546-8551. De segunda a quarta, de meio dia a meia noite. Quinta a sábado, de meio dia às 5h. Domingos, das 12h às 3h. Aceita todos os cartões. Site: www.reservattburger.com.br. Instagram:www.instagram.com/reservattburger Pinterest: https://www.pinterest.com/reservattburger/

Reserva TT Burger Barra da Tijuca: Avenida Olegário Maciel, 460 – loja D, Barra da Tijuca. Telefone: 3284-8538. De segunda a quarta, de meio dia a meia noite. Quinta a sábado, de meio dia às 5h. Domingos, das 12h às 3h. Aceita todos os cartões. Site:www.reservattburger.com.br. Instagram: www.instagram.com/reservattburger Pinterest: https://www.pinterest.com/reservattburger/

Rubaiyat Rio – Rua Jardim Botânico, 971 – Jockey Club Brasileiro. Tel.: 3204-9999. Capacidade: 350 lugares. De segunda a sábado, das 12:00 à 00:00
Domingos somente almoço até 18:00. Cc: Visa, Mastercard e American Express. Cd: todos. Não aceita cheque. www.rubaiyat.com.br

Santa Satisfação Leblon –  Av. Ataulfo de Paiva, 1335. Tel.: 2529 2063. De 11h a 0h (seg. a qui.), 11h a 1h (sex e sab), 10h as 23h (dom.). (30 lugares). C.c.:todos. Cr.: Visa Vale, TR e Sodex. 

Santa Satisfação Copacabana – Rua Santa Clara, 36 (Tel: 2255 9349). Cep: 22041-012. Capacidade: 40 lugares. De 2ª a Sábado, das 08h30 às 23h. C.c.:todos. Cr.: Visa Vale, TR e Sodex. 

Sawasdee Bistrô Leblon: Rua Dias Ferreira, 571 – A. Tel: (21) 2511-0057 (60 lugares). Terça a quinta, das 7h às 24h. Sexta, das 7h à 01h. Sábado, de 12h à 01h. Domingo de 12h às 20h. Feriados, de 12h às 24h C.c: todos. Manobrista: Terceirizado.www.sawasdee.com.br;www.instagram.com/sawasdeebistro

Temporada – Rua Francisco Bhering, n° 65, Arpoador. Tel: (21) 2523 0066. Capacidade: 126 lugares. De segunda a domingo das 7h à meia-noite. Cc: todos. Cd: todos. E-mail: temporada@arpoadorinn.com.br

Torta & Cia Barra da Tijuca – Freeway, Av. das Américas, 2.000 lojas 43 e 44. Tel.: (21) 2420-9132 e (21) 3153-5509. De segunda a domingo, das 9h às 20h. www.tortaecia.com.br

Torta & Cia Humaitá – Cobal do Humaitá, Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 13, Humaitá. Tel.: (21) 2537-8484 e (21) 2539-8793. De segunda a domingo, das 9h às 22h. www.tortaecia.com.br

Torta & Cia Leblon – Cobal do Leblon, Rua Gilberto Cardoso, s/nº, lojas 15 e 16, Leblon. Tel.: (21) 2511-5141 e (21) 2511-2596. De segunda a domingo, das 9h às 21h e exceto sábado 22h. www.tortaecia.com.br

Torta & Cia São Conrado – Estrada da Gávea, 820 (Posto Shell), São Conrado. Tel.: (21) 3322-5933 e (21) 3322-5106. De segunda a domingo, das 9h às 22h. C.c.: Todos C.d: Todos. www.tortaecia.com.br

¡Venga! Leblon – Rua Dias Ferreira, 113/ Loja B. Leblon. Tel.: 2512-9826. Seg., a partir das 18h; de ter a dom, a partir das 12h. Dom, seg e ter até 0h, de qua a sáb até 1h. Capacidade: 34 lugares. C.c.: Visa, Mastercard e Amex. C.d.: Visa Electron e RedeShop.www.venga.com.br

¡Venga! Ipanema – Rua Garcia D’Ávila 147 loja B. Ipanema. Tel.: 21 2247-0234. Horário de funcionamento: De seg. a qua., das 12h a 0h. De qui. a sáb, das 12h à 01h. Sáb. Dom., das 12h à 0h. Capacidade: 84 lugares. C.c.: todos; C.d.: todos. www.venga.com.br

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