Ano novo pede Detox

La Carioca Cevicheria - Ensalada de Quinua (foto: Filico)
La Carioca Cevicheria - Ensalada de Quinua (foto: Filico)

O ano de 2016 chegou e é hora de faxinar o organismo dos excessos cometidos nas festividades do final do ano que passou. O Detox é o aliado para a limpeza e diversos restaurantes no Rio de Janeiro se adaptaram para satisfazer os clientes atrás da proposta.

Um deles é o salad-bar Jaeé, no Leblon, que oferece diversas opções de comidinhas leves, saudáveis e naturais. Uma delas é a Sopa de Ervilha Detox, com cenoura, cebola, alho, hortelã e sal, sem glúten, sem lactose, e vegana (R$17). Para acompanhar, o Shot Detox (R$6), feito com agrião, salsa, pepino, aipo, limão e gengibre, proporciona uma injeção natural de saúde em versão pequena e intensa.

Para quem ainda tem motivos para comemorar, mas quer pegar leve, o Bar da Praia, traz ao Rio uma nova proposta: o poke, versão havaiana e mais saudável de comer peixe cru. Entre as opções é possível saborear o Spyce Poke (R$36) salmão, atum, namorado e wasabi sob mix de folhas. Na ala dos grelhados, escolha uma salada Jaeé para acompanhar a proteína. O mignon grelhado, por exemplo, pode vir acompanhado de salada de batata doce, cebola, alecrim e tomilho, mix de folhas com tomate cereja e cenoura ralada e vinagrete de mostarda (R$68).

Entre as diversas opções naturais gourmet, o bistrô vegetariano BioCarioca é uma boa pedida durante o período de detox. A Salada Bio, um mix de folhas orgânicas com beterraba, cenoura, rabanete e tomate cereja (R$12,90 a grande e R$9,90 a pequena) e o omelete de champignon com alho poró (R$31,90), que tem ação anti-inflamatória, são ótimas pedidas. Para beber, o suco de Melancia com Gengibre(R$7,90) tem propriedades termogênicas que auxiliam na perda de peso.

Na La Carioca Cevicheria, aposte na especialidade da casa. O Clássico (R$29), de peixe branco, cebola roxa, pimenta, coentro e suco de limão, é termogênico e tem alto valor proteíco, fatores que auxiliam a perda de gordura. Outra opção é a Ensalada de Quinua (R$23,00), que leva, pepino, cebola roxa, pimentão, azeite extra virgem, limão, hortelã e abacate. Experimente a Limonada Suíça (R$8) para turbinar a digestão.

No Espírito Santa, a chef amazonense Natacha Fink oferece o Caldinho de Camarão Aromático (R$29), com erva doce, gengibre e hortelã da horta da casa. As ervas são diuréticas e contribuem na desintoxicação do organismo. Outra opção interessante é o Suco de Cupuaçu (R$9), fruta de origem amazônica rica em antioxidantes. Na Casa Momus, localizada no burburinho da Lapa, o Tartare de Salmão ao manjericão e caldo gelado de agrião(R$33) é refrescante e pode ser um aliado no aumento da imunidade.

Para aqueles que buscam uma alimentação mais leve para o ano todo, a opção no Restô pode ser o Atum Rei do Oceano(R$64), grelhado em crosta de gergelim, ao molho de beterraba, acompanhado de arroz selvagem, lentilha e brotos de feijão salteado.  No Vikings, o wrap Svana (R$25) é uma saudável combinação de lascas de salmão harmonizadas com cream cheese, mix de folhas, e cebola roxa curada. Outra boa pedida é a Viking Salad (R$23), de alface americana, tomates frescos, muçarela de búfala temperada e cebolas roxas ao vinho.

Serviço Bar Da Praia:
Endereço: Rua João Lira, 5, Leblon
Telefone: (informação pendente)
Horário de funcionamento: Domingo a terça-feira, das 12h à 1h, quarta e quinta-feira, das 12h às 2h, sexta e sábado, das 12h às 4h.
Capacidade: 60 lugares
Formas de pagamento: todos os cartões de débito e crédito. VR, Sodexo e Alelo
Não entrega em domicílio.
Wifi: sim
Aberto em 23/12/2015

Serviço BioCarioca Copacabana:
Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana – RJ.
Telefone: 21- 2523-4820
Capacidade: 60 lugares.
Horário de Funcionamento: Domingo e 2ª feira, das 11h30h às 18h. De 3ª a sábado, de 11h30 às 22h.
Cartão de débito e crédito: todos.
Tickets visa-vale e Sodexo.
Site: www.biocarioca.com.br 

Serviço Casa Momus:
Endereço: Rua do Lavradio, 11 – Lapa
Telefone: 21-3852-8250
Horário de funcionamento: Segunda-feira, das 11h30 às 17h. Terça e Quarta-feira, das 11h30 à 0h. Quinta, sexta-feira e sábado, das 11h30 às 2h. Não abre aos domingos.
Capacidade: 110 lugares
Formas de pagamento: todos
www.casamomus.com.br 

Serviço Espírito Santa:
Rua Almirante Alexandrino, 264. Largo dos Guimarães – Santa Teresa.
Tel: 21-2507-4840.
Horário de Funcionamento: Segunda-feira a domingo, das 12h às 00h.
Capacidade: 120 lugares.
Cartão de débito e crédito: todos.
Site: www.espiritosanta.com.br

Serviço Jaeé:
Endereço: Avenida Ataulfo de Paiva, 1228, loja B, Leblon
Telefone: 21- 2540-5627
Horário de funcionamento: diariamente, das 8h às 23h30.
Capacidade: 16 lugares
Formas de pagamento: todos os cartões de débito e crédito, Lelo, Sodexo e VR.
Não entrega em domicílio.
Wifi: sim
Aberto em 01/11/2013
Site: Jaee.co 

Serviço La Carioca Cevicheria:

Ipanema – Endereço: Rua Garcia D’ávila, 173 loja A – Telefone: 21-2522-8184 – Capacidade: 50 pessoas. – Horário de funcionamento: Segunda-feira a quarta-feira, das 18h à 1h. Quinta-feira e sexta-feira, das 18h às 2h. Sábado, das 13h às 2h.  Domingo, das 13h à 1h.

Formas de pagamentos: todos cartões de crédito e débito.

Jardim Botânico – Endereço: Rua Maria Angélica, 113 A – Jardim Botânico – Telefone: 21-2226-8821 – Capacidade: 50 pessoas – Horário de funcionamento: Segunda-feira, das 18h à 23h30. Terça a quinta-feira, das 12h à 0h. Sexta-feira e sábado, das 12h à 1h.  Domingo, das 12h às 23h. Formas de pagamentos: todos cartões de crédito e débito.

Site: www.lacarioca.com.br

Serviço Restô
Endereço: Rua Joana Angélica, 184, Ipanema
Telefone: 21-2287-0052
Horário de funcionamento: Segunda-feira a domingo, das 12h à 01h
Capacidade: 90 lugares
Formas de pagamento: todos os cartões de crédito e débito.
Tickets: Sodexo, somente para o almoço.
www.restoipanema.com.br

Serviço Vikings – Nova Iguaçu:
Endereço: Av. Abílio Augusto Távora, 279, Centro, Nova Iguaçu.
Telefone: 21- 2669-0007
Capacidade: 120 pessoas
Horário de funcionamento: De 2ª a 5ª, das 18h à 00h30. 6ª das 18h à 01h30. Sábado, das 12h à 01h30. Domingo, das 12h à 00h30.
Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito. TR e Alelo Refeição
Site: http://www.vikingsbr.com/

Serviço Vikings – Tijuca:
Endereço: Rua Almirante João Cândido Brasil, 86 – Praça Varnhagen, Tijuca, Rio de Janeiro
Telefone: 21- 2238-6633
Capacidade: 210 pessoas
Horário de funcionamento: De 2ª a 5ª, das 17h à 00h30. 6ª das 17h à 01h30. Sábado, das 12h às 01h30. Domingo, das 12h à 00h30.
Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito e débito
TR e Alelo Refeição
Site: http://www.vikingsbr.com/

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