Alessandro & Frederico do Fashion Mall celebra noite de vinhos franceses

No próximo dia 29, quarta-feira, a partir das 20h, a casa do Alessandro & Frederico, no Fashion Mall, vai promover um jantar especial (R$140,00 – entrada, prato principal,sobremesa e vinhos franceses de diferentes rótulos). O cliente poderá escolher entre todas as opções oferecidas no novo cardápio da casa, assinado pelo chef Ivo Lopes, que estará presente no jantar. Para começar, o chef sugere a Polenta cremosa com ragu de cogumelos e queijo brie; e o Carpaccio de salmão gravilax com molho de iogurte e dill com julienne de palmito pupunha. Como prato principal, diversas opções, como o Risoto de Aspargos frescos com queijo brie e presunto de Parma; o Ravioli de tortellini ao molho do próprio assado e creme de burrata; o Ravióli de maçã verde com shimeji e ricota de búfala com fonduta de gorgonzola doce; o Robalo grelhado em crosta de ervas com sautée de aspargos e legumes grelhados ao molho de manjericão; e a Bisteca a fiorentina “prime rib angus” com salada de rúcula e crocante de ervas finas. Para adoçar o menu, Creme brûlèe com cardamomo e abacaxi; Panacota com creme de manga; Cálice de doce de leite com sorvete de coco e calda de frutas vermelhas, entre outras. Para brindar, serão oferecidos variados rótulos de vinhos franceses. Entre eles, destaque para o vinho rosé Coteaux Marins (Provence, 2015 – Les Vignerons de Grimaud) – coloração rosa tênue com reflexos de flores de pessegueiros, com corpo leve, boa acidez e final bem cremoso; o M de Minuty Rose (Provence, 2014 – Chateau Minuty) – um magnífico vinho rosé orientado para o prazer, com cor rosada de madressilva pálida, caracteriza-se com acidez fresca para oferecer um palato vivo, incisivo mas redondo; e para o Corpus del Muni Tinto Jovem(Tierra de Castilla, 2014 – Bodegas del Muni) – aos olhos, rubi com reflexos azulados. No nariz, traz lembranças intensas de frutas vermelhas, amoras e mirtilos, e notas picantes. Possui sabores elegantes, com taninos doces, macios e com paladar longo. Será uma noite para celebrar a união entre os pratos italianos, preparados pelo chef Ivo Lopes, e os renomados vinhos da França.

Nome: Alessandro & Frederico Fashion Mall

Endereço: ESTRADA DA GÁVEA, 899 LOJA 101 D – SÃO CONRADO, RIO DE JANEIRO – RJ – CEP 22610-901
Telefone: 21 3322-1455 / 21 3322-4777
Metrô a menos de 500 metros? Não
Número de lugares: 110
Horário de funcionamento: 12:00 até 1:00hs. 
Cartões de crédito (American Express, Diners, Mastercard e Visa): Todos mais Citibank
Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop e Visa Electron): Não
Cartões de refeição: Não
Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição): Não

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