Afro Gourmet traz a iguaria africana Mufete, na edição de Julho

Foto: Fabiana Cavalcante
Foto: Fabiana Cavalcante

O sábado, do dia 16 de Julho, no Dida Bar e Restaurante, na Praça da Bandeira, traz o Mufete para a 6º edição do Afro Gourmet. O evento acontece todo 3º sábado do mês, que tem a chef convidada Dandara Batista, no comandando da cozinha do Dida Bar.

A cada edição, uma sugestão nova, para próxima, a estrela é o Mufete – Prato tradicionalmente consumido em Luanda. O Mufete já era consumido na era colonial como parte integrante do menu dos ilhéus, sendo um prato irresistível tradicionalmente apreciado aos sábados, estando no entanto presente em todas as comemorações como aniversários e casamentos. Os “mais velhos” da ilha gostam de comer o Mufete, pelo menos três vezes por semana, mesmo que nãohaja nenhum tipo de festa ou comemoração.

– Constituído de peixe assado, acompanhado de molho vinagre de cebola, além de feijão de óleo de palma, mandioca, batata doce e farofa. Por R$ 69,00 (servindo para 2 pessoas).

O Afro Gourmet mantém o eleito das edições anteriores -Arroz de Hauçá – Tipicamente da Nigéria, é preparado com leite de coco, acompanhado de molho de camarão e carne seca refogada, sai por R$ 35,00.

Pra completar o time das iguarias – a outra dica fica por conta do Suíno com Ananás: uma receita africana de São Tomé e Príncipe, servida com molho agridoce especial, com rodelas de abacaxi, além de farofa d’agua, umedecida ao molho vinagrete, por R$ 32,00.

“Essa semana, as opções são tentadoras…”, sentencia a restaurater Dida Nascimento.

Dida Bar e Restaurante 

Rua Barão de Iguatemi, 408 / Praça da Bandeira
Telefone: 21 2504 0841
Aberto de: 3ª à 5ª – das 12h às 23h / 6ª e Sáb – das 12h à 1h / Dom – das 12h às 18h
Formas de Pagamento: Cartões de débito: Visa / Mastercard / Dinner / American Express
Cartão de Credito: Visa e Mastercard / Ticket Restaurante / Sodexo / Alelo
Capacidade: 40 lugares

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