Abertura do Sirha Rio amanhã no Riocentro

Abertura do Sirha Rio amanhã, às 11h30, no Pavilhão 4, no Riocentro, com a participação de Claude Troisgros, Presidente do Sirha Rio, Marie-Odile Fondeur, responsável pela direção geral do evento, Arthur Repsold, presidente da Fagga / GL Events, José Carlos Ferreira de Sá, presidente da Riotour, e Vinicius Laje, diretor do Sebrae Nacional. 

Mais informações sobre o Sirha Rio:

  • Maior evento de gastronomia e hotelaria do mundo terá sua segunda edição no Rio de Janeiro, com expectativa de 12 mil pessoas durante os três dias da feira. 
  • Presidido por Claude Troisgros aqui no Brasil, terá presença da francesa Marie-Odile Fondeur, diretora mundial do Sirha; do chef canadense Normand Laprise, e dos mais importantes chefs do Brasil;
  • Seletivas regionais dos dois maiores concursos gastronômicos do mundo– o Bocuse d’Or (presidido por Laurent Suaudeau eThomas Troisgros) e a Coupe du Monde de la Pâtisserie, presidida pelos chefs Flavia Quaresma e Philippe Brye;
  • Uma das novidades da edição é um torneiro de gelatos para a criação do Sabor Sirha Rio 2016;
  • Mais de 100 expositores e marcas brasileiras e internacionais, com maquinários, inovações, degustações e produtos para os segmentos de gastronomia e hotelaria;
  • Área especial de pequenos produtores regionais brasileiros com 75 produtores selecionados pelo Sebrae.
  • Mesa Show – edição do evento da revista Prazeres da Mesa em que uma edição da revista é produzida ao vivo. Com aulas dos chefs Pedro Siqueira, Nathalie Passos, Morena Leite, Pedro de Artagão, entre outros.

Sirha Rio
(Le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation)
De 4 a 6 de outubro, no Riocentro.
11h – 20h

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