A alegoria dos pratos

Gavea Garden Bistrô - Moqueca Paraense com farofa d´água e arroz (foto: Berg Silva)
Gavea Garden Bistrô - Moqueca Paraense com farofa d´água e arroz (foto: Berg Silva)

O Carnaval está chegando e junto com ele vem toda a alegria presente na festa. Situação que se estende para as comidas: aquelas que se apresentam vivas e com muita cor nos situam exatamente na festa que estamos. Opções de pratos alegóricos e que lembrem está grande celebração não faltam nos diversos restaurantes pelo Rio de Janeiro.

Uma combinação europeia, mas com cara do carnaval brasileiro é a galette Île Saint-Louis oferecida pelo Amélie Creperie. Casa famosa pelas suas galettes, que são massas finas feitas com trigo sarraceno, grão de alto valor nutritivo e sem glúten, apresenta este prato com cara de folia: queijo brie, presunto parma, crocante de parma, figo confit, mel trufado e nozes, no valor de R$ 45,90.

Outro prato que chama atenção pela sua beleza de cor é o Tabule de quinoa com maçã verde, do G Nutri Gourmet. Restaurante inaugurado no ano passado e que tem como foco usar a funcionalidade dos ingredientes, sem largar mão do sabor, oferece para seus clientes uma combinação leve mais cheio de vida: mix de quinoa com castanhas, rúcula, gergelim negro, tomate pachino e lascas de maçã. O tabule custa R$ 22,00 e tem a cara da festa mais alegre da maioria dos brasileiros.

Moqueca costuma ser uma combinação bem alegórica, até pelos diversos ingredientes utilizados, que dão uma bela cor ao prato. O Gávea Garden Bistrô oferece, a partir das 18h ou durante os finais de semana, uma Moqueca Paraense acompanhada de farofa de farinha d’água e arroz, no valor de R$ 60,00.

Os waffles da Waffle Store & Cafeteria são bem coloridos e combinam com o momento. Mesmo com inspiração europeia nas massas belgas, os pratos exalam carnaval em suas combinações vivas e bonitas.  O de Banana Split é um destes exemplos e custa R$ 23,80. Uma outra opção é o Tricolore (doce de leite, Nuttela e ganache), por R$ 19,70.

Já o Quadrifoglio apresenta dois pratos tão belos, que lembram até fantasias de carnaval. Restaurante bem conhecido no cenário carioca oferece para seus clientes o Riso Nero (arroz integral com lulas, camarões, tomate cereja e cebola crocante), pelo valor de R$ 69,00. Outro prato bem interessante pela forma como é disposto é a Paleta di Agnello(Paleta de cordeiro assada servida com polenta taragna), custa R$63,00.

Outra combinação que tem tudo a ver com a festa é a sobremesa do Velero, chamada Jardim do Eden(Uma combinação perfeita de gateau de chocolate da casa, sorvete de baunilha, mousse de doce de lete e crumble de Oreo. Servido com Harumaki de de trufa de chocolate e frutas), no valor de R$39,00. Pela sua forma e diversidade de ingredientes a tornam um verdadeiro samba de cores.

Serviço:

Amélie Creperie – Shopping da Gávea – Rua Marquês de São Vicente, 52 – loja 112 – térreo – Gávea – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: 2249-9153. Horário de funcionamento: Domingo a Quinta, das 10h às 22h30, Sexta e Sábado, das 10h às 23h30. Capacidade: 42 lugares. Formas de pagamento: Cartões de débito e crédito e dinheiro. Estacionamento no shopping. Aberto em 2014. www.ameliecreperie.com.br

G Nutri Gourmet – Casa Shopping – Av. Ayrton Senna, 2.150, Bloco N, Pavilhão 1 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2108-6507. Horário de funcionamento: Segunda a Quinta, das 11h30 às 23h, Sexta e Sábado, das 11h30 a 0h e Domingo, das 11h30 às 22h. Capacidade: 100 lugares. Formas de pagamento: Cartões de débito e crédito e dinheiro. www.gnutrigourmet.com.br

Gávea Garden Bistrô: Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 123 – Shopping da Gávea, 1º piso – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2512-3366. Capacidade: 42 lugares Horário de funcionamento: Diariamente de 10h às 22h / Feriados: de 12h às 21h. Cc: todos Cd: todos  Ticket: Sodexo e Visa-vale (eletrônicos) Rolha de vinho: Não. Delivery: 13h ás 21h30. Aberto em 2011. www.gaveagardenbistro.com.br

Waffle Store & Cafeteria – Shopping da Gávea – Rua Marquês de São Vicente, 52 – loja 125 – 1º piso – Gávea – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: 3442-3603. Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 22h, Domingos e feriados, das 12h às 20h. Capacidade: 32 lugares. Formas de pagamento: Cartões de débito e crédito e dinheiro. Estacionamento no shopping. Aberto em 2015. www.wafflestore.com.br

Quadrifoglio – Av. das Américas, 3.900, Piso L3 – Loja 304 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 3252-2652. Capacidade: 90 lugares. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h à 00h, e Domingo e feriados, das 12h às 22h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento do Shopping. Manobrista. Taxa de rolha: R$ 45,00.  Acesso para decifientes. Cardápio bilíngue. Wi-fi. Aberto em 2012. www.quadrifogliorestaurante.com.br

Velero – Avenida do Pepê, 1.430 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro (RJ). Tel.: (21) 2494-2186/2494-2197. Capacidade: 148 lugares. Horário de funcionamento: Domingo a quinta, de 6h às 10h (café da manhã) e de 12h às 23h. Sexta e sábado, de 6h às 10h (café da manhã) e de 12h a 0h. Formas de pagamento: Cartões: todos. Cardápio em braile: Sim. Taxa de rolha: R$ 50,00. Wi-Fi. www.hotelpraialinda.com.br/restaurante-velero-1/restaurante-velero.htm

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